张掖地区糖用甜菜种植技术及病虫害防治

杨秀玲

(高台县农业行政综合执法大队,甘肃 高台 734300)

0 引言

甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，也是热带甘蔗以外的主要糖源。在农业经济发展过程中，甜菜过去仅仅作为一种附带农业作物生产。但是，随着人们生活水平的逐步提高，甜菜种植面积正在逐年增加，平均每年以5.8%的速度增长。张掖地区作为甜菜种植较广泛的地区，占全国种植面积的1/3。但是在种植过程中，甜菜病虫害防治工作质量不容乐观。据相关调查数据显示，2016年，张掖地区甜菜种植产业发展过程中，因菜农的防范措施不当导致的农业经济损失多达上亿。由此可见，甜菜病虫害防治尤为重要。所以如何有效解决种植过程中存在的问题，是农户们迫切需要的实用技术。

1 张掖地区糖用甜菜种植现状

张掖地区种植甜菜有二十多年的历史，甜菜播种最多的年份达到1.0万-1.3万hm2。甜菜的种植效益较高，多年来在600～800元/666.7 m2(包括600元/666.7 m2左右的土地流转费)，比种植玉米等其他作物高出100元/666.7 m2左右。近年来由于种植成本的增加，甜菜的种植效益下降，农民种植甜菜的积极性下降，造成糖厂原料严重不足，整个榨期开工时间只有1/3。

2 我国现阶段甜菜病虫害防治工作存在的问题

2.1 机械化作业范围过小

在甜菜病虫害防治过程中，依旧采用人工防治模式，主要表现在农药喷洒等环节，尤其在秋季收获季节，甜菜病虫害侵扰愈加明显。因此，此时的病虫害防治工作若不高效开展，势必导致甜菜的产量降低。而采取人工防治模式效率偏低，机械化作业范围小，是影响甜菜病虫害防治工作的首要因素。

2.2 科技投入偏低，缺少创新

科技投入偏低是甜菜种植过程中普遍存在的问题。甜菜属于短期育种的农作物，因此科技投入等因素对于病虫害的防治工作均有影响，主要表现在育种阶段。在现阶段的甜菜种植过程中，部分地区依旧采取传统的育种模式，育种质量逐年偏低，导致甜菜的品质及质量严重下降，对于提高甜菜市场竞争力极为不利，严重制约着甜菜病虫害防治工作的质量。

2.3 甜菜种植缺乏科学化管理模式

甜菜种植管理水平对于甜菜的病虫害防治工作质量有着重要影响，但在种植过程中由于甜菜种植大多属于个体种植，因此普遍存在缺乏科学管理的问题，在甜菜的病发前期不能够组织人力进行科学预防，导致爆发大面积的病虫害，对于甜菜种植产生不利影响。因此，在甜菜种植过程中科学管理尤为重要。

3 糖用甜菜种植技术分析

3.1 选地选择

地势平坦、排水良好、土质肥沃的平川地种植甜菜。忌选低洼易涝地块。土壤酸碱度以中性或微碱性为宜。前作施用过长残效除草剂而未过残效期的地块不能种植甜菜。

3.2 整地

无深翻深松基础的地块，进行伏秋浅翻深松或耙茬深松整地，翻地深度为18～22厘米，深松深度30厘米以上，重耙深度14～16厘米，轻耙深度8～10厘米，翻、耙、深松、起垄、夹肥、镇压联合作业，达待播种状态。有深翻深松基础的地块，可进行伏秋耙茬，拣净茬子，耙深14～16厘米，耙平耙细，起垄、夹肥、镇压，达待播种状态。起垄垄距：50～60厘米小垄或97.5～105厘米大垄。结合整地每公顷施有机肥30～45吨，化肥磷钾肥也可秋施。

3.3 良种选择及处理

选种时，应选择优质、高产、抗逆性强、含糖量高的品种。播种前需要晒种提高发芽率，在药剂处理时，可选用甲基硫环磷1 kg兑水50 kg配制成药液，可浸泡种子50 kg，经24～36小时浸泡，能有效防治苗期的虫害。

3.4 播种期

播种前适时早播能有效延长甜菜的生长期，保证甜菜获得高产，实践证明，在播种条件适宜的情况下，如果播期向后推迟一天，使甜菜减产20～40 kg，因此，必须要结合本地的气候条件，选择最佳时间播种，以免延误农时，适时早播不但可以延长甜菜生长期、提升产量，而且还能抓住墒情利于出全苗与壮苗，同时增强其抗病虫害与抵御霜冻的能力。播种后要及时进行镇压，这样会使得种子与土壤接触紧密，从而利于土壤下层的水分上升，在镇压的时间与方法上，应根据土壤的实际状况而定，土壤粘重、含水量大，可轻微镇压；反之，土壤较为干燥疏松，孔隙度较大，加之天气干旱，则要立即进行镇压，而且压实程度要重一些。

3.5 合理密植

合理密植是保证甜菜获得高产的重要措施。有效的合理密植能使甜菜充分利用土壤中的养分和肥料的吸收率，同时降低水分的蒸发，促进光能的利用，以其达到高产的目标，实验证明，种植密度在3 000株左右时，亩产约为3.8吨左右，种植密度在6 000株左右时，亩产约为4.4吨左右，增产率近16%。

3.6 加强田间管理

田间管理主要包括补种、放苗、定苗、松土、除膜、施肥以及浇水等。具体的措施如下：①补种。在幼苗长出后第一时间进行幼苗检查，只要苗的间距超过50 cm就进行补种。②放苗。确定放苗的地穴，60+30 cm宽窄行条播的每5放一穴，然后封土，出苗后进行疏苗处理。③定苗。在苗出现4片真叶时定苗，6片真叶前结束定苗，在所有苗株中留壮苗，挑除病苗。整个田间留苗确保整齐、均匀。苗株的距离约为24 cm左右。④松土。在甜菜的全生育期需要进行3次的中耕，第一次深度约为9 cm左右，第二次深度约为15 cm左右，第三次在浇水后确保中耕深度为17 cm左右。⑤除膜。除膜时间为浇水前，中耕前。除膜后深开沟，同时对其进行高培土。⑥施肥。此时每亩应施以20 kg的尿素。对于局部缺肥的地方可以在二次浇水后亩加施5 kg尿素。⑦浇水。甜菜在全生育时期应该浇4次水，首次浇水时间为6月初，末次浇水为8月底。水量为每亩浇80 m3。

3.7 除草

除草分播种前除草和后期苗后茎叶处理。在播种前每亩施以170-230 mL的燕麦畏。在苗后茎叶处理时每亩采用15%的精稳杀得乳油55-85 mL，或者每亩采用35%的稳杀得乳油55-85 mL。

3.8 合理追肥

一般在 6 月上旬甜菜定苗后进行追肥，追肥以氮肥为主，追肥量以地力好坏、基肥和种肥多少，甜菜长势而定，追肥宜早不宜迟，追肥氮肥过多、过晚，易引起徒长，降低含糖量，一般结合二遍铲趟进行追肥，即在铲后趟前进行，或用镐头、追肥器等进行追肥，追肥深度 10～15 cm，提高化肥利用率，追肥量一般亩追尿素 10～15 kg，根外追肥要掌握好适宜的浓度，防止烧叶。

4 糖用甜菜病虫害防治技术应用

甜菜常见的病害包括立枯病、褐斑病、根腐病等。

第一，我们大学的中文系，特别是国立教育学院的中文系，应该考虑开设比较文学课程，供学生，特别是那些有志于成为华文教师的学生们选读。比较文学的观点和研究方法，对学生在大学期间的论文写作，以及大学毕业后从事华文教学都颇多助益。

4.1 立枯病的防治

首先，使用杀菌剂对种子进行处理，采用一定农业技术。在拌种时应用 0.8%的福美双，将 800 g 的 50% 福美双可湿性粉剂掺入 100 kg 的种子中，均匀搅拌，应用后其防治效果较好。其次，有效的采取土地轮作制，在甜菜种植之前最好种植苜蓿或土豆，尽量不要使甜菜重茬和迎茬。在进行覆土时尽量不要覆盖过厚，这样有利于幼苗及早出土。在后期松土时也要尽量破除板结层，综合提升地温。

4.2 褐斑病

这是一种流行性病害，其发病因子较多，单一的病害防治工作效果不佳，所以必须采用优选良种。选取抗病性较高的品种，然后在栽培时正确采取相应的措施，再结合以药剂应用共同防治。可以应用的病害药剂为 70%的甲基托布津可湿性粉剂 1 500-2 000倍液，或者 50%的甲基托布津可湿性粉剂 1 000 倍液。然后在田地间进行 4 年以上的轮作制，新选用的甜菜地应远离病发过的甜菜地。在病发过的甜菜地里及时清理干净有病的甜菜茎叶，在秋季做好耕地处理。

4.3 甜菜苗期害虫

可以用以 2.5%的溴氰菊 2 000 倍液进行喷洒。从本地区近些年来的甜菜种植情况来看，其经济效益显著，已基本形成了稳定的种植规模。而就甜菜的栽培技术而言，今后仍需农业技术及相关部门进行深入的研究，不断提高甜菜病虫害防治能力。只有因地制宜，合理采取正确的栽培技术才能进一步确保本区甜菜产业的稳步发展。

5 收获

甜菜块根在地温 8℃左右时就会停止生长，气温低于 5℃时糖分停止积累。收获时间一般为气温降至 5℃、含糖率稳定在 16%以上时为甜菜适宜收获期。张掖地区适宜收获期是 9 月下旬-10 月上中旬，收获过早产量较低 ，含糖率低；收获过晚，甜菜会遭受冻害。收获时一般采用甜菜专用机械采挖甜菜，挖甜菜要做到“不漏、不重、不埋、不断”。秋季气温下降很快，甜菜挖后应及时装车交售，避免受冻导致含糖量和质量下降，造成损失。

6 甜菜栽培生产中存在的问题

6.1 施肥问题

由于甜菜是一种肥量需求比较大的作物，所以许多农户为了收获高产量的甜菜，会在种植过程中过度施肥。其中甜菜种植过程中农户过度施氮肥或磷肥的现象比较严重。在甜菜种植过程中偏施氮肥会使得甜菜在生长的中后期茎叶徒长，其生长中心在一定程度上会出现上移的情况，而且氮肥的增多会减少甜菜块根内的糖分积累，这样对于甜菜块根的增生也非常不利；而在甜菜种植中，偏施磷肥使得大量的磷肥被碱性土壤固定，这样不仅增加了生产成本，也大大降低了生产效益。这些有机肥料的大量投入会造成土壤营养的不均衡，也就影响了甜菜种植的产量和含糖量。

6.2 甜菜种植过程中的密度问题

甜菜栽培生产中，种植单位面积以及单株重量决定着甜菜的产量，并且甜菜块根的含糖量也与甜菜块根的大小有很大的关系。通常甜菜产量低的主要原因都是由于田间保苗率低以及留苗株距过大造成的。近两年，甜菜种植密度低的主要原因是留苗株数较少。事实上，现阶段有一些甜菜品种的块根比较大，在稀植的情况下也能有比较高的产量，这样的品种在密植时反而会增加人力和物力的付出。在甜菜栽培生产过程中群体结构的不合理在一定程度上也影响了甜菜的产量及块根的含糖量。

6.3 种植后期控水问题

甜菜在种植生产过程中后期控水也是非常重要的，如果是在收获前 10 d 内进行浇灌就会使甜菜块根的含水量增加，甜菜的生长中心也会由地下部逐渐上移到地上部分，从而使甜菜生长出大量的新叶，块根原本贮藏的糖分就会被消耗掉，也就导致了甜菜的含糖量大大下降。目前许多农户会选择在收获前 6～8 d 内进行浇灌，主要原因就是想要在收获前使甜菜的块根增重，还有就是在进行采挖前因为土壤板结会加大采挖难度，所以选择在收获前灌水来松土。

7 应对策略

7.1 合理施肥

由于甜菜是一种耗肥量大且需肥时间较长的作物，所以合理施肥是提高甜菜产量和质量的关键因素。为此，农户要掌握相应的栽培技术以及季节感应。在甜菜栽培生产过程中要根据测土数据来确定不同区域或不同种类的施肥标准。对于有机肥料适当的增施，对于一些有条件的地区选择 1～2 t/667 m2肥料。并且对氮肥和磷肥的施肥量要控制，另外要适当地补充钾肥，将尿素的施肥量控制在 21～26 kg/667 m2。除此之外，在施肥过程中还要配合硼、锰等微量元素肥料。

7.2 控制行株距，并进行合理密植

首先要选用适宜密植的高产高质的甜菜品种，甜菜在稀植时会由于生长空间大而导致青头和多头的增多，而青头和多头含糖量比较低，会影响到含糖量。所以说合理密植是非常重要的，同时要注意根据当地种植水平来选择合适的种植方式。在种植过程中可以采用全苗播种技术，然后再通过科学合理的间苗和定苗工作来提高收获密度，从而促进甜菜块根大小的均匀度，以此来有效提高甜菜的单产量以及含糖量。

7.3 科学灌水，提高甜菜的品质

影响甜菜产量以及质量的关键性因素就是供水情况，农户应该要将最后一次供水控制在采挖前 15 d左右，这样有利于块根糖分的恢复。在甜菜收获时应该要选用一些大型或中型的农业机械，确保甜菜在收获起拔时有足够的动力。另外，甜菜市场应该要提高收购标准，要以甜菜的品质来决定价格，通过这样的方式来引导农户自动控制灌水的时间。

总之，甜菜是重要的经济作物,是我国尤其是北方地区农村农民增收的重要来源,探讨高产高糖的甜菜综合栽培技术,从选地、播种和田间维护等各个方面人手,用科学的农业生产方式来进行甜菜种植生产,是提高甜菜产量和含糖率的重要手段。本文以甜菜栽培生产过程以栽培措施为基础，结合科学有效的种植技术为辅助，较好的发挥出当地的自然优势，确保了甜菜栽培的高产和高糖。

参考文献：(略)