从“舌尖”到“心间” 坚决制止餐饮浪费行为

冯春天

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。非常之年、关键时刻，再次点名遏制“舌尖上的浪费”，强调粮食安全问题，可谓意义重大！

成由勤俭败由奢。勤俭节约是中华民族的传统美德，国人历来重视“俭以养德”的品行修养。回望历史，老一辈革命家以身作则，厉行节俭，积攒起新中国日益厚实的“家底”。进入新时代，习近平总书记始终高度重视粮食安全并提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次提出强调要制止餐饮浪费行为，各地区相继出台文件，开展“光盘行动”，力戒“舌尖剩宴”。

应当看到，随着我国物质生活的日益丰富，粮食生产连年丰收，今天的人们已经不再为够不够吃发愁，而是关注吃什么、怎么吃的问题。俗话说：饱汉不知饿汉饥。“饥饿感”的消退让人们在大快朵颐时经常忘记“一粥一饭，当思来处不易”的古训，餐饮浪费现象时有发生，尤其是旅游度假区、大型餐馆、学校食堂、职工餐厅等成为餐饮浪费的“重灾区”，相较于粮食生产的“粒粒皆辛苦”，“舌尖上的浪费”触目惊心、令人痛心，这不仅会造成经济损失和资源浪费，还影响到国家粮食安全。

当前我国发展的内部条件和外部环境正在发生深刻复杂变化，全球疫情和经贸形势不确定性很大。吃饭问题是同老百姓息息相关的“天大的事”，粮食安全万万不可掉以轻心，不能因为食物的触手可得而成为铺张浪费的“资本”。要想端好中国饭碗，既要在粮食增产增收上做“加法”，更应在坚决制止餐饮浪费行为上做“减法”。

欲事立，须先心立。“厉行节约、反对浪费”的“八字箴言”不能只挂在墙上、说在嘴上，而是要放在心上，积极践行、落实落地。一方面要做到“润物细无声”，党员干部要有“标杆意识”，带头作表率，加强正面宣传、正向引导，通过群众喜闻乐见的形式，让勤俭节约、惜粮节粮的风尚可见、可听、可感;另一方面要有“铁规矩、硬杠杠”，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的監督检查、严厉的惩戒机制，遏制铺张浪费之风。此外，各地应持续推行并严格落实“分餐制”，让健康节俭的餐桌文明深入人心。

克勤于邦，克俭于家。让我们下大决心，花大力气，坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造出浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

（摘自“江西网络广播电视台”2020年8月13日，有改动）