超八成受访者认为“食品安全”是食品领域的首要事项

近日，英国劳氏发布《中国食品行业趋势：高涨的变革呼声》。报告显示，82%的受访问者认为“食品安全”是食品领域的首要事项，紧随其后的是“营养价值”（73%）。

在被问到“自己最担忧的问题”时，多数受访者表示不能忍受食品中出现异物。同时，食物浪费、塑料污染与可持续性同样也是中国成年消费者关注的热门话题。报告显示，接近五分之一的人表示自己“非常相信”具有有机标识的食品是以有机方式培育的。

报告详细探讨了食品行业该如何通过各类国际公认标准、负责任的塑料管理（RPM）以及FSSC 22000和BRCGS等GFSI认证标准来重塑消费者信心。