生态养猪技术发展趋势

文│郑建（安徽省涡阳县农业综合行政执法大队）

目前，绿色生态养殖成为我国养殖产业重要的发展趋势。绿色生态养殖技术需要保证养殖过程中污染物排放量少，有效抑制病毒的产生和细菌的滋生，为猪的生长合理搭配饮食，实现养殖效益的最大化。现阶段，对于养殖业来说，如何使生态养猪技术得到进一步发展，从而增加养殖业的经济效益，是养殖业面临和需要解决的问题。

一、生态养猪技术的优势

1.污染物排放量少。生态养猪模式需要为猪的生长提供舒适的环境，利用生物和化学技术，将猪的粪便进行分解再利用，有效减少粪污对环境的污染，且有效提高各种资源的利用率。传统养猪模式存在环境卫生差、排风不通畅、温度不稳定等问题。为了解决这些影响生猪养殖的不利因素，需要投入大量的人力、物力、财力去改善猪的生长环境。相比而言，生态养猪模式能够为生猪的生长提供干净舒适的环境，从而确保猪的健康和猪肉产品的质量。

2.有效抑制病毒和细菌。各种病毒、细菌和寄生虫在阴冷潮湿、卫生条件差的环境中极易滋生和繁衍。而传统的养猪模式由于对粪便清理不及时，容易产生大量有毒气体，为病毒、细菌和寄生虫的滋生提供了适宜的生存环境，极大增加了生猪发病率和死亡率，为养猪业生产带来了较大的经济损失。生态养猪技术则采用合适的菌体将猪的粪便、垫料中的多种细菌和病毒进行科学、有效、无公害的发酵及分解，有效抑制了其病毒和细菌的繁殖。生态养猪技术不但能够提高猪肉产品的质量，还能提高生猪生产力，减少生猪发病，为养猪业带来良好的经济效益。

3.科学投喂，提高猪肉质量。生态养猪技术需要根据生猪不同生理阶段，适时调整饲料的搭配，保证猪的营养均衡，较大程度上降低了猪的发病率，从而减少药物对猪本身的伤害，保证猪肉没有药物残留。

二、生态养猪技术的发展趋势

1.将种养结合和自然放养相结合。将种养结合和自然放养两种模式相结合，能够有效提高资源的利用率，因为这样既能够保证能源的充足供应和利用，又可以有效避免生态环境污染问题。将经济作物种植在养殖区域范围内，既能够确保猪所采食的饲料无污染、无添加、无农药残留、营养丰富，又能够使猪长时间生长在舒适的自然环境中，形成养殖和种植的生态平衡，促进猪的健康生长。此外，猪所排泄的粪便经过无害化处理后可以对农作物进行浇灌，一方面提高了农作物的产量；另一方面为干净健康的养殖环境创造了良好的条件，对建设资源节约型、环境友好型社会奠定了实践基础。

2.立体化养殖模式。所谓立体养殖模式指的是在传统养殖模式的基础上进行资源的整合和利用，可以将其看作是多种传统养殖模式高效融合，取长补短。这种模式充分利用不同环境资源的优势，以及所涉及的农作物和养殖畜禽生长所需要的特定环境，将其有机地结合在一起。生态养猪模式能够将所种植的农作物作为猪饲料，猪粪则可以作为沼气料，从而产生有机肥，再次进行资源的循环利用，形成“农作物—猪—沼气—有机肥”的立体化循环养殖模式。这样做，能较大限度地拓展养殖区域和空间，有效地整合资源，更能够形成“以饲料为源头，以有机肥为输出”的生物链生产模式，既节约了成本，又提高了猪肉产品的质量。

3.利用科学的设备对猪群日常进行监控。生态养殖过程中，一定要注意疾病的预防。养猪企业可以通过配备先进的技术设备对猪群的饮食、活动、排便和身体健康状况进行实时监控。养殖管理者要对监控的数据进行统计和整理，通过专业知识和丰富的经验，分析猪生长过程中的异常，确保发生突发状况时，能够有效应对和解决。

4.生态养殖的经济组织模式。目前，生态猪养殖主要的经济组织模式为“基地＋公司＋农户”。由生态猪养殖基地建立整个流程，再由养殖公司对养殖户进行招募。随后，养殖公司邀请农牧业专家和经验丰富的养殖户为大家进行养殖技术的培训和指导，确保农户的养殖专业度高、合作性强、交流密切。此外，生态猪养殖基地还应该为农户提供饲料和疫苗等物资支持。在猪出栏后，生态猪养殖基地还应该指导和帮助农户对生猪产品进行宣传和销售，为农户创造更多的经济收益。

三、小结

综上所述，生态养猪技术离不开先进的技术支持和养殖模式的创新探索。生态养猪技术将发挥其自身优势，重视水源选择，创造良好的养殖环境，提高资源的利用率，有效地解决了生态问题，确保了猪肉产品的质量，提高了养猪业的经济效益。