建设冰雪运动的舞台

文|王伟宏

崇礼云顶冬奥赛场的雪道

2019年11月14日，位于河北省张家口市崇礼区的密苑云顶乐园迎来了单板滑雪平行大回转国家队首批运动员、教练和部分保障团队成员。北京2022年冬奥会前，他们将和中国其他8支滑雪国家队一道，在云顶滑雪公园训练备战。

密苑云顶乐园内的云顶滑雪公园，是北京2022年冬奥会和冬残奥会自由式滑雪及单板滑雪的比赛场馆和主赛场。北京冬奥会期间，这里将举办自由式滑雪及单板滑雪空中技巧、雪上技巧、U型场地、坡面障碍技巧、平行大回转、障碍追逐6个项目的比赛。日前，云顶滑雪公园已完成了全部6条冬奥赛道的建设。

冬奥赛道严苛标准精心打造

2019年11月14日，崇礼再次迎来大风降温。在密苑云顶乐园守候多日的两个欧洲顶级造雪团队闻风而动，6条冬奥赛道上的造雪机“火力全开”。

“其实10月底就能造雪了，但进入11月气温又有所回升，所以我们一直忍着没有提前造雪，就是怕雪融化后结成冰影响雪道质量。”密苑云顶乐园营销中心副总经理赵琼说。

新雪季，包括6条冬奥赛道在内，密苑云顶乐园所有雪道都将按照冬奥会标准造雪，整个雪场将进行联动测试。赵琼说：“从6条赛道全部建成的那一刻开始，我们雪场就正式进入冬奥时间了。”

6条冬奥赛道中，U型场地、坡面障碍技巧、平行大回转3条赛道已经投入使用，障碍追逐、空中技巧和雪上技巧3条赛道也已投入使用。

凡事预则立，不预则废。外界看到的是云顶滑雪公园的冬奥赛道全部按照计划顺利完成施工，看不到的则是其背后繁复，严谨的考察、规划、论证等工作，以及为打造优质、生态、人文、廉洁的精品工程所作的努力。

几条赛道中，空中技巧赛道的规划过程最为曲折。空中技巧比赛最怕的是风，尤其是侧风。但雪场冬天最多的就是风，每届冬奥会空中技巧比赛都或多或少受到风的影响。

密苑云顶乐园和万龙滑雪场同处一道山梁，万龙在西北侧的山阴，云顶在东南侧的山阳。每逢冬季，西北风如流水吹过万龙一侧山坡，再翻过山顶，沿云顶一侧山坡吹下。

密苑云顶乐园本想在山顶为空中技巧赛道建一道防风墙。2018年，国际雪联的专家经实地考察，并综合分析位于密苑云顶乐园的6个气象站2016年以来的相关数据，在电脑上建成了数据模型，用数据模型模拟北京2022年冬奥会期间空中技巧赛道可能出现的风力。其结果显示，防风墙反倒可能助长风势，对比赛造成影响。

“在位于山区室外的赛道上比赛，风是不可避免的，但我们有责任把这种影响降到最低，给冬奥会参赛运动员提供一条更安全、更容易赛出好成绩的赛道。”赵琼说，经过国际雪联专家3次实地考察论证后，最终将原设计方案上的赛道顺时针旋转了近30度，这样就可以最大限度地减少可能出现的侧风影响，而顺风和逆风对运动员空中动作的影响相对较小。

空中技巧赛道的防风设计，只是6条冬奥赛道按照严苛标准精心打造的一个缩影。有关人士称，这6条冬奥赛道有望创造多项“世界之最”，它们有望成为冬奥会历史上最好的赛道之一。

备战训练，菜品丰富

单板滑雪平行大回转国家队还没到达，密苑云顶乐园的厨师们就已经开始忙碌了。

“这是我们新雪季接待国家队的第一天，也是9支国家队以密苑云顶乐园为基地备战冬奥会的正式开始，我们精心研发的菜谱终于要用上了。”看着厨房忙碌的场面，赵琼欣慰地说。

运动员对饮食的要求更为严苛，因此密苑云顶乐园在进料渠道、菜品制作等各方面都制定了严格的规定，食材全部是中粮集团专供，不准混入一点外部食材。

为了让运动员们吃得好、吃得乐、吃不腻，密苑云顶乐园几乎做足了功课。该雪场200多人的厨师团队中不乏烹饪大师，其中4人还曾是昔日的国宴大厨。他们借鉴韩国、日本等大型雪场的经验，结合实际情况，研发了一份涵盖400道菜点、针对滑雪运动员营养和热量需求量身定制的营养菜单。

“这个菜单目前已基本成型，这个雪季可能正式推出来，正好用于服务国家队，让运动员们一个月内都吃不到重样的菜，同时也希望他们提出意见、建议，我们将不断改进。”赵琼说，除了饮食方面的建议，运动员们的体验也将成为进一步完善赛道细节的重要参考。

滑雪爱好者在云顶滑雪公园滑雪

2019年11月14日和15日，单板滑雪平行大回转国家队和国家青年队两批共90名队员进驻密苑云顶乐园，正式拉开了以云顶为基地、在冬奥赛道备战冬奥会的序幕。

接下来，自由式滑雪障碍追逐、单板滑雪障碍追逐、自由式滑雪大跳台和坡面障碍技巧、单板滑雪大跳台和坡面障碍技巧、自由式滑雪U型场地技巧、单板滑雪U型场地技巧、自由式滑雪空中技巧、自由式滑雪雪上技巧等8支国家队也将陆续前来。

为了接待好这9支国家队，密苑云顶乐园除造雪采用奥运标准外，还建造了高水准的蹦床馆，并针对运动员特点对酒店房间进行了改造。

国际赛事和大众冰雪运动的基地

北京2022年冬奥会后，云顶滑雪公园将作为奥运遗产永久保留。

“虽然这6条冬奥赛道一般滑雪爱好者玩不了，但我们丝毫不担心它们在冬奥会后的使用。”赵琼告诉记者，坚持共享办奥，云顶滑雪公园在规划建设之初就同步考虑了赛后利用问题，将努力争取成为国际赛事和大众冰雪运动推广基地。未来这里依然可以作为多支国家队的训练场所，还将继续承接国际雪联世界杯等高级别赛事。本雪季，6条冬奥赛道将迎来国际雪联世界杯、亚洲杯等专业赛事。当然还有其他一些赛事，比如世界极限运动会（X GAMES）赛，以及中国滑雪公开赛等。

世界极限运动会有着25年历史，是全球水平最高、影响力最大的潮流极限运动盛会，每年都会举办夏季赛和冬季赛。借助专业级的奥运赛道，2020年2月21日，密苑云顶乐园将成为世界极限运动会冬季赛举办地，这也是世界极限运动会冬季赛首次在中国举办。世界极限运动会冬季赛设滑雪大跳台、自由式滑雪、U型池3个比赛项目，其中很多小项是冬奥会项目。上雪季的世界极限运动会冬季赛，吸引了75名冬奥会选手参加，有全球200多家电视台直播，有望吸引4万多人前来观赛、娱乐。

密苑云顶乐园和中国滑雪协会正在打造一项与之类似的国内赛事—中国滑雪公开赛。2019年的中国滑雪公开赛只设平行大回转一个项目，未来有望涵盖6条冬奥赛道所涉及的项目。这项为推动群众性冰雪运动广泛开展而设立的创新型赛事，被寄望成为国内业余滑雪与专业滑雪对接的最佳平台、成为国内年轻业余高手跻身专业赛事的“跳板”。

“那么多专业队的教练在这儿带队训练，参加中国滑雪公开赛的业余选手一旦被他们看上，就有希望进入专业队，成为专业运动员。”赵琼透露，密苑云顶乐园将成立滑雪俱乐部，通过该项赛事挑选业余高手进行专业训练，以期培养出可进国家队甚至能参加冬奥会的运动员。