冬小麦各生育期的主要农事与施肥技术

韦晓妍 韦有照

（1.江苏省连云港市赣榆区金山镇农业技术服务中心，江苏连云港 222115；2.江苏省连云港市赣榆区植保植检站，江苏连云港 222115）

1 冬小麦各生育期及主要农事活动

1.1 播种期 苏北地区冬小麦适宜播种期在10月上中旬，苏中地区在10月下旬到11月初，苏南地区在11月上旬。播种期主要农事活动为选种、耕整地、施基肥种肥、适时播种。

1.2 出苗期 第1片真叶露出地表2～3 cm时为出苗期。全田50%幼苗第1片真叶露出胚芽鞘长出地面2 cm，为该田块的出苗期。如果墒情好、温度适宜，6～8 d就能出苗。出苗期主要农事活动为查苗补种、匀密补稀，保证基本苗数达10万～12万株[1-2]。

1.3 分蘖期 在出苗后15 d左右，主茎长出3片叶，第4片叶刚开始出现，第一个分蘖芽从基部萌出。当全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.5～2.0 cm时，即进入分蘖期。这个时期是小麦生长的重要时期，关系到小麦后期的长势和丰收。分蘖期主要农事活动为化学除草、挠麦松土、促进分蘖。

1.4 越冬期 日平均气温降到2℃左右，小麦植株基本停止生长，即进入越冬期。苏北地区在12月10日左右进入越冬期，苏中地区在12月25日左右进入越冬期，苏南地区在1月上旬进入越冬期。越冬期主要农事活动为施好越冬肥、灌好越冬水，及时镇压，确保小麦安全越冬。

1.5 返青期 随着气温回升变暖，麦苗由暗绿转为鲜绿，麦田半数以上的麦苗心叶（春生一叶）开始露头，此时为返青期。苏北地区在2月24日左右进入返青期，苏中地区在2月16日左右，苏南地区在2月10日左右。返青期主要农事活动：冬前未进行化学除草或除草效果差的要补施除草剂；锄划松土、适时揭被清垄、视土壤墒情浇好返青水。此外，此时期也是促使晚弱苗升级、控制旺苗徒长、调节麦田群体大小和决定成穗高低的关键时期[3]。

1.6 起身期 麦苗由匍匐状生长开始转变为直立生长，茎基部第1节间开始伸长，次生根大量增加，此时即进入起身期。此期10～15 d，麦田群体达最高峰，每667 m2茎数达到峰值，分蘖数达到最高。起身期主要农事活动：根据苗情加强田间肥水管理。

1.7 拔节期 当气温上升为10℃以上时，小麦基部节间开始伸长，全田50%以上植株茎部露出地面2 cm左右，用手指捏小麦基部易碎发响，此时进入小麦拔节期。拔节期主要农事活动：合理灌好拔节水、施好拔节肥，做好小麦一喷多防综合防治措施。

1.8 孕穗期 全田1/2左右剑叶全部抽出叶鞘，剑叶叶片包裹着的麦穗明显膨大，此期为孕穗期。孕穗期主要农事活动为搞好一喷三防，加强肥水管理。

1.9 抽穗期 全田1/2左右麦穗由叶鞘露出1/2时，为抽穗期。抽穗期主要农事活动：防治赤霉病和小麦吸浆虫，及时喷洒一喷三防药物。

1.10 扬花期 全田有50%植株开始开花为扬花期。扬花期主要农事活动：尽量避开扬花盛期浇水施药，以免影响小麦授粉。

1.11 灌浆期 籽粒外形已基本完成，籽粒已形成“多半仁”，此时进入灌浆期。灌浆期主要农事活动：防治病虫害，适当喷施叶面肥，以增加千粒重，防止植株早衰。

1.12 成熟期 又分蜡熟期和完熟期，蜡熟期籽粒大小接近正常，内部呈蜡状，籽粒含水20%左右，蜡熟末期籽粒干重达最大值，是适宜的收获期；完熟期籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止。苏北地区在6月5-10日进入小麦成熟期，苏中地区在6月初，苏南地区在5月底。成熟期主要农事活动：适时收获。

2 小麦需肥规律与施肥技术

2.1 小麦需肥规律 小麦各不同生育时期对肥料的要求不同。小麦全生育期对氮肥的吸收有两个高峰期：一是小麦越冬期和返青前，吸收氮肥占全生育期吸收总氮量的40%左右；二是在拔节期到孕穗期，吸收氮肥占总氮量的1/3左右。小麦在分蘖前对磷肥和钾肥的吸收量约占总吸收量的30%。孕穗到成熟期小麦对磷的需求最多，约占总量的40%。小麦对钾的需求量以拔节到孕穗期最多，约占总需求量的50%，开花时对钾的需求量达最大值。在小麦苗期，施入适量的氮肥和一定量的磷钾肥能促使幼苗早分蘖、早发根，为培育壮苗打好基础。小麦拔节期到开花期是小麦全生育期需要养分最多的时期，需要吸收充足的N、K等营养元素，以利于小麦分蘖成穗，促进壮秆、增粒。小麦抽穗扬花后应保持足够的N、K、P养分，防止脱肥早衰，促进麦粒饱满，增加粒重[4]。

2.2 小麦的需肥量 江苏冬小麦一般在10月中下旬开始播种，生育期较长，从播种到成熟一般需要220 d左右，需肥量较多。一般栽培条件下，每生产50 kg小麦粒，需从土壤中吸收N元素1.5 kg，P2O50.50～0.75 kg，K2O 1.5～2.0 kg，N、P、K三元素的比例约为3∶1∶3。小麦对N、P、K三元素的需求量因品种、栽培技术、土壤、气候等不同而有所差异。但总体而言，产量越高，对肥料的需求量也越多。小麦每667 m2施肥总量一般为N 12～15 kg，P2O56～8 kg，K2O 4～8 kg。具体主要因产量而异。以黄淮麦区为例，产量600 kg以上，每667 m2施氮肥（N）16～18 kg，磷肥（P2O5）8～10 kg，钾肥（K2O）5～8 kg；产量500～600 kg,每667 m2施氮肥（N）14～16 kg，磷肥（P2O5）7～9 kg，钾肥（K2O）4～6 kg；产量400～500 kg,每667 m2施氮肥（N）12～14 kg，磷肥（P2O5）6～8 kg，钾肥（K2O）3～5 kg；产量400 kg以下，每667 m2施氮肥（N）8～12 kg，磷肥（P2O5）3～6 kg，钾肥（K2O）0～4 kg。

2.3 主要施肥技术

2.3.1 基肥 基肥施用是保证小麦全生育期养分平衡，苗期早生快发，冬前健壮分蘖和形成强大根系，中期稳健平衡生长，后期防早衰的基础。基肥的施用量要根据产量目标、肥料性质、养分含量和土壤自身供肥能力等而定。总之，基肥应占施肥总量的65%左右。基肥以有机肥料为主，配合施用氮、磷、钾等速效肥料。有机肥的施用一般每667 m2施优质农家肥2 000 kg以上，尿素8 kg左右或碳酸氢铵20～25 kg，磷酸二铵18 kg左右或过磷酸钙45 kg，氯化钾8 kg左右；如使用复合肥，在淮北地区，宜选用中氮高磷中钾型，如15-20-10或16-20-18等，每667 m2施用量40 kg左右。

2.3.2 追肥 ①越冬肥按照不同苗情追肥，一般每667 m2施碳酸氢铵15～30 kg或尿素5～10 kg。②返青肥要按照群体质量而定，凡是冬前每667 m2茎数达95万以上的为旺苗，植株分蘖多，叶片深绿、肥大，不能再施用氮肥，应以追施磷、钾肥为主。③拔节孕穗肥，从拔节到抽穗是小麦全生育期中发育最快的时期，需要的养分最多，这一时期施肥对小麦高产非常重要，高产田块应重施拔节孕穗肥。小麦生长不良、分蘖少、群体偏小的麦田，应早施拔节肥，提高分蘖成穗数，争取穗多、穗大，追肥量应占总施肥量的30%左右，每667 m2可使用尿素10 kg左右[5]。

2.3.3 稻麦两熟磷肥的应用 冬前，气温逐渐降低，土壤透气性好，土壤中的速效磷容易固定，土壤对磷的供应能力差，而此阶段小麦幼苗根系也不够发达，吸磷能力弱。为满足小麦冬前对磷肥的需求，在播种时，多施磷肥尤为重要。小麦专用肥建议在当地农技部门的技术指导下使用。