论我国化学农药的应用与农业可持续发展

张 锦

(湖北第二师范学院，湖北 武汉 430205)

1 化学农药在对农业生产安全的贡献

农业生产安全主要包括2个方面，一方面是数量安全，粮食数量安全对于我国这样的人口大国，粮食数量是否安全直接关系到了社会的和谐与稳定；另一方面，则是质量安全，粮食的质量安全关系到食用者的身体健康问题，食用绿色无污染的食物有助于保障食用者的健康。

在农业生产过程中，病虫害是影响粮食产量的一大重要因素，而化学农业则是解决病虫害，提高粮食产量的重要途径。由于我国人口众多，耕地面积比较大，加之受病虫害的影响较大，因此我国成为了当前化学农药使用数量排名第二的国家，FAO在调查后评价，20世纪50年代后，粮食产量增加40%要归功于化学农药的研发及推广使用，由此可见化学农药对农业生产安全所作出的巨大贡献。

2 化学农药使用对食品安全的影响

2.1 直接污染影响食品质量安全

施用农药的靶物往往是植物的收获部位，这些农药可能会渗入农作物的果实中，导致农药残留，不仅如此，这些农药残留也可能会通过食物链影响到其他食品安全，例如：猪、牛、羊、鸡、鸭等动物在食用含有农药残留的食物后，很可能在这些动物的体内也会有残留。

在20世纪80年代，西方发达国家便意识到了农药残留物超标对食品质量安全所造成的威胁，因此各国纷纷制定了农药残留物的标准，以降低其对人体造成的伤害，然而当时我国并没有对此引起足够的重视，导致我国农产品在出口贸易的过程中，出现被退回的情况，对我国农业从业者带来了巨大的损失。

实际上，农药的残留量在一定范围内是不会对人体健康造成影响的，因此食物的农药残留量在一定量范围内，食品的品质是安全的。

2.2 施药过程中造成的污染

在使用农药的过程中，尽管农药的靶向是植物的收获部位，但大多数农药是通过液体喷洒的形式进行操作的，在施药的过程中难免会出现农药飘到叶子和支干等部分，造成这些部分被污染，喷雾型农药，还可能在施药的过程中漂移到其他农作物上，导致其他农作物被污染，特别是喷洒到对药剂敏感的农作物上时，还会对农作物的正常生长造成严重的负面影响，会使对药物敏感的农作物出现畸形、停止生长的情况。

2.3 污染土壤

在化学农药施药的过程中，部分农药不可避免地会掉落到土壤中，对土壤造成污染，在被污染的土壤上重新种植农作物时，土壤中的农药残留会通过农作物的根茎运输到农作物的果实中，并在果实中积累，对后续农作物的种植造成持续性污染。

3 化学农药的可持续发展措施

3.1 注重对化学农药的选择

不同化学农药的农药残留程度是不同的，近年来，随着社会各界对粮食质量问题的重视，可降解、毒性小的化学农药已经被研发并投入市场中使用了，因此在进行化学施药之前，要选择这类型的农药，以减少农药残留，降低其对人体的伤害。

3.2 交替使用农药

目前，我国市场上有200多种化学农药产品，不同农药产品对农作物的功效和靶向作用是不一样的，通过交替使用不同类型的农药，一方面可以降低农作物对农药的耐药性，另一方面，也可以避免某一种类型的农药残留长期积累，导致农药残留超标，影响食物质量安全。

3.3 提高农药使用效率

当前，我国农药施药过程中采取的是大容量喷雾法，尽管这样的方式使得施药过程非常高效，然而采用这种方式农药的使用效率却非常低，大量的农药会掉落到土壤中，对土壤造成严重的污染，因此一方面需要改进施药方法，避免出现大量农药掉落到土壤中，造成农药浪费和土壤污染，另一方面，需要加快研究低浓度农药剂，降低农药掉落到土壤中的总量，降低其对环境造成的污染。

4 总结

从农业的发展和实践中，我们不难看出化学农药对农业生产和发展的贡献，但其造成的负面后果也是我们应该克服的问题。为此，需要加强对于化学农药的进一步研究，研究出低毒、可降解、高效且相对低廉的化学农药，通过使用这样的化学农药在确保粮食数量安全的同时，还能避免其对粮食的质量安全带来负面影响，使得化学农药在农业生产中发挥更大的作用。