油麻鸡在吐鲁番地区林下养殖的效果

2020-02-08 09:23袁立岗蒲敬伟刘金玲
国外畜牧学(猪与禽) 2020年1期
关键词:吐鲁番地区油鸡油麻

袁立岗,石 琴*,蒲敬伟,刘金玲,沙 丽,严 勇

(1 新疆生产建设兵团第十二师畜牧兽医工作站,新疆 乌鲁木齐 830009;2 新疆生产建设兵团第十二师二二二团畜牧兽医工作站,新疆 阜康 831500)

油麻鸡是新疆拜城油鸡与麻羽肉鸡的杂交代,具有抗病力强、生长速度快、鸡肉品质好和适于放牧等优良特点,并具有较强的抗寒耐热性能。吐鲁番地区属于高温干旱地区,夏季不但持续高温,而且极限温度可达到45 ℃以上、湿度30%以上,这种高温干旱的气候特点会影响畜牧业的发展。为了测试油麻鸡在这种气候环境下林下养殖的适应性,总结高温环境下林下养鸡的经验,为在吐鲁番地区推广林下养殖提供技术支撑,课题组试养了3 000羽油麻鸡,并定期测试其成活率、生长速度及饲料报酬。

1 材料及方法

1.1 杂交模式及品种来源

课题组按照制定的杂交模式,以乌鲁木齐昊翔养殖专业合作社(拜城油鸡保种基地)的拜城油鸡为母本,以黑羽良凤花鸡为父本进行品种间杂交,获得油麻鸡F1代。种用拜城油鸡选用180日龄青脚、黑羽、高脚或矮脚、单冠或豆冠的母鸡,羽色光亮且体重1.4 kg以上留作种用。黑羽良凤花公鸡选择180日龄体重在2.5 kg~3.1 kg羽色光亮的青年公鸡。杂交前,课题组对留作种用的公母鸡进行鸡白痢检疫,淘汰阳性鸡;进行禽流感和新城疫抗体监测,群体抗体合格率达到70%以上。配种方式为人工授精,每5 d一次。母鸡产蛋率达20%以上后开始选留种蛋,种蛋采用人工孵化。出壳雏鸡选留羽毛整洁、精神饱满、叫声清脆的鸡苗,出壳后1日龄内免疫鸡马立克氏病疫苗。

1.2 饲养方式及管理

试验时间为2019年5月20日至2019年8月20日,共90 d,试验场选在吐鲁番地区振祥养殖合作社(221团四连),数量为3 000羽。育雏舍为半边开放的棚舍,用白色厚塑料布遮围,起到聚热保温作用,地面铺10 cm~20 cm厚麦草。在育雏期,塑料盖布中午打开透气,傍晚封闭聚热。育雏期选用天康肉鸡饲料,早晚勤喂,供足饮水。育成期放养在果林下,自由采食,人工补饲。白天提供清洁井水,清晨补饲玉米和大麦等碎原粮或原粮粉,中午饲喂新鲜青草或葡萄藤(叶),傍晚补饲全价肉鸡育成料,饲料配方见表1。

1.3 预防免疫

育雏期和育成期主要预防新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病和禽流感H5+H7等(免疫程序见表2),其他需要预防的病主要是由葡萄球菌、大肠杆菌或沙门氏菌等感染引发的消化道疾病及呼吸道疾病,定期投放氟哌酸和红霉素。

肉雏鸡饲料中固有添加剂为氯霉素50 mg/kg和恩拉霉素10 mg/kg。

1.4 育雏期的温度、光照和饲养密度

育雏期温度白天与外界一致,晚上盖塑料布后比外界温度高3 ℃~5 ℃,从第4周龄起白天与夜晚舍内温度与外界一致。1~3周龄,晚上补光,从4周龄起与外界一致。饲养密度在1~4周龄逐渐减少,5周龄以后保持在5~6羽/m2,见表3。

2 疾病预防效果

育雏期试验鸡出现拉稀症状,在水中投服氟哌酸后,症状减轻。70~80日龄时,中暑死亡318羽,育雏期末成活率达到98%,育成期成活率达到89%,累计成活率达到87.3%(各日龄成活率见表4)。

3 饲养效果

分别于49日龄和90日龄测量油麻鸡的体重和耗料,其结果见表5~表10。

4 效果分析

试验鸡的育雏期和育成期正处于吐鲁番地区的高温干旱早期,此时的气候可抑制细菌、病毒和寄生虫的繁殖和传播,因此这一时期呼吸道病、消化道病和寄生虫病的发病率极低,加上该鸡种本身抗病力较强,育雏期成活率达到98%是完全可能的。鸡属于恒温动物,体温保持在40.5 ℃~42.0 ℃,每分钟呼吸次数为22~25次,每分钟心跳次数为150~200次,全身羽毛无汗腺,散热主要靠提高呼吸频率。当外界温度与体温接近时,鸡会感到不适。当外界温度大于体温时,由于呼吸频率增加,体内CO2大量排出,血液中的H+和HCO3-浓度急剧下降,pH升高,可引发呼吸性碱中毒,导致死亡。如果持续高温,pH由碱性状态转变成酸性状态,引发呼吸性酸中毒死亡。本次试验,由于育成期的外界环境持续44 ℃以上,导致318羽鸡热应激死亡,造成育成期成活率偏低。由此看来,防暑降温或避开极限高温是提高成活率的主要措施。

体重的增长与环境温度、疾病、饲料营养及管理等因素有直接的关系。本次试验使用的是营养水平高的肉鸡育雏料和肉鸡育成料,因此鸡的生长速度较快,49日龄时,母鸡平均体重达到956.8 g,公鸡平均体重达到1 351.7 g;90日龄时,母鸡平均体重达到1 754.4 g,公鸡体重达到2 431.2 g,比报道的90日龄拜城油鸡母鸡体重956.6 g和公鸡体重1 335.1 g分别重797.7 g和1 096.1 g,比报道的75日龄圈养麻羽肉鸡体重轻,生长期长15 d。说明除了品种因素外,在高温干旱地区油麻鸡的生长速度还是比土种油鸡快,比麻羽肉鸡慢。油麻鸡杂交育种的目标是120日龄放养,母鸡和公鸡出栏体重分别达到1 600 g和2 200 g。在本试验中,90日龄的母鸡和公鸡个体体重的达标率分别为54%和76%,平均体重的达标率分别为84.4%和110%。生长的均匀度较低,公鸡高于母鸡,说明个体生长速度和抗热应激能力差异较大。

育雏期和育成期公鸡和母鸡累计个体平均耗料8.880 kg,其中配合料6.052 kg,原粮2.820 kg,母鸡和公鸡的料重比分别为5.07∶1和3.65∶1(注:均为配合料+原粮)。虽然料重比比圈养麻鸡高,但饲料成本降低了。这是因为除了品种原因外,饲养过程中原粮的投入减少了。油麻鸡的食草性能比其他品种鸡好,可达到日采食量的30%~40%,补饲原粮和采食青绿叶草可降低配合饲料的消耗量,从而降低饲养成本。本次试验补饲的绿叶草量还未达到油麻鸡的需要量。

5 讨论

在吐鲁番地区高温环境下饲养鸡,鸡在育雏期的供热成本会减少,疾病发生率下降,成活率提高。但是,当外界环境温度持续在42 ℃以上时,林下放养不但需要有足够面积的林荫遮阳,还需要采取喷水、吹风和降低全价饲料能量等措施降温;当气温达到44 ℃以上的极限温度时,生长速度快体重大的鸡易发生中暑死亡,因此在制定周转计划时,最好避开极限温度季节。

吐鲁番地区以种植葡萄和桑葚等植物为主,有丰富的桑叶和葡萄叶资源,油麻鸡的食草性能,在林下养殖不但可节省原粮型饲料,降低成本,还可提高鸡肉的品质,这是其他蛋鸡品种和肉鸡品种无法比拟的。虽然吐鲁番地区温度较高,但油麻鸡F1代是通过改良后的“土鸡”杂交代,其抗逆性能要比其他肉用鸡种和产蛋鸡种强,因为体重越大,代谢越快,其抗热应激能力越差。

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