做茶平台，不止于卖茶

宋兹鹏

今年4月，一年一度的春茶季，所有茶人都在为寻到优质的春茶而奔波着。在河南信阳毛尖核心产区，艾艳芳站在茶树丛中，放眼望去，绿油油的茶树，空气中散发出一丝丝淡淡的茶香，她很享受这种感觉。在众多的茶人中，不了解她的人绝对想不到其是一名毕业于北大的高才生，而且进入茶行业至今已有五个年头。

人生应该有更多可能

与大部分人的成长轨迹一样，大学毕业后的艾艳芳先是成为一名上班族，而且还是在一家不错的国有IT企业工作，这在常人看来是一个不错的选择。但是，艾艳芳却觉得在国企朝九晚五的工作和生活、重复性的劳动，似乎一眼就能够看到未来。想到这一点后，艾艳芳的内心充满了焦虑。“当时我就想着提升一下自己。北大作为自己儿时的梦想，那时候一边工作一边备考，后来终于考上了北大硕士研究生。”艾艳芳对《中国商界》记者说。

考上北大之后，艾艳芳的视野开阔了不少，也有了更多人脉，对自己的人生也有了更深刻的思考。在北大期间，她牵头成立了公益社群——结英坊，并一直持续到现在。艾艳芳说：“当时是因为周围很多人有社交需要，结果成立后得到很多人的关注、认可，到现在这个社群维护得也很不错。”在这之后，艾艳芳顶住家人、亲友的质疑和压力，辞去了国企的工作，并开始尝试创业，比如在2014年用众筹的方式做烩面平台项目。“我觉得人生应该有更多的可能，要勇于尝试不同的事物。”记者从艾艳芳的眼中看到了她对未来的美好憧憬。

2015年，一位合伙人找到艾艳芳，希望一起用众筹的形式做茶领域的项目。她觉得这是一个不错的机会，因为国家十三五规划纲要提出了“打造健康中国”的目标。可以预见，健康产业在未来将有广阔的前景，而茶既是传统的健康飲品，同时艾艳芳也是比较喜欢茶的，非常看好茶行业，最后二人一拍即合，在经过多方调研后于2016年成立了北京醍福文化科技有限公司（以下简称醍福文化）。

其实，对于茶行业而言，很多接受过高等教育的人并不愿意涉足，认为茶行业是一个相对传统落后的行业，主要因为很多从业人员更多的只发掘它的商品属性。但艾艳芳觉得，茶行业能让个人的价值更好地发挥出来，她说：“不管是IT行业还是金融行业，想要做出一番成绩来并不容易。”作为北大毕业的研究生，艾艳芳从事茶行业的做法令很多人感到惊讶。但她认为，越是有这样的声音出现，反而越是一种机会，如果各领域的人才都选择了新兴行业，那么，中国传统的茶行业谁来做呢？没有人来做是万万不行的。

用TTF理论 构建可信任的茶社交平台

塔福域（TTF）是一个三维四面五螺旋的茶产业生命有机体，它有四种福利，其核心是治理茶行业道德市场缺失问题，其作用是信用治理。茶产业存在分散生产下的信息不对称，茶叶生产者和销售商很难证明其产品的质量，而消费者亦不能判断茶叶品质的优劣，从而出现诚信问题。而TTF茶塔福域模式正是治理茶产业“二手车市场”等信任和信用问题的重要方法，其核心是构建道德市场，创造小系统信用资源。

艾艳芳的醍福文化项目其实与其硕士毕业论文有着直接的关系，而她的毕业论文研究的就是TTF，TTF是TIF理论（随着信息技术的快速发展，过分强调技术、产业、金融单独存在的研究已经不能满足现实以及未来的需求，而应强调技术、产业与金融的深度融合。此理论由北京大学窦尔翔教授提出）在茶产业的应用。其公司名称“醍福”就来自于TTF的谐音。在艾艳芳看来，茶行业有很多需要完善的地方，甚至没有完整而系统的产业链，很多从业者也没有完整的产业链思维，大多只是从一个很小的切入点去做。同时，茶产业产能过剩、信息不对称等问题十分严重，导致茶行业出现了诚信、道德等问题。“要解决这些问题，就需要用到互联网、人工智能、区块链等新技术，未来区块链技术的真正成熟和应用才能更好地解决茶行业的诚信问题。”她说。

为了实践TTF理论，醍福文化在实际运营中不断尝试运用。去年，醍福文化建立了社交平台——悦茶雅，悦茶雅是“约茶呀”的谐音。很多时候，大家约茶的过程就是一个社交的过程，能够实现资源、信息的共享。“我相信其他同行也会有与茶相关的社交行为，因为茶不仅仅具有商品属性。再加上今年受疫情影响，茶的健康属性可能会被更多人所提及。”艾艳芳表示，对于茶产品，悦茶雅只做源头，目前，悦茶雅已拥有了信阳毛尖、云南普洱等源头茶山，其原料安全可控。艾艳芳进一步表示，除了要有源头茶山、茶厂之外，还需要有真正懂茶的人把控茶叶品质。在悦茶雅平台上，有茶文化专家和资深茶人以及第三方机构。“所有这些都是联动、有机结合的整体，而不是单一的某个方面。”艾艳芳说。

据记者了解，在推广线上平台时，悦茶雅的年轻用户群体居多。所以，在茶品制作的过程中，艾艳芳非常注重适应年轻人对于茶品的口感。同时，她认为，如果想满足年轻人的喜好，还要在包装和文化的植入以及品饮等方面下功夫。很多时候不是年轻人不埋单，而是因为业内经营者做得不够。“目前来看，茶行业的中间环节较多，如果真正的从源头上对接消费者，或者减少中间环节，这样能大幅度降低成本。”

在采访过程中，艾艳芳还透露，其正在计划新的线上平台。新的线上平台成形之后，能够给源头的茶企以及相关从业者赋能。她希望这个新平台能够让源头茶企的优质茶品真正走出来，“他们不善于宣传和推广自己，也不善于运用互联网、新媒体技术，希望通过我们的帮助让更多人知道这些好产品，同时，我们也希望帮助更多贫困地区的茶农脱贫致富。”艾艳芳对记者表示。

除了线上社交外，悦茶雅线下还有相应的茶文化交流活动，多次组织结英坊北大校友、企业家、外国友人以及其他圈子的茶文化爱好者做茶文化传播交流活动。

其实，悦茶雅社交平台是艾艳芳TTF模式前期的一个应用，只不过在实施的过程中有具体的步骤。她表示，很多方面都需要众多的同行来参与，大家共同努力才能把事情做好，真正让中国茶走向世界。

值得一提的是，艾艳芳接下来计划进军茶的衍生品领域，并且相应的准备工作已经完成。这些也都是其对于TTF模式的尝试应用。以后可能还会涉及金融领域，但主要是域金融，比如在给平台上的企业做完评级之后，将等级低的筛选掉，留下优质企业，“我们希望在这个域平台上，如果企业有资金需求，平台或者平台的相关方可以给其提供全方位支持，这样茶企业可以互动起来、流通起来。” 艾艳芳说。

要传承好茶文化

我国是茶的故乡，目前，我国茶叶种植面积已达290多万公顷，占全球面积的61%左右。茶产量达到261万吨，居世界第一，占全球产量的45%。同时，中国的茶文化历史悠久，并在国内外影响深远。在如今的世界茶行业竞争格局中，积极主动倡导、传承我国茶文化是做大做强我国茶产业的前提。

当记者问及如何才能更好地传承我国的茶文化时，艾艳芳表示，要更多地把注意力集中在年轻群体上。对于在校学生，要加强茶文化的普及与传播，对于80后、90后，更多地是生产出适合他们口感、偏好的产品出来，再把茶文化的因素融入其中。推广茶文化，除了茶品本身外，艾艳芳认为还要积极推进茶的深加工，开发相关富含茶文化的衍生品。另外，发展茶旅游对于传播茶文化能够起到较好的作用。在发展茶旅游的过程中，一方面可以学到茶的相关知识，与他人进行交流；另一方面则能够了解到茶的采摘、制作等工艺，体驗到我国优秀的茶文化。“悦茶雅是一个新的品牌，醍福是一家新的公司，所以我们更多的精力关注于年轻人群体，做我们力所能及的事情。”艾艳芳说。

针对外国消费者，艾艳芳认为，更多的是要向他们推广和宣传我国优秀的茶文化，而不仅仅是停留在卖茶上。她说：“中国茶在走出去的过程中，需要了解目的地的文化。如果不了解目的地的文化，是无法更好地进行宣传和推广的。”

成功是锲而不舍的积分

打开艾艳芳的微信朋友圈，有这样一句话：“确信良知、确信美好、确信未来。成功是锲而不舍的积分。”这句话是她在北大毕业典礼上听校领导说的，一直让艾艳芳铭记于心。

回想起进入茶行业的这五年，艾艳芳听到了太多反对的声音，有时走着走着就容易忘记自己最初的想法。在这条充满荆棘的道路上，她明白唯有不忘初心方能得始终，只有锲而不舍才能换来成功。五年来，艾艳芳最大的感触就是：“不管你以前是做什么的，取得了什么样的成绩，或者背景是什么，既然选择了一个新的行业，就要脚踏实地、认真去做，这个行业不会因为自己曾经取得过多好的成绩或在其他领域有多深的造诣而对你更加青睐，只有通过不停的努力，才能更好地实现自我价值。”虽然在通往未来的过程中会充满艰辛，但是能够体现自身价值便是艾艳芳所追求的。“当我老了回忆起自己年轻的时候，我觉得是有内容和有价值的。如果只是去简简单单卖茶，我也能生存，也能过得很好，但这有多大意义呢？”艾艳芳说，“作为北大人，需要站在更高的角度看待茶行业，应该有更多的家国情怀与责任感。”

未来，艾艳芳希望能够把醍福做成真正的茶道德市场，并通过努力团结更多的茶界人士一起促进茶行业的发展，对中国茶产业发展做出积极贡献。