库尔勒香梨产业发展现状与对策建议

张峰 李养义

1   产业现状

1.1   种植规模   通过长期发展，库尔勒香梨已成为农业增效、农民增收的重要产业之一，2020年库尔勒市香梨种植面积46.4万亩，总产量40.27万t，较2019年的总产22.77万t增加了17.5万t，增长了76.86%。种植面积趋于稳定，稳中有增，但产量因大风、冰雹等自然灾害波动幅度较大。

1.2   贮藏保鲜   目前，库尔勒市有大中小保鲜库113座，单库最大库容量6万 t，保鲜容量达到65万 t，气调保鲜库6.3万 t。贮藏保鲜期6～10个月，保鲜质量达到新鲜如初，实现库尔勒香梨的提质增效和季产年销，形成环塔里木盆地千万亩特色林果基地的储藏保鲜中心。随着香梨产业的不断壮大，以及国内外市场的不断扩展，有力拉动了香梨包装行业、物流行业的快速发展。目前库尔勒地区共有以香梨包装业为主在工商部门注册备案的包装企业32家，规模以上企业有10家，年生产香梨内外包装5千万套以上，实现了自给自足并大量外销。物流业快速发展，基本建立了与生产水平、贮藏保鲜能力相适应的冷链运输系统，初步形成新疆南疆地区水果包装、物流中心。

1.3   品牌建设   “库尔勒香梨”作为区域公用品牌，在漫长的历史发展中积累出极高的美誉度和知名度。早在1996年，库尔勒香梨就被成功注册为全国第一件原产地证明商标，也是我国惟一一个农产品类原产地地理标志标识，被认定为中国驰名商标。近些年，由于各地假冒库尔勒香梨以及侵权使用商标等对库尔勒香梨造成了冲击。为扭转不利局面，市政府从2012年开始，重塑库尔勒香梨品牌，着力推行地理标志公用商标标准化，并加大力度推广“孔雀河畔”品牌，2012年确定“孔雀河畔”为库尔勒香梨的唯一主推品牌商标。在香梨不断发展的过程中，以营销香梨为主的各大企业、合作社申请注册了一系列香梨商标，有艾丽曼、沙依东、东方圣果、拓普、金丰利、喆盛等，品牌建设取得了长足发展。2017年库尔勒香梨成功入选2017年世界地理标志，2019年库尔勒香梨入选中国农业品牌目录，同年入选“中国农产品百强标志性品牌”。2019年库尔勒香梨区域公用品牌价值评估值达100.92亿元”，位居梨类第一，2020年库尔勒香梨也成功入选中欧地理标志协定首批保护清单。

积极参加展会，先后荣获中国第一届农业博览会银质奖、第一届农业博览会金奖、世界园艺博览会金奖。

1.4   企业、合作社快速发展   自2000年以来，库尔勒市通过强力扶持地方企业，扩大招商引资，以果品贮藏为主的相关企业得到迅猛发展。当前已经形成了拓普、金丰利、世光仓储等一大批以库尔勒香梨储藏营销为主的龙头企业。到2019年，库尔勒市在工商部门登记注册的以库尔勒香梨种植、经营为主的农民专业合作社达到170家，社员达到5 100多户。

2   多措并举，推动产业快速发展

2.1   突出政策支撑   为使库尔勒香梨产业持续健康发展，1999年库尔勒市成立了全国唯一的从事库尔勒香梨产业发展的专门机构——库尔勒市香梨研究中心，宗旨是研究库尔勒香梨的生物学特性和示范推广香梨生产技术，促进香梨事业的发展。确保库尔勒香梨产业有人专抓、有人专管。1994年当地政府积极助推成立了巴州香梨协会。制定出台《关于进一步提升库尔勒香梨产业发展水平的实施意见》《库尔勒市保护库尔勒香梨地理标志中国驰名商标专用权实施方案》《库尔勒香梨园标准化管理实施方案》等文件，在基地建设、龙头培育、市场拓展、科技研发等方面落实支持政策。

2.2   加大招商引资，推动龙头企业发展  自2000年以来，库尔勒市政府通过强力扶持地方企业、扩大招商引资等措施，助推库尔勒香梨产业发展。目前已经形成了库尔勒香梨股份、金丰利、世光仓储、源兴、众力、盛裕泰等一大批以香梨储藏、营销为主的龙头企业。

2.3   加强示范园建设   压实示范园建设责任，增强示范带动作用，编制《库尔勒市领导干部领办特色林果业标准化示范园实施方案》，按照州级领导不少于500亩、市级领导不少于300亩、乡科级领导不少于200亩的要求，建立州、市、乡三级领导领办示范园，通过悬挂管理责任牌、加强标准化管理、效益考核等措施，充分发挥技术创新和示范引领作用，带动标准化生产。2018—2020年共建立州、市、乡三级领导领办示范园328个，其中州级10个、市级27个、乡级291个，辐射带动，有效提高了周边果园的标准化管理水平，下一步将持续建设标准化示范园，逐步提高整个产业的标准化生产管理水平。

2.4   建立长效培训机制   2010年以来创新培训模式，着力提高专业人员和果农技能水平，常态化开展果农集中封闭式培训与生产关键环节的现场示范培训，举办香梨生产管理技能大奖赛，每年集中封闭培训果农不少于2 000人次，通过理论培训和现场实训的方式，切实提高生产者的生产管理水平。2017年以来，开始举办“百千万培训行动计划—林果科技进万家”活动，充分利用周一升国旗、农牧民夜校、专题培训、现场指导、现场观摩等多种途径和方式，广泛开展以林果业冬春季管理、病虫害防治技术和标准化生产管理技术为主要内容的科技培训和技术指导，逐步使每家每户都有一名库尔勒香梨生产管理明白人。

2.5   积极探索实施香梨种植保险   2016年10月全面启动香梨种植保险试点工作，地方财政给予一定比例的保費补贴，减轻果农的经济负担，取得了良好的效果。

3   存在的问题

3.1   自然灾害仍然对香梨产业影响较大   近几年冰雹、大风等灾害性天气频发，使香梨产量、树体生长受到了严重影响，造成了较大的经济损失。同时，因气候变化，区域生态环境、农业产业结构、耕作制度以及物流方式变化等因素的影响，香梨产区病虫害种类不断增多，防控难度越来越大，危害程度也越来越严重，对香梨产业造成了严重威胁。

3.2   果农的技术水平相对较低   果农的管理水平与标准化生产水平相比，有较大差距。

3.3   科技支撑保障能力不足   专业研究机构、研究队伍力量薄弱，从研究团队的人员结构、学识水平、素质能力、研究水平到机构的科研条件、科研手段、科研能力均不能适应库尔勒香梨产业发展的要求。

3.4   水资源短缺矛盾日益加剧   水资源日益紧缺，近年来逐年调减香梨灌溉水量，现行灌溉用水指标无法满足香梨的生理需要和香梨的正常生长需要，水资源费在一定程度上增加了果农的经济负担，水资源问题也直接影响香梨树的正常生长和产业的健康发展。

4   对策建议

4.1   为科技支撑提供政策保障   制定出台支持香梨产业健康发展的政策，开通固定的资金来源渠道，或建立香梨产业基金等，使科研资金向基层倾斜，在资金和技术等方面支持基层部门，支持香梨基础性课题的研究。切实加大香梨产业科研推广基础设施和科研团队建设，尤其是大力支持“国家现代农业（梨）产业技术体系库尔勒综合试验站”的建设和运行，切实加大对香梨中心在科研团队、科研基础设施建设和高层次人才引进及科研经费等方面的政策支持。打造以市香梨研究中心为主体、联合区内外优势科研院所共同参与的科研团队，增加资金投入，建立激励机制，充分调动科研单位和人员的积极性，促进科技创新，为产业持续健康发展提供智力支持和科技支撑。

4.2   逐步调整种植模式   因地制宜，逐步调整栽培模式，改变传统栽培模式，加快推广省力密植等适于机械化管理的栽培模式和配套技术，提高机械化程度，节省劳动力，降低人工成本。逐步构建产业机械化、现代化、规模化、集约化、组织化的新型管理模式和生产体系。

4.3   加强科技培训，提供技术支撑保障   加强基层技术队伍建设，根据不同的农时，安排专家、技术人员到各乡镇场开展当季种植管理的现场技术讲座和技术培训，现场解答果农提出的问题，强化技术培训和指导。创建科技服务微信群，打破科技服务的时空限制，使服务更全面、周到、随时随地。充分发挥科技服务资源，为果农提供更贴心的技术服务，为香梨标准化基地建设提供技术保障，确保每家每户有个明白人。

4.4   全面实施提质增效工程   建立提质增效工程的常态化工作机制，全面落实春促、夏管、秋控、冬护管理措施，解决好果粮、果棉间作问题，推行绿色生产技术标准，推广果园清洁、疏密改造等综合管理措施，多施农家肥、有机肥，充分利用有机废弃物资源堆积沤肥还田、翻耕油菜还田，培肥地力。结合休耕、退耕政策的落实，严厉打击非法开荒和非法取水，科学论证水资源和灌水指标，调整供水结构，确保香梨灌溉用水，以满足正常的生长需求。

4.5   实施增施有机肥工程   按照每亩果园每年施用農家肥不低于3 m3的标准，进行有机肥工程的规划，推广修剪枝条粉碎堆沤腐熟有机肥技术，推广种植绿肥，大力发展农区畜牧业，探索城市肥源的科学利用。制定优惠政策，鼓励生产优质有机肥，动员广大果农堆沤腐熟有机肥，多渠道解决有机肥短缺问题。