“一带一路”背景下来华学历留学生课程体系建设研究

摘  要： 浙江育英职业技术学院成立浙江省内首个成建制学历老挝留学生班，旨在对老挝旅游类专业专科层次学历留学生进行定向培养。通过对老挝国内相关职业院校和旅游行业的调研，将汉语能力、社会认知、专业知识和实践能力四位融为一体，为老挝旅游类专业学历留学生量身定制和构建课程体系，使老挝留学生通过有针对性、系统性的旅游专业知识学习及技能的掌握，基本具备满足当地旅游业发展需求的职业素养和专业技能，成为能够推动区域性“一带一路”旅游合作和发展的专业化人才。

关键词： 老挝; 学历留学生; 课程体系

中图分类号： G710          文献标志码： A          文章编号： 1671-2153（2020）06-0016-05

一、引言

2018年，我国高职院校全日制来华留学生规模达1.7万人，其中“一带一路”沿线国家成为主要生源地。老挝与中国西南毗邻，长久以来在世界上属于欠发达国家，其旅游业是当地一个新兴的行业，旅游资源虽丰富，但旅游基础设施欠缺、旅游经营理念落后，因而迫切需要大批掌握国际旅游理论，精通旅游操作实务，具有国际视野，能够推动“一带一路” 旅游合作建设的专业化人才。而老挝国内旅游教育目前处于起步阶段，师资和教学资源都较为缺乏。浙江育英职业技术学院服务国家“一带一路”倡议，在老挝教育与体育部的支持下，组建浙江省内首个成建制学历留学生班，通过对老挝旅游行业现状的实地调研，确定培养目标，量身定制和构建课程体系，旨在对旅游类专业老挝专科层次来华留学生进行定向培养，使之具备满足老挝旅游业发展需求的专业技能和职业素质。在满足老挝旅游发展人才需求的同时，培养他们对学校满意、对浙江满意、“知华友华”的情怀。本文在一定程度上弥补了我省高职成建制学历留学生教育领域研究的欠缺，以期为省内同类留学生教学提供经验和思路。

高职院校开展留学生教育尤其是学历留学生教育起步晚，以“高职院校留学生教育”为主题在中国知网数据库检索，相关论文主要涉及留学生教育质量管理、跨文化适应等方面;以“高职留学生课程建设”为主题在中国知网数据库检索论文只有1篇，即万淑芬的《浅析高职院校留学生非学历汉语进修项目的课程体系建设》。通过以上检索得知相关的研究开展得还比较少。虽然在之前的研究中有建议将学历留学生相对集中在某几个专业，制定明确的教学计划，完善课程设置，但是并未就此进一步深入探讨。[1]之前相关研究在一定程度上為本课题的研究提供了思路和值得借鉴的研究结果。

二、老挝旅游类专业高职学历留学生课程体系的构建思路

根据调研反馈，老挝教育部与浙江育英职业技术学院双方对留学生的培养目标达成了共识，即：浙江育英职业技术学院旅行社经营管理专业（老挝班）培养适应老挝旅游发展需要、德智体美劳等方面全面发展的，具有国际视野和跨文化交际能力，具备基本的英语交流能力，坚实的汉语语言基础，了解中国文化，能适应旅行社计调、旅游产品设计与销售、导游服务等岗位需求的全面发展的，具有优势品质和技能的国际化高素质高技能的应用型人才。

课程体系是将课程的各个构成要素加以排列组合，使各个课程要素在动态过程中统一指向课程体系目标实现的系统。[2]课程体系是实现培养目标的载体，是保障和提高教育质量的关键。

（一）依据国家对来华留学生教学和管理相关政策的要求

教育部2018年印发的《来华留学生高等教育质量规范（试行）》中明确提出：来华留学生应当熟悉中国历史、地理、社会、经济等中国国情和文化基本知识，了解中国政治制度和外交政策，理解中国社会主流价值观和公共道德观念，形成良好的法治观念和道德意识。[3]同时对汉语能力水平和中国概况类课程提出要求：一要掌握汉语的听说读写基本技能;二要了解与中国历史、哲学和民俗相关的中华文化甚至一些具有中国特色的才艺表演。其中以汉语言的基础技能为主体，汉语言是留学生教育教学的基础，汉语基础不扎实，专业课程的学习就难以顺利有效开展，培养目标就无法达成。不少高职层次的来华留学生是汉语零基础的，因此汉语言课程的教学必须按照留学生的学习特点贯穿始终，同时以通过汉语能力测试（HSK）相应等级作为评价标准之一。对来华留学生的教育教学是从国家战略高度出发，兼顾中华文化和才艺，培养留学生成为知华、友华人士，加深其对中国社会的正向理解和认同，同时也利于留学生的跨文化适应和学院对留学生的管理。

（二）面向“一带一路”沿线生源国老挝进行人才定向培养的旅行社经营管理专业课程设置

在课程体系构建的过程中，始终紧紧围绕“定向培养”这一关键要素进行，确保课程设置的针对性。在老挝教育与体育部的支持和协助下，项目组老师两次赴老挝实地调研。通过企业访谈、实地观察等方法，对万象市、沙湾拿吉省、万象省、琅勃拉邦省等4个省市的多家酒店及旅行社进行调研，以了解老挝旅游行业的发展现状、人才需求状况等;采用集体访谈的形式，共访问5所教育部属院校教师42人，了解职业院校旅游专业建设情况，包括学生的培养目标、课程设置、师资力量等情况。[4]在向老挝教育部进行调研汇报后，老挝教育部对旅游产品设计、旅游接待礼仪、导游服务等课程的设置提出了明确的要求。使学生通过专业培养，能够系统掌握旅行社运行操作的基本理论知识及现代经营管理理念，具备旅行社主要岗位操作和服务技能，具有良好职业道德和敬业精神的国际化高端技能型专门人才。这是他们未来在专业领域进一步深造的基础，也是其职业素养的核心内容。

（三）遵循高职教育的特点，设计专科教育层次留学生的课程结构

课程是人才培养计划基本构成单元，主要包括课程名称、性质定位、学时、形式与途径等方面。基于高职课程体系建设社会性、职业性、开放性和动态性的要求，在教学内容组织、教学过程设计、教学手段和教学方式应用上凸显实践性。专业课教学重点突出针对性和应用性。合理安排专业知识课程、实训实践课程、顶岗实习等环节，充分利用高职院校校内外的实训资源，突出产教融合的高职教育特征。培养留学生能够在实际工作中综合运用所学知识及时发现、分析和解决实际问题，具有相应的思维能力、动手能力和解决问题能力。[5]

三、构建老挝旅游类专业学历留学生课程体系

汉语能力、社会认知、专业知识和实践能力四位一体，是老挝留学生培养的基本规格，也是课程建设的主要着力点。

以“平台+模块”的建设思路，构建面向老挝学历留学生进行定向培养的旅行社经营管理专业课程体系。该体系按照课程类别的不同，分为通识课程平台、汉语言课程平台、专业课程平台和实践课程平台等四个平台，并在此基础上设置了八个模块。见图1。

汉语言课程平台设置汉语基础、汉语听说训练等课程组成的“汉语言基础课程模块”，汉语阅读、汉语写作等课程组成的“汉语言提升课程模块”，根据汉语水平考试（初级、中级）要求进行语言听说读写能力循序渐进地培养。汉语言课程的学习贯穿学历培养的全过程，在整个课程体系中汉语言课程平台的总课时占1/3，是学生通过各级汉语水平考试的主要支撑课程，是专业课程和毕业实践得以顺利进行的有力保障。

通识课程平台专为留学生设置了“公共基础课模块”“学校公选课模块”，进行计算机应用、中国社会和传统文化认知方面的培养，如开设的留学生体育课程，以太极、功夫扇和中国剑术为主要教学内容，既是对中国文化的弘扬，也满足了留学生对中国才艺表演项目的学习兴趣，是学习和了解中国传统文化的主要载体，占总课时1/6。通识课程平台是提升留学生综合素养，培养留学生对中国社会正向认知的重要渠道。

专业课程平台是培养学生专业技能的主阵地，是充分体现定向培养达成培养目标的核心部分，这部分内容占据总课时的1/2。专业课程平台由“专业语言课程”“专业技术技能模块”“专业拓展课程模块”三部分构成，其中“专业语言课程”模块中旅游汉语课程的教学目标是，让留学生熟知一些常用旅游专业术语，为后续进行的系统专业学习奠定基础，促进专业理论和专业知识的掌握;英语作为世界上通用的公共语言之一，是对外交流时重要的工具。老挝旅游业发展离不开具有国际化视野的复合人才， 这些高素质人才必须兼备扎实的英语沟通能力以及跨文化交际所需的背景知识，而旅游英语课程的开设使留学生具备了职业发展和迁移的基本素养。

来华留学生在学科专业上的培养目标和毕业要求与所在学校和专业的中国学生一致，符合相应教育层次、专业的教育教学标准或相关规范。因此在确定“专业技术技能模块”“专业拓展课程模块”的课程之前，由专业教师和企业技术骨干共同研究，首先进行了旅行社主要岗位职业能力分析，根据分析的结论确定专业核心技能和一般技能。归纳整合每一项能力的目标与要求，使之成为课程设置的依据，从相关职业岗位（群）的操作程序中列出操作点，从中筛选出符合相关岗位（群）共同点的主要操作要素，作为专业培养教学过程设计的逻辑起点，并以此为依据，分别列出每一操作要素所需要的技能点、知识点和相应行为、品质、心理、形象等职业岗位资格和素质要求，并对此进行整理归纳，把握好各科课程之间的关联性与整体课程体系的联系，分门别类设计课程。如表1。

除了上述平台的课程之外，学生也可以有选择地参与一些网络课程的学习。线上和线下学习互为补充，拓展学生的学习渠道，拓宽学生的知识面。

不论在语言类课程还是后续专业技术课程中，实践环节贯穿始终，因此实践教学几乎占总课时的1/2，体现了高职教育实践性和应用性的特点。来华留学生的实践教学应当在满足专业要求的同时，与来华留学生的职业规划相结合，适应国际化人才培养的需要。[6]实践课程平台的“实践环节模块”，包括岗位认知考察、旅游服务综合实训、毕业实践等多种形式，实践活动贯穿人才培养全过程。职业品质是高职教育的核心要素，也是课程体系建设的主要内容之一。相对于专业技能培养的外显性，职业品质的培养是隐性的，各类实践活动是培养留学生职业品质的重要途径，通过岗位认知考察培养学生的专业兴趣;通过专业课程中的实践环节让学生在全真的环境中学习，培养职业意识、职业道德、职业态度和基本职业能力;通过旅游服务综合实训培养学生的职业心理和职业交往能力，使学生的综合能力得到全面提升。在毕业实践阶段留学生有机会被推荐进入符合条件的中国旅游企业实习，真实体验中国旅游行业工作过程，与中国企业员工一样接受企业管理，学习企业文化，完成相应的工作，深化对行业的了解，对理论知识的理解，提高在实际中分析问题、解决问题的能力，从而为三年学习生涯画上圆满的句号。

四、老挝旅游类专业来华学历留学生课程体系的实施

尊重学生的学习点，展开因材施教、有的放矢的教学，是课程实施的基础条件。浙江育英职业技术学院从2016年起至2019年累计招收旅行社经营管理专业老挝学历留学生64名，这部分学生群体的学习特征主要有：第一，语言能力普遍薄弱，其中汉语言基本为零基础，英语能力则参差不齐，相差悬殊，个别学生可以用英语进行简单日常交流，但是个别学生甚至不能用英语正确数数;第二，跨文化适应和学习行为差异明显，这些留学生首先需要面对不同文化背景、行为习惯的差异和冲突，个别学生会存在适应性不佳，自我约束能力较弱的情况，但大多数留学生的主動学习意识、求知欲比较强，因此在日常课堂教学中，教学气氛生动活泼。

根据老挝留学生的实际情况，在具体课程实施过程中，依据多媒体多感官学习生成理论，采用多元教学。运用杭州独特的旅游行业优势，采用实地教学法使学生对专业知识更好地领会和理解，突破学生在专业学习环节上的难点;采用隐性分层教学法，对难易程度不同的问题开展分组学习和交流;为学生推荐适合的网络课程，拓展学生的学习途径;以学生为中心，协调各项学习要素，通过帮助留学生与中国学生“结对子”、鼓励支持留学生参加学校社团组织的各项活动、与中国学生一起参加中国传统节日活动等方式，使课堂活动式学习和课堂外体验式学习相结合，线上线下学习资源相互补充，从而实现了全时空学习。多种教学方法相辅相成，综合运用，使学生能更好地提高语言能力，尽快跨文化适应，提高学习成效。

课程体系的科学完善是提高留学生教育质量、毕业生素质和能力最根本的条件。汉语零基础的学生，经过一年的汉语言学习，HSK三级的通过率为100%。截至2019年6月，学生在校期间HSK四级的累计通过率为88%，为后续进入中国旅游企业实习打好基础。2016级和2017级分别有9名和12名老挝留学生通过企业面试得以留在杭州实习，实习期间学生表现出来的职业素养和专业技能获得企业的一致好评。浙江育英职业技术学院推荐并安排留学生在杭实习，是省内留学生实践教学上的首次创新，这项尝试受到留学生家长以及老挝教育部的欢迎和肯定。

实现培养目标的落脚点是课程，培养人才的关键则在于教师，浙江育英职业技术学院在探索和实践老挝成班建制留学生教学的过程中，组建了一支具有国际视野和跨文化交际能力的专兼职一体化的留学生教学团队。因为存在不同的生活方式、文化历史背景、风俗习惯甚至思维方式，为保证留学生回国后能适应并促进当地旅游行业发展，培养学生在国际化和多元文化的社会环境下生存的能力，这支留学生教学团队的教师及时调整知识结构，在课程中注入国际化内容，改进教法，开设新课程，以提高学生的学习获得感为首要任务。教师教学思想和教学行为与培养模式实现同步转型，为学历留学生培养模式创新提供强有力的教学支撑。

五、结语

旅游互通是“一带一路”建設的主要内容之一，留学生课程需要突显面向“一带一路”沿线旅游市场的国际旅游高素质人才的培养。老挝旅游类专业高职学历留学生课程体系具有以下三个显著特征：一是根据专业的特点和留学生语言基础，对老挝学生以成班建制的形式组织教学，优化专业课程设置，及时调整教学实施过程，充分考虑了留学生群体的独特性和异质性，有利于提高学生学习成效。二是充分体现“一带一路”沿线生源国行业发展需求的定向培养，使得课程体系能在生源国（老挝）旅游行业的发展特征、调研分析以及中老双方充分论证的基础上形成，充分体现了定向培养的原则和要求。为老挝留学生量身定制地设计开发课程。教学培养有针对性，培养目标明确。这种系统的定向培养留学生的研究，在省内高校也属创新之举。三是产教深度融合，充分利用校内外的实训资源，为留学生创新多形式的实践活动，特别是能够让大多数留学生有机会在中国的企业参加毕业实践，有效地激发留学生在校期间的学习动力。

当然，老挝旅游类专业学历留学生课程体系还有很多亟待解决的问题，如：作为教学评价的重要组成部分，如何全面综合评价老挝留学生的学业水平;国家之间的文化背景、宗教信仰、传统习俗等不尽相同，只有跨文化思维才能建立文化认同，促成文化与思想的交流，最终达到民心相通，为此如何更有效地培养留学生的跨文化思维等。希望通过不断的教学实践探索和磨砺，使课程体系进一步优化，确保培养的学生更适应老挝旅游业发展的需求。来华留学生教育是促进我国与沿线国家民心相通，推进“一带一路”建设的重要举措。只有培养一大批了解中国、对中国有感情的友好人士，才能打开民心相通之门，才能实现人类命运共同体的建设使命。

参考文献：

[1] 李娟梅，胡珣，朱雪. “一带一路”背景下高职院校留学生教育发展策略分析[J]. 常州信息职业技术学院学报，2017（6）：8-11.

[2] 高考志愿：从人才培养模式认识大学[EB/OL]. （2015-04-22）[2020-06-01]. http：//www.360doc.com/content/15/0422/09/418127_465107470.shtml.

[3] 黄亚武. 高职院校来华留学生“中国概况”课教学探索[J]. 广东教育（职教版），2019（05）：7-9.

[4] 周岚，徐芳. 浙江省民办高职院校招收老挝留学生调研分析[J]. 山东商业职业技术学院学报，2016（03）：25-29.

[5] 戴东红. 来华学历留学生培养模式创新研究：基于群体学习特征[J]. 广西社会科学，2017（08）：218-220.

[6] 王超. 来华留学生社会实践教学体系的研究与实践[DB/OL]. 新教育时代电子杂志（学生版），2018（30）：198.

Abstract： Zhejiang Yuying College of Vocational Technology has established the first structured class for Lao overseas students in Zhejiang province， aiming to provide directional training for them with academic qualifications at the junior college level in the field of tourism. Through the investigation of the relevant vocational colleges and tourism industry in Laos， the Chinese language ability， social cognition， professional knowledge and practical ability are integrated into one， and the curriculum system is tailor-made for Lao students. With the targeted and systematic mastery of tourism professional knowledge and skills， they will meet the development needs of the local tourism industry， and become professional talents to promote regional “the Belt and Road Initiative” tourism cooperation and development.

Keywords： Laos; international student with academic qualification; curriculum system

（责任编辑：程勇）