河北省滦州市大樱桃的产业化生产技术

倪艳萍

（河北省滦州市自然资源和规划局，河北滦州 063700）

针对大樱桃生产中存在的关键技术问题，通过采取引进优质品种、矮化密植栽培、生态采摘园建设等措施，研究制订了“大樱桃标准化生产技术规程”和“大樱桃设施栽培技术规程”。

1 主要技术内容

1.1 主要栽培品种候选品种包括佳红、先锋、意大利早红、红灯、早美和萨米脱等。

1.2 大樱桃标准化栽培技术的研究与示范主要技术环节包括：建园、确定适宜留枝量与留果量、土肥水管理技术、花果管理技术、整形修剪技术和病虫害综合防治技术。

1.3 大樱桃栽培技术研究与示范开展设施大樱桃栽培技术研究与示范，筛选出适宜的大樱桃品种及与其配套的栽培技术，实现设施大樱桃的高产、稳产、优质。主要技术以“活化土壤、健硕树体、提高光效、促花保果”为主要内容，并综合应用生物有机肥、氨基酸叶面肥、生物诱导剂、昆虫授粉等技术。

1.3.1 露天栽培 幼树整形以夏季修剪为主，冬季修剪为辅；高定干，利用抹芽、刻芽技术促进多分枝；在新梢萌发后生长到30cm左右时对不同抽梢量的树进行修剪调整。抽生4个以上新梢的幼树，自然生长；少于4个新梢的进行修剪调整，首先选一个直立生长的新梢作为延长梢，保留15 cm短截，下部的新梢保留10cm短截，以促生更新的新梢，用于培养下层小主枝。

1.3.2 设施大樱桃栽培 栽植方式分为两种：一是把苗木定植到设施外的空白地中，集中培养大樱桃树体，待大樱桃树生长到一定的大小后再移栽到设施内，这样对已有设施的生产者而言，在培养树体时可利用设施生产其他果品或蔬菜；二是对尚未建造设施的，可按设施的规划要求，把大樱桃苗定植到田面，待树体培养起来达到一定的枝量和成花量后再建造设施。

1.4 栽植密度设施内的大樱桃以适当密植为好，可采用2m×3m，对设施外临时假植的可采用1m×（1～2） m。

1.5 采用的树形及培养过程根据大樱桃干性、生长势强的特点，设施大樱桃可以采用有主干的高位开心纺锤形。干高60cm左右，树高1．5～2．3m。在中心干上均匀地排列10～15个长轴型枝组，枝组呈近水平，全树只有一层。

苗木定植后一般定干高度在70cm，当年一般可抽生3～4个枝，第1年冬剪时，选一个生长势较强的直立枝作中心干的延长枝，延长枝剪留20～35 cm（下部只有2个分枝的留20cm，有3个以上分枝的留35 cm），其他枝长放不剪。

在第2年生长季，大樱桃树一般生长势很强，待中心干延长枝上的新梢长到35 cm长时，选1个直立生长的新梢作中心干的延长梢，并对其进行摘心，摘心后一般可抽生2～3个分枝。其他下部枝均进行拉枝，拉枝角度在80°左右。同时，在中心干的先端选1个直立生长、生长势强的枝作中心干的延长枝，延长枝的剪留长度仍为20～35 cm（摘心后只抽生2个新梢的留20cm，3个以上的留35 cm），其他枝长放不剪。第3年生长季及冬剪的方法与第2年相同。这样通过3～4a后就可以培养够长型枝组数量，待枝组数及树体高度达到要求后，对中心干进行落头开心，并将上部枝组拉平。

1.6 樱桃大树的移栽对于临时培养树体的大樱桃树，移栽时期一般在早春树体萌芽前进行。目前，采用的大樱桃砧木的根系多为须根型，没有粗大的主根，根系的分布深度一般也较浅（40cm以上），因此大樱桃树的裸根移栽成活率极高。

1.7 大樱桃的水肥技术最佳施肥时间：结合秋季深耕施70%的肥料，剩下30%的肥料在花前、花后、果实膨大期各施1次，施后浇水。采果后也要追肥，施肥后也要覆土、浇水。1a中一共施4次肥即可；施肥应注意肥料中确保氮、磷、钾的平衡（可以避免土壤出现板结、酸化）。氮、磷、钾3种元素在肥料中的最佳比例应为2∶1∶2。此外，要按照“控氮、降磷、增钾、补微”的八字口诀进行施肥。盛果期前期用0．3%的尿素进行叶面喷肥，后期喷0．3%的磷酸二氢钾。

1.8 病虫害防治方法在落叶后清园的时候，一定要一次性、彻底地把果园中的残枝烂叶、病果、虫果等打扫干净，将其深埋到土壤中。防治红叶螨虫病的主要方法是刮除胶粒，用80%敌敌畏乳油700倍液喷涂树干，也可以在大樱桃植株发芽时喷涂石硫合剂或者浏阳霉素乳油溶液等。消除果蝇侵害的主要措施：喷洒10%的氯氰菊酯乳油溶液，在果园中还可以增设黏虫板，在大樱桃果实采摘完以后，应及时清除落果和烂果，并在秋末冬初时深翻树盘土壤，彻底清除树盘土壤里的果蝇蛹。

2 预期社会效益

滦州市北部山区的荒山荒坡较多，建成甜樱桃新模式栽培示范园20hm2，预期实现当年栽植、二年成花、三年结果、四年丰产。通过实施该项目，能够加强山区开发，辐射带动周边果农发展樱桃矮砧密植新模式栽培及温室栽培，使一二三产业有机结合在一起，使全市每年增加樱桃13．3hm2以上。

3 预期成果

技术推广对带动滦州市及唐山市山区综合开发、现代农业示范园区建设发挥着很好的示范带头作用，对调整果品产业结构、加快科技发展起着引领作用，能够为农民增收创造更好的条件。