绿色有机茶园建设与管理技术

祁文娟

（云南省临沧市云县地方产业发展服务中心，云南云县 675800）

近年来，随着经济社会不断发展，临沧市茶园建设水平也得到了大幅度提升，茶农更是获得了较为丰厚的经济收入，茶农在茶园的管理上也投入了更多的时间和精力。然而，由于采用的管理技术缺乏科学性以及先进性，茶叶基地出现老化、弱化、退化的情况，茶叶产量和品质逐渐下降。因此，为有效解决这些问题，应该强化对绿色有机茶园的建设，采取科学的管理技术，保证茶叶基地能够绿色、生态、安全发展。

1 临沧市绿色有机茶园建设期间需要注意的问题

1.1 科学选择基地 在临沧市绿色有机茶园建设阶段，为了保证建设效果以及建设质量得到综合提升，应该尽可能地选择与城市距离较远的位置，茶园的坡度应该在15°以下，土壤深厚且肥沃，有机质的含量大于1.5%，pH值在4.5～6.5，并且园地周边植被都生长良好[1]。通常情况下，这些区域整体污染度不高，可以让绿色有机茶园内茶树的生长质量大幅度提高，进而促进绿色有机茶园生产效益提升。

1.2 保证基础设施条件良好 在临沧市的实际发展过程中，针对绿色有机茶园的建设，除了要科学选择种植基地之外，还应该依照茶树生长的特点，配套良好的园路、园林、园水等基础设施，保证茶树的生长水平可以高效提高。通常情况下，在建设阶段，针对茶区以及茶园的四周和道路两旁，可以强化对防护林和覆荫树的种植。在水源较多的地点，可以适当建设蓄水池。对于幼龄茶园，在内侧挖“竹节沟”，宽和长控制在20～40 cm，间隔的距离应该把控在15 cm左右。而对于成龄茶园，在建设过程中，可以设置横向排水沟，并适当设置滴灌以及喷灌等设施，以实现排灌自如[2]。此外，在绿色有机茶园建设时，要科学规划茶园机耕路，合理建设人行道，如果条件允许，也可以适当做好路面硬化工作，以确保园区内茶园梯层道路合理连接在一起，保证交通更加便利且安全。

1.3 有效选择茶叶品种 临沧市绿色有机茶园的建设工作中，茶叶品种的选择至关重要，其对建设的效果和质量有着非常大的影响。因此，在对茶叶品种选择上，需要依照临沧市当地的环境条件，尽可能选择良种园地生产的具有发芽早、品质优、抗性强、产量高等特点的勐库大叶种品种，合理开展移栽种植工作[3]。同时，相关人员也应该加大对茶园品种选择的关注度，不仅要保证茶叶品种多样化，还需要确保品种的科学性，促使绿色有机茶园的建设水平大幅度提升。

2 临沧市绿色有机茶园建设管理技术

2.1 强化绿色有机茶园的土壤管理 在临沧市绿色有机茶园建设管理过程中，需要依照茶树生长的实际特征，科学开展管理工作，以有效促进茶树良好生长。一方面，在1～3 a的幼龄茶园中，可以定期对茶树开展修剪，浅耕除草，间种绿肥，适当对茶树进行浇水，然后通过在地面增加覆盖物的方式，让茶树健康生长。另一方面，针对成龄采摘茶园，应该进行适当整形复壮修剪，深耕培土，梯壁留草，利用草来代替肥料，以增加土壤有机质含量。同时，在基肥施加完毕之后，需要对土壤展开松土处理，利用无污染的落叶以及杂草等，覆盖土壤，以实现保土、保水等目的，冬天可以保温防冻，夏天能够防旱保水。在绿色有机茶园种植阶段，坚决不能用化学增效剂以及除草剂等，有效构建绿色有机茶园[4]。此外，管理人员还要加大对茶园内排水的规划力度，结合现状，做好相应的排水以及蓄水工作，确保茶树生产更加健康，从整体角度提高绿色有机茶园的经济效益。

2.2 强化绿色有机茶园的施肥管理 在绿色有机茶园管理过程中，茶园施肥是管理的重中之重，对茶叶生产质量具有很大影响。一方面，在绿色有机茶园中，尽量不要施用人工化学合成的各种化肥、复合肥等。另一方面，在茶园内部，允许施用经过无害化处理的有机肥，包括畜禽粪以及残渣等，也可以施加绿肥或者纯生物技术生产的有机茶专用肥。在茶树生长过程中，可将每年修剪下来的茶树叶或者杂草覆盖土壤，也可以将其直接深埋入土壤中作为茶树的生长肥料。一般而言，在绿色有机茶园建设管理阶段，应该侧重施加基肥和适当追肥。经分析，针对基肥的施加，可以在秋茶采摘后。而对于追肥的施加，大多在3月、8月，可施用经过充分腐熟以及无害化处理的堆沤肥，从根部开始浇施[5]。此外，还可以施用有机茶专用肥开沟追施，在施加完毕之后，务必要做好覆土工作，保证不会对茶树的生长造成影响。

2.3 强化对绿色有机茶园的病虫害防治管理 在临沧市绿色有机茶园建设管理过程中，除了要做好对茶树生长的管理之外，也应该做好相应的病虫害防治工作，为茶树生长营造良好的条件。在对绿色有机茶园病虫害防治期间，应该严格遵循“防为主、治为辅”的原则，从整个茶园生态系统角度考量，以生物防治和物理防治作为整体的病虫害防治方法，依照实际现状，有针对性地制定综合防治管理办法。在开展绿色有机茶园病虫害防治期间，可以采用农业防治手段，比如在茶树种植过程中，选择抗性较强的品种，大力开展生态环境建设，定期对茶树进行修剪，及时分批采茶，在冬季做好清园工作（园内的落叶以及枯枝等）。生物防治方法在实际应用过程中主要是保护以及利用天敌，如寄生蜂、寄生蝇以及捕食性天敌瓢虫、捕食螨等。在采用物理防治方法期间，可以采取人工捕杀以及灯光诱杀的方式来科学解决病虫害问题。此外，还可以借助生物农药防治。需要明确的是，应使用有机茶生产规范允许的生物农药，并结合不同剂量和浓度合理利用，严格遵循农药的安全间隔期，确保农药使用安全。

3 结语

有机茶主要是指在原料生产过程中，依照生态学原理，借助有利于生态以及环境可持续发展的农业技术措施，不利用合成的农药以及肥料等物质；在加工期间，不使用合成的食品添加剂的茶叶以及相关产品。当前，社会在飞速发展，人们对于生活质量的要求越来越高，对于茶叶产品的品质要求也不断提高。因而，强化对绿色有机茶园的建设，科学采用管理技术，能够提升有机茶产品的整体产量和质量，强化临沧茶的市场竞争力。