茶香一味

潘姝苗

得半日闲，吃一杯茶，算是自己给自己最大的犒赏。平素饮茶只为解渴，不拘茶品，大多限于寻常的炒青绿茶，只在玻璃杯里放上一撮，粗细浓淡皆可随意。

喝了十多年茶，不算茶客却濡染了几分茶瘾。新茶在手，才知自己也是个满心贪婪的俗人，逃不过那一分翠二分香三分醉的诱惑。得了茶的片刻，心痒得猫抓一样，定要搭台布置大动一番干戈。净手清心煮水烹茶，一切都要刚刚好的恰当，水要新鲜、杯要清透，既要绵甜爽口，又要赏心悦目。那品茶的劲头，唤得醒沉睡了一冬的寂寥。若再能邀上三两话语投机的亲朋，更加好得不得了。

久坐案前，一杯好茶恰如知己相伴。有茶的日子像香气氤氲在时光中，是另一道人生的景致。古时信奉的红袖添香、举案齐眉，怕就是文人墨客从伊人端茶送盏处觉到的好处。且不看人，就看那杯中，便有了几分醉意。翠绿的汤色，一如二八年华青葱岁月里的佳人，按捺了明艳的芬芳，典藏着甘洌的醇香，须等她钟情的心上人来，浸染了他滚烫的热气，方才一一吐露绽放。茶状如剑锋，两叶抱一芽，脆嫩却不失挺拔，一副雪冷生香的风骨。不经意看去，娇嫩的芽尖上印着白茸茸的毛，似料峭里催开的第一枝春信，带着冷傲清寒，教人肃然。茶叶在水杯中三三两两地簇拥在一起，像女子的心事，你挨着我，我挤着你，娉婷地开在氤氲的茶香里。绿茶在手，只这一握，便可叫晦涩的日子瞬间饱满莹润。

这天，我小有灵感，决意要为一道素材烹文煮字。独自奢侈，侍奉自己做了一回茶中仙客。器皿是景德镇特制的陶瓷杯，白底蓝花，镂刻着一幅江南烟雨图;茶为黄山明前毛峰，绿意盎然，浑然奇香，仿佛盛了漫山遍野的春色。茶具早已有，藏在书橱里一直未用，因有了这不可多得的佳茗，才想起拿来与之相配。如今，二者相得益彰地置于几上，伴着浮生，荡涤烦忧，再重的步履此刻也放慢放轻放置到边旁，不予理会。

绿茶浮动，先在水上惹你爱怜地望着她，渐渐伴着袅娜的款步沉入杯底，缓缓淀出一层青二层翠三层绿，越染越浓，越沉越香。夹着蒸腾出白雾缭绕的水汽，像绝尘的仙女道姑，在窄仄的案台唱着属于她的清歌。我不忍下口，轻轻地啜饮，呷一口，嗅一下，再探进眉眼和她凝望一回，仿佛是真的，每饮一次就多蚀了她一缕精魂。茶道讲究火候分寸，要求一盏三续，一似婴孩，透明甘醇;二为少女，香浓清冽;三就是有些酸涩的老妪了。想来饮茶也如人生，有许多逃不脱的宿命和意味，需要静心去品尝。

七碗爱至味，一壶得真趣！茶香一味，浮生若禅。能从茶中悟到生活的真谛，在风生水起的尘世里安放自我，步履从容，幸甚乐哉。

（选自《金秋》2013年第23期）

赏析

有时，厌倦了都市的尘嚣喧闹，或被繁多的事务所困扰，独处一隅，享受宁静与沉思的欢乐，只需要一掬山泉、一壶香茗，一股清香，伴着水汽袅袅，啜一口，先是微微的苦甜，接著，整个身心似乎被一种气息浸润了。

文章语言优美，描写细腻生动，尤其对煮水烹茶的描写，“呷”“嗅”“探”等一系列动词的运用恰到好处。看似毫不经意，却又构思精巧。作者以煮水烹茶为手段，以烹文煮字为目的，相互映衬，使文章选材不再一般，立意更加完整深刻，结尾画龙点睛，不仅表现在品茗中享受宁静与沉思的欢乐，同时也感悟到生活的真谛，安放自我，步履从容，并且紧扣文题“茶香一味”。从结构上看，作者从煮水烹茶到对生活的感悟，过渡巧妙自然，读来令人倍感自然亲切。