中国竹产业的变革

■孙正军 费本华

2019年即将过去，一年来，我国竹产业发生了10个显著性的变革。这些变革将引领竹产业向高质量的方向发展，对中国乃至世界竹产业将产生重大的影响。

第一，习近平总书记2018年初在四川关于竹产业的讲话，极大鼓舞和助推了四川省乃至全国竹产业的发展。四川、福建和淅江省成为全国竹产业产值最高的省份，四川省首次居于全国领先地位。由此，引发了中国竹产业重心向西部转移的变革。

第二，竹学科和竹业理念逐渐被社会承认和接受。植物分为木本和禾本两大类，而竹类的性质介于两者之间，又与两者不同。过去，我国森林和草原因过度采伐和放牧，导致部分地区生态功能急剧下降。而与之相反的竹类植物恰恰需要定量的采伐，才能维持竹林的更新与健康生长，从而，维护局部的生态功能。正是由于竹类植物独特的生物学特性，竹类植物通过合理利用，竹产业终将成为新兴的朝阳性产业。

第三，竹纸产业已经呈现爆发式增长。我国是造纸的起源地，有两千年的历史，迄今造纸工艺十分成熟，但限制竹纸发展的主要因素是废水处理。近年来，随着碱液回收和黑液燃烧技术的引进，加之人们对本色纸理念的认可，竹纸一跃成为了竹产业新兴的代表性产品。

第四，竹子传统分类发生了变化。我国竹子分为两大类，一是毛竹；二是杂竹(毛竹以外)。毛竹是竹人造板及洐生产品主要原料，而竹纸产业的发展改变了这一传统格局。从专业角度看，竹纤维含量高，纤维性能好的竹种如慈竹、绵竹、硬头黄竹等适合作为纸桨用从生竹的原料。竹产业的强劲崛起，正在催生出竹人造板用竹(毛竹)和纸桨用竹两大竹类体系的建立。

第五，原生态竹林食品产业链初步形成。竹类植物与森林和草原的重要差别就在于无重大病虫害，竹林管理无需施肥和喷洒农药。从而，维护了竹林良好的原生态体系，正是在原生态环境下生长的竹类食品，如竹笋、竹荪和竹茶等形成的健康食品，构成了竹林食品新的产业链。其中，竹笋是最重要的粗纤维类健康食品之一，由于粗纤维是人类健康必不可少的食品成份，数千年来为我国人民广泛接受。特别是在我国经济发展到较高水平后，健康饮食成为人们关注的重点，增加粗纤维摄入，减少肥胖等多种疾病的发生已经成为人们的共识。除亚洲传统区域外，欧美等非竹笋食用传统区域逐渐开始接受竹笋类粗纤维类食品，中国竹笋走向世界即将变成必然。

第六，竹资源保护和有效利用理念并重。森林的禁伐和草原的禁牧可以保护植被，但竹林必须通过定量采伐，促进发笋、扩鞭，促其健康生长。过去，由于受到第二产业波动的影响，我国竹产区竹林未得到合理采伐，客观上不仅减少了对环境的(固碳)贡献，还影响了竹林的生长。因此，从保护环境角度出发，每年必须有合理的采伐量(约是立竹度的四分之一)。为了保护生态环境，减少二氧化碳排放，增大固碳量，政府应积极支持竹林的合理采伐，并制定长效的采伐管控机制。目前，随着专业化采伐机械体系的形成和采伐队伍的组建、社会力量的不断参与，竹类第一产业新业态脱颖而出，生态保护和竹类合理采伐相辅相成的共识在社会上初步达成。

第七，竹标准材与规模化生产的结合愈来愈紧密。竹子由于受天然形态的影响，目前我国竹材加工和竹产品均为非标准化产品，几何尺寸各异，物理和力学性能不同。按照统一标准规范圆竹、竹条、竹展平板等竹加工单元的几何尺寸、物理和力学性能已经到了势在必行，刻不容缓地步。大趋势下，依据标准确定的尺寸定制专用的竹工机械设备，形成竹材、加工工艺、加工设备和加工单元的标准化和规范化，以及规范化的竹加工单元再经对称胶合，形成尺寸稳定的竹标准材成为当务之急。正是由于竹子的特性，竹标准材几何尺寸准确而稳定，无曲翘变形，物理和力学性能明确。竹标准材与木规格材相似，可以使用成熟的木工设备进一步接长、拼板和拼方，制成竹标准板材、方材和型材。经试验，竹标准板材、方材和型材有标准的系列尺寸，有指标化的物理和力学性能，可以做为大规模生产的中间产品，方便储存、运输、销售。依据合理采伐的竹子均可以制成竹标准板材、方材和型材，进入市场，成为稳定的储备材和商品材。

第八，竹结构建筑和建材产业链逐步建立。由于竹子有着生长期较木材短的生物学优势，当森林的蓄积量与采伐量相同时，竹材可代替木材，广泛使用于建筑结抅，装饰和装修。一是竹子生长速度快，竹材原料具有可持续性；二是目前竹定向刨花板的大规模生产，满足了社会化大生产的需要；三是随着竹产品质量的稳定和竹建筑装饰技术的日趋成熟，竹装修材料、竹傢俱，竹用具等原生态产品不断推陈出新，竹建筑和建材产业链扩大和延长，竹产业必将被推向新的高峰。

第九，以竹代塑成为新趋势。自塑料、化工产品问世以来，包装材料、农用薄膜、塑料生活用品和用具充斥居家，对环境污染日益加重的同时，对人体也造成了极大伤害。欧洲在2021年将全面禁止塑料吸管、餐盘、餐具、餐盒和包装袋，随之而来，绿色竹产品将逐步予以取代。展望未来，以竹代塑的竹纸、竹编和竹材三个主要产品将成为新兴竹产业的支撑点。

第十，美丽竹居成为时尚。在竹材源源不断的保障下，迎合现代人们亲近自然的追求和向往，开发竹景规划设计，通过美丽竹林风景线的建设，带动传统乡镇的升级转型，促进竹林康养小镇的建设；兴建标志性竹居群落，及以竹为特色的康养休闲场所，逐步打造形成以竹为核心元素的文化旅游中心。

为了全面推进我国竹产业高质量发展，展望未来，真是“路漫漫其修远兮”，我们需要共同努力去“求索”。

一、2019年初，中国竹产业协会提出我国竹产业中期发展目标是2020年—2030年竹产业产值翻两番，即由2600亿元增加到一万亿元。远期目标是2030年—2050年达到与林产工业并驾齐驱的水平，总产值达到八万亿元。竹林面积，固碳量，水土保持，空气与环境质量等方面达到突破性的高度和水平。

二、2020年初，在国家林业和草原局支持下，中国竹产业协会将着手制定《中国现代竹业规化（2020—2030年）》。规化中要明确一、二、三产的各自指标，要以竹资源的定向培育，定量采集为基础；以竹康养食品，竹纸，竹建筑产业链为三大增长点；以竹产品的系列化和标准化，竹加工的自动化，智能化，规模化，推动竹产业达到林产工业的水平。

三、我国产竹各省均有丰富的人、财、物资源，各地政府首先要有推动竹产业高质量发展的决心和信心，集中力量打造相关竹产品规模化生产平台和龙头企业，以点带面，全面提升竹产业的技术、装备和产品水平。

四、从目前情况看，中国竹产业已远远突破传统的林草系统，跨界进入到了文化旅游、建筑和建材、化工化学、轻工食品、轻工造纸、轻工纺织、轻工工艺品等行业。竹产业跨界融合，取长补短，合作共赢，其机遇与挑战并存，将是我国未来竹产业发展的新格局。