薯类 生产春管春耕技术指导意见

由于新冠肺炎疫情爆发，加之暖冬和入春后阴雨增多、气温波动较大的不利气候，我省2020年薯类生产的春管春耕工作受到不利影响。农时不等人，人误地一时、地误人一年，疫情要阻、农事不能耽搁。为应对当前疫情和不利气候对我省薯类生产的影响，省薯类产业技术体系制订了薯类春管春耕技术指导意见。

【春耕准备工作】

做好人员防护。生产经营主体和种植户要听从政府安排，做好疫病防控相关工作，严格杜绝从疫区来的车辆和人员进入，对外来运输车辆和人员要进行严格检查登记，了解近期往返区域，杜绝疫区人员；对进入生产区域的劳动生产人员全部检查登记，做好体温监测，避免人员聚集、避免集中用餐住宿，严防不知情的潜伏期人员传播。

个人一是做到出门戴口罩、不聚集，有序上岗、分散干活，保持一定距离、尽量少唠嗑，工序结束及时洗手。二是回家勤洗手、不串门、开窗通风、不碰野味、煮熟食物。三是外套、鞋子做到出门、回家分开，并要勤换洗。四是及时加减衣服，避免感冒。

尽早着手实施

面对当前防疫情况和不利气候对薯类生产的影响，建议全省各地农业管理部门积极组织发动；生产经营主体、规模种植户尽早着手实施，利用互联网、手机等及时了解疫情防控要求、密切关注产业信息，有困难及时与当地政府取得联系，解决困难，科学有序组织薯类产品销售及生产资料供给，保持产业发展基础，平稳渡过疫情防控期。

山药销售分流

通过联系薯类销售、加工企业，对农产品主产区销售剩余薯类做好储存，待行情好时销售，并与企业联系代加工业务，尽量减少损失。

积极准备农资

订购农资要选择熟悉的、有经营资质、信誉好、质量高的经营户或销售渠道，并索取购销凭证，不要轻信无证经营流动商贩的虚假宣传。最好通过微信或电话等方式预定预购，做好山药生产播前各类物资准备：一是备足有机肥，充分进行堆制腐熟。二是备足农药、化肥、黑地膜、喷灌带、引蔓支架、定向槽等生产物资。三是选好种薯，购买无病斑、无线虫的优质种薯，最好以零余子繁殖的种薯做种，妥善保管。按照相应种植要求，进行播前浸种处理等。

及时检修生产机械

充分发挥农机在春管春耕中的主力军作用，动员有关生产主体和企业，做好人员培训；对薯类整地施肥、开沟起垄等所需农业机械机具进行及时准备和检修保养、维修配件供应等，随时做好春耕播种准备；对于进行定向槽种植的农户，要提早与农机服务人员联系，提前改造定向槽斜坡起垄机、定向槽铺埋等相关农具，尽早开始田间起垄铺槽作业。制定农机作业预案，合理调剂调配作业机具，确保农机具和机手以良好的状态投入生产；对疫情防控用工紧张地区，要组织各类新型经营主体及社会化专业化服务组织开展代耕代种代管服务。

落实技术到位

一是广大种植户（尤其是规模种植户）要熟悉生产管理措施，抓紧时间认真学习科学种植技术，熟悉品种特性、栽培管理等各项技术措施，全面掌握技术措施的各环节操作要点，做到因时制宜、因地制宜科学运用；要主动寻求技术支持，可以通过视频、微信、QQ、电话等方式及时咨询技术细节、反馈问题和获得解决方案。二是技术推广部门、薯类体系专家应坚持疫情防控与技术指导两手抓，及时提供相关技术资料，通过电话进行技术解答，通过网络媒体在QQ、微信群等多种方式发布技术资料加紧生产技术指导；积极与种植大户联系，在防疫安全的前提下，针对出现的问题，为生产者提供生产服务和技术指导。

【山药春管春耕技术指导意见】

加强薯种管理

一是尽早采收种薯，在种薯未采收的地块开挖排水沟系，及时排出积水，条件适宜应及早采收种薯，进行晾晒和种薯处理。二是检查库存种薯，对库存种薯及时筛查，选择晴好天气喷药晾晒，晾干种薯表面水分后继续保存。三是剔检腐烂种薯，及时剔除腐烂种薯或切除腐烂部位，切口用石灰粉或500倍多菌灵干细土粉裹粉杀菌，单独保存。四是发芽种薯去顶，对已发芽的种薯龙头，及时切除发芽顶部，充分晾晒2-3天后入库保存。五是保种设施通风，种薯保存库定期通风，库内温度控制在10-15℃；大棚保存的种薯，要在晴好天气上午10点到下午4点期间通风降温降湿。

及早整地作垄

一是及时整地，在政策允许和天气合适的条件下，尽早安排农机操作员单人作业，开展耕耙整地、施有基肥、粉垄起垄等田间准备工作，尽量在3月中旬前完成；对于计划进行定向槽种植的农户，应在3月底前完成田间整理、起垄、铺槽作业等准备工作。二是适时播种，待疫情管控结束后，马上开始播种。

保温促苗生长

因为我省部分地方品种的播种工作已经于春节之前开始，如永丰淮山、南城淮山和瑞昌山药等，针对可能出现的倒春寒天气，应推行地膜覆盖、垄顶培土等措施，保护种薯出苗。

【甘薯春管春耕技术指导意见】

我省甘薯种植类型主要以夏薯和秋薯为主，甘薯生产即将进入播种育苗的关键时期，因此，春管春耕工作应抓紧时间开展。

加强种薯保管

种薯筛查。对于形成烂斑的种薯，及时切除腐烂部位。切除工作应选晴天进行，利于及时晾晒切口，入库前切口用石灰粉（或500倍多菌灵干细土粉）裹粉。处理后种薯继续保存。

种薯晾晒防腐。要及时选择晴好天气晾晒，最好在晾晒种薯前喷咪酰胺或其他广谱性杀菌剂，晾干种薯表面水分继续保存。

播种育苗工作

选用良种。各地在生产中要根据不同用途、市场需求分别选用专用优质品种。我省适宜鲜食及加工型甘薯品种推荐赣渝3号、广薯87、苏薯16、赣薯1号、普薯32等；适宜淀粉加工型推荐赣薯3号、商薯19、济薯25等；果脯加工型品种可选用苏薯16、徐薯32、浙薯13；烘烤型品种可选用广薯72、烟薯25；食用紫薯可选用宁紫1号、紫罗兰，加工型紫薯可选用绵紫薯9号、徐紫薯8号、赣紫12-27等。严禁从甘薯小象甲、甘薯茎线虫等检疫性病虫发生疫区引进种薯种苗。

培育壮苗。育苗专业户可选择温室大棚育苗；农户可选择小拱棚育苗；夏薯建立采苗圃，也可采用露地育苗。

种薯处理。剔除病薯块、受冻薯块、选择无病无破损，具有本品种特性的种薯，并且用温汤和多菌灵药液浸种，种薯上床前在室内高温催芽。

适时育苗。春季温度稳定在7℃-8℃时，甘薯就可在大棚内育苗，或采用薄膜覆盖小拱棚育苗。赣北赣中小拱棚育苗一般在3月上中旬开始，露地育苗一般在3月底至4月上中旬。排种后30-40天即可采苗移栽。

排种技术。用斜排法把种薯头尾相压约三分之一，种薯要顶部向上，做到上平下不平，以利苗多而整齐，用种量按栽插每亩春甘薯地需70-80㎏种薯计算。排完种后，用沙土填满种薯的间隙，随即浇温水湿透床土，然后盖沙5㎝左右。

苗床管理。要掌握“前期以催为主、中期催炼结合、后期以炼为主”的原则。排种后床温升至35℃左右，保持4天后床温下降到31℃。排种时苗床浇透水，以后根据床土干湿情况适当浇水。出苗前气温较低，要把塑料薄膜封严，下午4点左右盖草帘保温。出苗后床温应降至28℃左右，苗高10㎝时生长速度加快，床温降至25℃左右，夜间应盖草帘保温。采苗前3天左右浇一次透水，以后停止浇水进行炼苗。

薯苗移栽。根据当地气候条件、所选品种特性及市场需求选择适宜栽插期。一般来说，露地4月中下旬至7月中下旬均可以栽插。苗龄30-35天时,苗高达30cm，即可采苗。剪口距离床土3-5cm，所采薯苗要求长20-25㎝、具有5-6个节、色泽浓绿、叶片肥厚、不带病虫害。栽插密度应根据所选品种形态、土壤肥力、栽插期确定。掌握肥地宜稀，旱薄地宜密，早栽宜稀，晚栽宜密，长蔓品种宜稀，短蔓品种宜密的原则。控制密度在3500-4500株/亩。土壤墒情好和雨水足地区，采用水平浅栽或斜栽，深度为5-7㎝；干旱、缺水地区，采取深栽直栽，深度为7-10cm。

【马铃薯春耕技术指导意见】

抢期播种

对少数还未播种的，须抓住晴好天气抢播。种植品种最好选择中早熟抗病品种，选购种薯时，应选择健康种薯，并做好种薯处理。条件允许，选择优质脱毒种薯。

加强已播种春马铃薯田间管理

及时破膜放苗。及时放苗，避免灼伤幼苗。推荐采用“膜上覆土技术”，即在马铃薯芽距离地膜2-3厘米时，覆土3厘米左右。

加强设施栽培温度管理。块茎膨大最适土温是17-20℃，达25℃时块茎生长受阻。南方后期气温上升快，应根据棚内温度，决定通风口的大小和通风时间的长短，同时也要注意倒春寒的影响，注意防寒。

强化水分管理。出苗后尽早管理，看天看地看苗浇水。

及时追肥。团棵期叶面喷施海藻肥或腐殖酸肥促进发棵，马铃薯落蕾后分两次各冲施10公斤高钾全水溶肥。结合防病喷药，可每次添加磷酸二氢钾100克，防止叶片早衰。

病虫害防治。重点防控晚疫病，及时单田单排田间积水。自团棵期开始，视天气情况，及时进行喷药防控。发现病株后，立即拔除销毁，并在病穴及其周围撒施生石灰。

适期收获

早春马铃薯要结合市场行情合理安排，分级、包装销售。以高产为目标的地块，待马铃薯叶色由绿逐渐变黄转枯，块茎脐部与着生的匍匐茎容易脱离，块茎表皮韧性较大、皮层较厚、色泽正常时收获。

【芋春管春耕技术指导意见】

加强种芋保管

种芋筛查。对于形成烂斑的种芋，及时切除腐烂部位。切除工作应选晴天进行，利于及时晾晒切口，入库前切口用石灰粉（或500倍多菌灵干细土粉）裹粉。处理后种芋继续保存。

种芋晾晒防腐。要及时选择晴好天气晾晒，最好在晾晒种芋前喷咪酰胺1000倍液，晾干种芋表面水分继续保存。

低温干燥保存。最好将种芋转入室内保存，并注意保存库经常通风降湿；大棚保存的种芋，要在晴好天气上午10点到下午4点期间通风降温降湿，防止棚内高温高湿导致种芋腐烂或发芽。

及时播种

及时田间整地。经常到田间去巡视，一旦墒情适宜，应立即开展芋头田耕耙整理、施有基肥、起垄等田间准备工作，并在3月中旬前完成；根据有利天气条件及时播种，最迟应在4月10日前完成。

加强已播种田块的田间管理

做好清沟排水，避免田间积水烂种死苗。出苗田块及时进行破膜，辅助出苗。