中药防治奶牛乳房炎的研究进展

（辽宁盘锦检验检测中心，盘锦 124010）

奶牛乳房炎是一种由机体、病原微生物和环境共同作用引起的奶牛常见病，其发病率较高，严重影响了奶业的可持续发展[1]。目前，兽医临床上主要采用抗生素防治奶牛乳房炎，但抗生素的使用导致了乳汁中的抗生素残留和病原菌耐药，不仅危害了奶牛的健康，同时也影响了人们对绿色食品的追求。由于中药防治奶牛乳房炎具有良好的效果，同时还能够弥补抗生素易造成病原菌耐药和抗生素残留的不足，从而受到广泛的关注，并取得了突破性的研究进展。因此，本文就中药防治奶牛乳房炎的最新研究进展进行综述，期望为奶牛乳房炎的临床防治找到一种彻底有效的解决措施。

1 奶牛乳房炎的危害

目前，奶牛乳房炎是阻碍乳产业快速发展的重要疾病之一，其不仅能够降低奶牛产奶量和牛奶质量，还易延长产后发情周期，甚至增加奶牛乳房永久性损伤的几率，造成严重经济损失[2,3]。相关报道显示，我国奶牛存栏量和牛奶产量基本维持在1 400万头和3 500万t以上，其中奶牛乳房炎的发病率为46%～70%，造成的经济损失高达30亿美元[4,5]。奶牛乳房炎除了造成严重的经济损失外，还对公共卫生造成一定危害；由于某些养殖场在奶牛乳房炎防治上滥用抗生素，不仅造成了抗生素在乳中残留和病原菌耐药，还可能对动物和人类机体产生不良影响、过敏反应，或导致肠道正常菌群的紊乱，威胁动物和人类的健康。

2 中药防治奶牛乳房炎的研究现状

中药不仅具有抗炎、抗菌和提高免疫力等多种药理作用，而且能降低炎症对机体带来的损伤，阻止炎症的进一步发生和发展。在兽医临床上，中药以不同的剂型用于奶牛乳房炎，且作用效果显著。白冬冬等[6]用地肤子、蒲公英等4种中药制备的地肤通乳散治疗奶牛乳房炎，临床效果观察显示，地肤通乳散对奶牛乳房炎的治愈率和有效率分别为63.16%和89.47%。王松国等[7]对莲参注射液治疗临床型奶牛乳房炎的临床效果进行观察，发现治愈率和有效率分别为87.50%和100.00%。刘志勇[8]将金银花、蒲公英、黄芩和紫花地丁等6种中药按一定比例制备成中药涂膜剂，并将制备的涂膜剂应用到临床型奶牛乳房炎的治疗上，结果取得了良好的疗效，其治愈率达88.89%。此外，透皮剂[9]、软膏剂[10]和灌注剂[11]等不同剂型的中药对奶牛乳房炎的防治也具有良好的效果。

3 中药防治奶牛乳房炎的作用机理

3.1 抗菌作用

奶牛乳房炎主要是由多种病原菌引发的，如金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、乳房链球菌和大肠杆菌等[12,13]。由于中药含有的酚酸类化合物、黄酮类化合物和挥发油等活性物质具有抑制、甚至杀灭细菌的作用，故可采用中药防治由病原菌引发的奶牛乳房炎。郝景锋[14]报道了生长在中药资源丰富的新疆南部、西藏、青海、甘肃以及四川西部等地的牦牛，由于长时间食用中药类植物，降低了炎症疾病的发生率。李欣宁等[15]通过研究证实黄连、金银花、白头翁、诃子、五味子、五倍子、蒲公英、连翘、败酱草、大黄、瓜蒌、透骨草、黄芩、鱼腥草、益母草和紫花地丁等对治疗无乳链球菌所致奶牛乳房炎效果好；王琪等[16]通过研究证实大蒜中的大蒜素治疗金黄色葡萄球菌所致的奶牛乳房炎具有治愈率高、天然安全、无残留、不易产生耐药性的优点。以上研究显示，中药用于防治奶牛乳房炎具有良好的应用前景。

3.2 提高免疫力

中药含有的生物碱、有机酸和挥发油等免疫活性成分，可提高机体免疫力和抗感染能力，对奶牛乳房炎的防治具有良好的辅助功效[14,17]。张淼涛等[18]通过研究发现当归、川芎、芍药、黄芪、蒲公英、丹参和益母草等中药配伍的组方能够显著增强中性粒细胞吞噬力和淋巴细胞的增殖能力，从而提高奶牛对乳房炎的抵抗能力。孟庆娟等[19]通过研究发现甜地丁、紫花地丁、黄芪、泽兰和半枝莲等11味中药配制的中药复方灌注剂能够刺激淋巴细胞的增殖，并通过抗体及补体等成分的作用使中性粒细胞的吞噬力进一步增强。以上研究显示，中药不仅能够促进淋巴细胞的增殖，提高中性粒细胞的吞噬力；且还可以通过增强动物机体免疫力克服抗生素治疗造成药物残留的弊端。

3.3 抗炎作用

奶牛乳房炎是一种慢性非特异性炎症，其不仅能增加血管的通透性，致使白细胞游走，导致大量的炎性细胞进入到血液和乳汁中；还能造成泌乳细胞减少甚至消失，降低乳汁合成能力[20,21]。由于中药含有的萜类化合物、甾体、黄酮类化合物和酚酸类化合物等抗炎活性物质具有较强抗炎作用，且能降低炎症对机体带来的损伤，故可采用中药防治奶牛乳房炎的发生和发展[22]。有研究表明，中药抗奶牛乳房炎作用可能与NF-κB和MAPKs信号通路有关[23～25]。刘明江[26]通过研究发现咖啡酸能够抑制脂多糖诱导的奶牛乳腺上皮细胞NF-κB和MAPKs信号通路的转导，减少炎性因子IL-1β、IL-6、IL-8和TNF-α的释放，从而减弱脂多糖诱导的奶牛乳腺上皮细胞炎性损伤。

4 挑战与展望

来源广、价格低廉的传统中药不仅具有抗菌、抗炎等多种药理作用；还具有无残留、无毒副作用和较少出现耐药性等特点。因此，探讨中药防治奶牛乳房炎的研究现状，不仅能为中药防治奶牛乳房炎保留客观的信息资料，还可为发现和研制更理想的防治药物提供有益的线索和理论依据。

展望未来，目前研究中应注意以下问题：①同一中药给药途径的不同，其药效和药理作用可能存在巨大差异；可根据中药的药理作用和药效选择合适的剂型，使药物的作用发挥到最大。②应用现代药理学的实验方法，并充分融合微生物学、免疫学、生理学和分子生物学等学科的先进技术，对中药防治奶牛乳房炎的作用途径、靶点进行研究，以便全面揭示中药防治奶牛乳房炎的作用机理。③需确定中药中发挥奶牛乳房炎防治作用的有效成分；由于产地、品种和生产工艺不同，导致中药的药效不同，因此确定中药的有效成分，将有助于中药的药效稳定。④在中药的研究中，应坚持以中兽药理论为指导，以兽医临床应用后的数据结果为依据，实现研究与实践相结合，使中药的药效得到稳定的发挥。