中职学校化学实验教学现状及改善对策

林琳（温岭市职业中专，浙江 台州317500）

中职作为我国教育体系中的重要组成部分，中职教育水平的提升对于我国教育事业的发展尤为重要。当前，中职学校人才培养的关键并不在于教学知识的教与学，而更加重视实践操作能力的培养，从而使得学生成为对社会有所用处的综合性人才。其中中职化学教学中，通过应用实验教学方法，不仅能够提升化学基础知识的学习，同时也有利于提高化学知识的应用水平，改变了传统的教学方法。在本文中，笔者将对当前中职化学中实验教学现状进行分析，并且相应的提出化学实验教学的应用对策，以此寻找最为有效的教学方法。

1 中职学校化学实验教学法概述

在中职农学、食品、农学或者服装等专业都要学习化学知识，学生对化学知识的理解水平将直接影响专业课程的掌握程度。而化学实验能力是衡量学生化学操作能力的主要依据，同时通过实验教学法的应用还能够提升学生的学习兴趣，从而有效提升化学学习效果。在化学教学中，实验教学是辅助教学方法，一般是由化学理论课教师担任化学实验教师，在个别课程中加以应用。一般情况下，化学实验教学法包括启发型与演示型两种类型，其中演示型是由教师进行化学实验演示，教师动手操作，学生观察实验过程及效果，在实验操作过程中，教师对化学实验原理、实验现状及实验结论进行讲解与总结，学生只能是被动接受教师所传达的知识。而启发型则是教师在对化学实验原理及实验步骤讲解完成的基础上，由学生操作完成实验，以此锻炼学生的实验能力，同时也有利于培养学生的观察问题与解决问题的能力。而若是按照化学教学内容加以分类就可以分为探究型与验证型实验两种，其中探究型实验的应用步骤在于“实验→发现问题→讨论问题→得出结论”而验证型实验步骤则为“提出问题→探究原理→得到结论→实验征明”。可以发现，验证型实验是在已有结论的基础上，通过实验验证结论是否正确，而探究型实验则在结论未知的基础上，通过实验对结论加以讨论与肯定，只预设问题但不预设结论，该实验方式更有利于提升学生独立思考的能力。

但是，当前中职化学教学中，实验教学法仍然是理论教学的辅助方法，一般情况下应用实验教学法也多为演示型化学实验，这就说明中职化学教学中还未摆脱普通中学化学教学中理论知识学习为主的教学框架，不适用于中职学校培养解决实际能力的的技能型人才的需求。虽然越来越多的中职学校逐渐认识到实验型化学教学方法的重要性，但是应用经验不足，效果不佳的问题仍需亟待解决。

2 中职化学实验教学存在的问题

2.1 教学模式陈旧死板

虽然中职化学教学中应用了实验教学法，但是所应用的实验教学法仍然是传统的填鸭式，也就是教师在化学实验之前讲明实验原理、实验步骤及主义事项，之后按照关键点进行演示操作，让学生观察整个教学过程，要求学生严格按照实验要求加以实验。实验过程中，教师对学生加以指导，控制学生实验全过程，之后根据学生的实验总结及实验报告来进行评分。该实验过程过于严谨与刻板，缺少启发性，同时学生也缺乏兴趣，只能是被动的接受教师布置的实验任务，甚至未亲自进行实验也能得到实验结果。这样的实验教学方法就成为了走过场式的教学，学生逐渐失去对化学实验的兴趣。

2.2 未针对中职教学现状设定特定的实验教学方法

中职学生与普通的中学生有着本质区别，中职学生的基础知识薄弱，甚至缺乏基础的实验操作能力，若是化学实验仍然以普通中学的要求进行，未进行针对性的调整，例如加强基础操作能力的训练等，就会导致教师经过长时间的讲解学生也无法领悟而无法完成独立实验的问题，或者操作不规范的情况。一段时间之后，学生的自信心就会有所影响，导致化学学习陷入恶行循环。通过对中职学生的学习特点及化学实验教学特点进行分析，如何对化学实验教学进行针对性的改进是非常重要的，笔者认为在改进化学实验教学中，需要考虑以下几个问题：首先，在于中职学生的知识基础怎样，所掌握化学知识达到了怎样的水平；其次，针对中职学生如何配合实验操作；第三，学生对怎样的化学实验有兴趣，如何针对学生需求调整化学实验教学方法。

3 中职化学实验教学的应用对策

通过上文可知中职化学实验教学中存在诸多不足，可以从以下几点加以改进。

3.1 结合生活实际提升学生对化学积极性

教育学家陶行知提出“生活即是教育”，化学本身就来源于生活，为此在化学教学中也需要结合生活实际，从与学生息息相关的生活日常入手，激发学生对化学知识的好奇心，以此为切入点培养学生的兴趣及探究性。例如，衣服干洗是人人都接触的生活细节，但是学生基本不了解干洗的化学原理。为此教师可以进行实验，拿来一杯清水与四氯乙烯，将沾有油污的纸巾分别放入到清水与四氯乙烯中，使用玻璃棒进行搅拌，之后将纸巾取出。可以发现，放入到清水中的餐巾纸已经形成了纸团，但是上面的油污仍然存在，但是放入到四氯乙烯的餐巾纸则仍然是平整的，但是油污已经消失。为此学生会感到惊讶，并且好奇实验结果的原因。接着教师可以为学生讲述一个故事：在一百多年以前，法国巴黎的油脂生产工厂中，一名身穿满是油污工装服的工人不慎将一桶煤油打翻在身，因为工作忙碌则未换衣服，等到下班脱下工装服时却惊讶的发现衣服上的油污不见了。为此他发现一个现象，化学溶剂能够去除衣服上的油垢，而这就是干洗服饰的原理。后来科学家在化学溶剂中进行实验与选择，最终选定了四氯乙烯，使用该溶剂清洗衣服，不仅能够轻松去除衣服上的油污，同时还能保证衣服不褪色、不变形，也不会对服饰造成损害，为此四氯乙烯成为世界范围内干洗店公认的洗衣剂。将生活中的细节通过化学实验展现，不仅让学生轻松接受化学理论知识，同时还有利于提升学生好奇心与积极性，使其感受化学的魅力，从而潜移默化中培养化学能力。

3.2 大胆创新教学观念及方法

中职化学教学中要充分尊重学生的主动地位，也是当前教学改革的目标，要求改变传统教学中被动式教学方法，为此化学教师要不断更新教学观念，以创新理念不断调整化学实验教学过程。化学教学不仅要学生掌握更多理论知识，同时还要不断促进学生身心的综合全面发展。另外，传统的教学方法过度依赖于课本，未融合现代化生活，以当前现代化的眼光来看，传统教学方法过于落后，学生被动接受知识的效果不佳，教师要大胆的改革教学方法，调整教学内容，推陈出现，将化学知识与现代化生活相结合。另外，化学教师要根据不同学生的成绩情况来确定针对性的教学目标，将化学知识分为基础型、提高型及创新型，将知识分类为重点与非重点，改变传统的教学模式，结合学生实际情况选择不同的教学方法，从而实现“以学生为本”的教学目标。

3.3 改革教学方法

在当前的中职化学教学中，教师仍然是教学重点，学生只能是被动的接受教学知识，无法体现学生的主动性与创造性，甚至连最为基本的动手操作能力都被忽视，为此教师应该对传统的教学方法加以改革。第一，在应用化学实验之前，不能直接将实验目的告诉学生，而是以生活中相关的问题入手，例如霓虹灯为何有不同的彩色？为学生提供思考的时间，调动学生好奇心，从而让学生通过实验主动研究实验方法及原理，最后通过实验得到结论。之后教师在实验基础上，将实验用具、实验步骤及方法向讲给学生，结合课本知识联合思考，并且在自身理解基础上记录实验过程及原理，从而更好的掌握化学知识，自主获得知识。又例如学生将玻璃管弯曲成所需要的形状或者花纹，之后安装上电极，并且把玻璃管中的气体抽干净，接着注入氖气，就形成了霓虹灯形状。在学生结束实验之后，教师根据学生的实验过程进行评分，并且进一步启发学生深度思考，若是想要霓虹灯呈现不同的颜色，就可以在玻璃管中放入不同颜色的荧光粉，注入氩气与水银，就形成了不同颜色的霓虹灯。在实验过程中，有利于培养学生发散思维，掌握书本知识的基础上加深了对化学的认识。

3.4 消除实验安全隐患，解除学生恐惧感

化学实验相关制剂及用品种类非常多，并且不同试剂之间的反应不同，很多可能存在易燃易爆或者强腐蚀性的危险，若是在实验过程中有所失误，就可能会引发安全事故，威胁学生安全，导致学生对化学实验有所恐惧，为此传统的化学教学中，教师宁愿学生的学习过程死板，也不愿尝试危险的化学实验。实际上，化学实验不必恐慌，学生只要严格教师要求操作，就可以避免安全事故。例如针对易燃品，只需要避免空气、燃点等可燃条件即可；同样，对于易爆品只需要避免爆炸极限，就可以保证化学实验的安全性，并且做好防护，就可以避免实验危险。以此类推，教师要通过安全知识的普及来避免安全事故的发生，使得学生安心完成化学实验。

3.5 学生与教师共同对实验进行评价

传统的化学实验中，仅有教师对实验效果进行评价，但是对于众多的学生教师也无法全方面的加以科学评价，导致评价结果有失客观与公平。为此要让学生参与到实验评价中，不仅有利于实现化学实验评价的全面与科学，同时还能够分散教师压力。学生通过对其他同学的评价，也能够提升观察能力，以其他学生的操作来反思自己的操作，找到自身优点，同时找到不足，相互促进，共同提高。