■家庭种植的食物有助于改善儿童的健康状况

一项新的研究表明，在农村家庭里，他们的孩子长得更高，这些家庭的主人可以在院子里种植农作物。这项针对中低收入国家家庭的研究显示，自己种植食物有助于改善孩子发育迟缓、消瘦和体重不足的情况。这些孩子的食物更加多样化，他们可以获得不同种类的食物营养素。

来自诺维奇医学院和东英吉利大学国际发展学院的研究小组分析了非洲和亚洲国家的妇女在家庭农业方面的研究。家庭农业包括种植富含维生素A 的水果、蔬菜以及养殖家禽等。

在接下来的一年或更长时间里，对这些家庭子女的健康状况进行了评估。评估结果显示，这些家庭的子女健康状况表现更好，其中出现消瘦、发育迟缓和体重不足的人较少。

此外，维生素A 缺乏会导致干眼症、夜盲症等症状。在此项研究中，研究人员通过随机效应荟萃分析、敏感性分析发现，在随机抽取2 498 名农业家庭儿童中，没有出现干眼症、夜盲症。因此，经常食用家庭种植的食物可以有效地补充儿童的维生素A，大大降低了儿童中干眼症、夜盲症等症状发生的概率。

原文链接：https://www.sciencedaily.com/releases/2020/12/201203200559.htm