生态猪养殖技术

黄光强

（广东省肇庆市畜牧良种示范推广中心 526040）

随着经济的发展，人们的生活质量不断提高，养猪业的发展也越来越快，生态猪养殖技术得到养猪业的青睐，生态猪养殖技术对环境污染小，对生猪排泄物处理方便且高效，而且产出的猪肉质量高，能够满足人们的需求。

1 生态饲养技术

1.1 环境卫生

在生态饲养技术的环境卫生方面要进行严格的控制，要保证养猪场的整体环境一定要干净卫生， 养猪场中的猪舍更是重点保证卫生情况，为生猪的生长提供健康卫生的环境，一定程度上可以预防疾病。 猪舍的地面应该及时进行污水清理，降低猪舍空气中的水分，保证猪舍内部环境干燥、通风换气，防止内部因为潮湿引发一系列细菌滋生问题，最后生猪染病。

1.2 饲料控制

对生态养殖猪的饲料进行严格控制，尽量选择天然卫生的猪饲料，提高生猪的免疫力，减少生猪的疾病，确保生猪长成后猪肉的质量。 可以在养猪场的周围建立对应的农作物区域，然后将养猪场的排泄物运到农作物产区作为肥料， 可以有效提高农作物产量， 整个过程实现了生态循环。 既提高了生猪生长的质量，又能将生猪的排泄物有效利用，将排泄物变废为宝，同时解决了环境问题和粪便处理问题。

1.3 疾病预防

对养殖猪进行疾病预防工作是非常必要的，尤其是疫病的预防。 对整个养猪场实施封闭管理，对养猪场的出入车辆、人员进行消毒，从源头控制病毒的传入或者传出。 在养猪场内部进行定期的消毒工作，尤其是猪舍的消毒处理，猪舍还要定期进行通风，减少疾病细菌的滋生。 要对养猪场进行一定的基础消毒设施配备，保证养猪场的消毒工作没有死角。 个别生猪染病应该立即对其隔离处理，然后及时诊断疾病并医治。 如果养猪场内部生猪出现大量病情，应该及时上报处理，不可隐瞒情况，最后导致大面积传染[1]。

1.4 粪便处理

生态猪养殖的粪便可以通过建立沼气池处理，既能够减少粪便的环境污染，还能够产生沼气来提供沼气能源，还能成为农作物的有机肥料，对整个养殖场的环境有极大的改善，实现生态循环。

1.5 发酵床

生态发酵床养殖技术的原理： 通过利用养殖猪的粪便发酵，为发酵床中的菌类提供养分生长，最后长出的菌类供养殖猪食用。 将猪舍制成发酵舍可以节省水电资源、人工管理、猪饲料及预防疾病的药剂。 可以采用大蒜对发酵床猪舍进行灭菌杀毒，消灭菌类和养殖猪体内的寄生虫，减少环境异味和污染情况，降低猪舍向外排放的粪便和污水，粪便处理更加方便。 养殖猪的猪肉的品质提高了， 猪的抵抗能力因为环境的卫生无污染得到提高，而预防疫病的疫苗药剂因为抵抗力提高而减少了药剂含量，猪肉更健康。

2 生态猪养殖模式

2.1 立体养殖技术

立体养殖技术就是通过多种物种同时养殖，例如猪、鸡、鸭、鱼等物种同时养殖， 单独养殖时物种的排泄物处理困难对环境影响较大， 但是同时养殖多种可以构成完整生态链的物种就可以实现零排放，对排泄物的处理简单而且利用率高，可以用少量的投入，产出大量的资源，达到生态养殖的目的。

2.2 生态放养技术

将养猪场与农作物产区结合， 位置选择远离城市地区的地带，将养殖猪在农作物产区进行放养的模式，让生猪的粪便直接排泄在农作物的土地上， 从而省去人工将粪便运到农作物产区的环境，节省了人力物力，对猪舍的环境也有极大的改善，农作物土地肥力得到提升，生猪的免疫力也得到了提升。 生猪在放养的过程中保持运动，猪肉的品质也得到了提高。 生态放养技术是结合了种植和养殖， 种植的农作物秸秆之类的可以作为天然的猪饲料，而生猪的排泄物同样可以作为农作物土地的天然肥料，两者生态结合，可以极大提高养殖猪的数量和农作物的产量。

2.3 林下养殖技术

林下养殖技术与生态放养有一定的类似性， 但是林下养殖技术利用的是天然的林地资源，更加节省人力和物力，而且天然的林地资源，对猪肉品质的提升更大，但是要控制合理的生猪数量，不要破坏林地自然的生态环境[2]。

3 生态猪养殖新技术

3.1 选种优化技术

不断地改良猪种，可以通过与优秀猪种的不断杂交，对猪种进行优化改良，提高猪肉的肉质和口感以及生猪的成长速度，最终选出符合市场需求的优秀猪种， 让生态猪的养猪能够获取更大的经济利益。

3.2 饲养管理技术

生态猪的饲养管理更需要注重细节， 生态猪的饲养管理需要考虑整个生态循环， 从而调节生态猪各个环节的温度和湿度情况，做好控制细菌的滋生和预防病毒的工作，为生态猪提供更加干净舒适的生长环境， 而且在其他环节的粪便处理上更要与农作物产区等相互结合， 保证对粪便的高效利用， 保证生态平衡。

4 结语

综上所述， 在养殖猪的过程中要着重发展生态猪的养殖技术，提高生态猪养殖技术的应用范围，在满足生态循环无污染的前提下，不断提高生猪的肉质，降低生态养殖猪的成本，提高养殖猪的经济效益。