雏鸡白痢的防控

杨燕

（山东省蓬莱市综合行政执法大队 265600）

雏鸡白痢是由沙门氏菌感染引发的雏鸡的一种细菌性传染病，常发生于一周龄以内的雏鸡，几乎所有品种的鸡都能发生，病死率在5%～40%之间，有些管理差的鸡场死亡率更高，危害很大[1]。为了能帮助大家对本病有个更清晰的认识，下面就其防控和大家作一下交流。

1 沙门氏菌

沙门氏菌是一种革兰氏染色呈阴性短小杆菌，最适培养温度为36～38℃，最佳pH 为6.8～7.6，对除乳糖外的大多数糖类都具有发酵作用，菌落为中等大小、圆形、表面光滑的透明菌落。除鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌外，其他沙门氏菌都具有周生鞭毛，能运动，大多数具有菌毛，能吸附于宿主细胞表面或凝集豚鼠红细胞。沙门氏菌广泛存在于我们生活的环境中，是污染食品的重要元凶之一，在细菌性食物中毒的案例中，由沙门氏菌感染引发的占27%左右。沙门氏菌血清型众多，截至到目前已报道的不低于2500 种，动物体内很多以条件致病菌的形式存在。鸡白痢沙门氏菌、伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌是家禽临床最为常见的3 种。

2 流行病学

本病可经水平传播和垂直传播两种方式扩散，病鸡和隐性感染鸡是本病的主要传染源，沙门氏菌随粪便排出体外后，对环境造成污染，病原可经“粪-口”途径进入健康鸡体内，被污染的饲料、饮水是主要传染源。种鸡群如果有感染，可经种蛋垂直传播给雏鸡，很多鸡还未完成孵化就死于蛋中，经济损失很大。本病一般不发生大面积流行，以地方流行为主，应激对本病的发生有促进作用，如环境温度过低、天气突变、饲养条件差、通风不良、频繁更换饲养员、鸡群饲养密度过大等。本病一年四季都会发生，以寒冷季节发病最多，除了鸡之外，鸭、鹅、鹌鹑、鸽子及野生鸟类等动物也能发生感染。

3 临床表现

疾病前期感染鸡精神不振，采食量下降，羽毛无光泽，肛门处常滞留粪便，对周围羽毛形成污染，俗称“糊肛”[2]。随着疾病的发展，病鸡开始出现全身症状，机体脱水，眼睛凹陷，皮肤干燥，采食量严重下降，有些鸡甚至绝食，粪便呈水样，有时含有脱落的肠黏膜。剖检病死鸡可见其全身瘦弱，脚趾干枯，肝脏充血肿大，表面有黄白色细小坏死灶，卵黄吸收不良，未吸收的卵黄干枯呈棕黄色奶酪样。肺炎性渗出，呈深红色，部分鸡肺内有黄白色大小不等的坏死灶，又称白痢结节。肠黏膜变薄，内容物呈黄褐色，盲肠肿大，肠内有奶酪样肠芯。发病时间久的鸡死后能在腹腔中找到白痢结节，特别是心脏、腺胃、小肠等部位。

4 发病原因

雏鸡出壳后由于羽毛还未发育完全，保温能力差，对寒冷引起的应激抵抗力差，而环境温度过低被认为是本病的主要诱发因素。通常情况下，雏鸡上笼后，环境温度需要维持在33～35℃之间，且要确保环境温度分布均匀。有些小型鸡场没有自动化环境控温设备，依靠取暖灯加热，很容易造成温度分布不均，离灯距离近的区域温度高，而距离远的区域温度低，鸡群很容易出现扎堆现象，故本病在小型鸡场发病率更高。除此之外，饮水和饲料污染很容易爆发本病，如果鸡群中有感染鸡，其排出的粪便中含有大量沙门氏菌病原，并随着鸡的活动排到环境中，有些鸡还习惯把粪便排到料槽或水槽中，导致疫情。

5 致病机理

雏鸡出壳后，肠道是一个完全无菌的环境，直到开始进食和饮水后，肠道中开始有微生物定植，这其中包括对肠道有益的益生菌（如乳酸菌等），也包括以条件致病菌形式存在的有害菌（如沙门氏菌等）。如果鸡场管理差，很容易导致以沙门氏菌为主的有害菌大量繁殖，不但抑制益生菌的繁殖和代谢，引发肠道微生态失衡，还能造成肠道黏膜发炎、脱落，其产生的毒素也会进入血液引发毒血症，此时病鸡除了表现消化道症状外，还会出现全身症状，如精神不振、采食量下降、不愿走动、喜欢离群独卧等。沙门氏菌产生的毒素能刺激肠黏膜不断分泌肠液，造成粪便水样，不成型，机体脱水，电解质丢失，最后大多数鸡因水盐代谢紊乱而死亡。

6 防控

目前市场上还没有商品化的疫苗出现，鉴于本病的发病机理和发展病程，我们在预防本病时需要做好以下几点。

首先，鸡场要做好雏鸡开口工作。经常发生本病的鸡场建议用抗生素开口，如复方阿莫西林、硫酸庆大霉素、氨苄西林、恩诺沙星等，开口日龄宜选择在第2～4 天，首日龄开口容易影响益生菌定植，故不建议开口过早，而抗生素使用过多或使用时间过长同样会造成肠道微生态失衡，因此，同样也不建议开口时间过长。本病不严重的鸡场建议使用益生菌开口，尤其是含有乳酸菌类的益生菌制剂，因乳酸菌为定植菌，能长期依附在肠黏膜表面，且能分泌乳酸，对沙门氏菌抑制作用显著。

其次，养殖场要加强管理，严格把控鸡苗质量。沙门氏菌感染严重的种鸡场，其种蛋很容易发生污染，坚决杜绝从此类种鸡场引苗。种鸡场要加强管理，每月至少对鸡群净化一次沙门氏菌，种蛋孵化前和孵化过程中要消毒，工人操作过程也要规范，避免污染。引雏后及时使用葡萄糖和电解多维饮水，帮助其排出胎粪，首日龄环境温度不能低于33℃，之后每天降低0.5℃，期间要勤巡场，发现雏鸡有扎堆现象表明环境温度过低，及时调温。育雏期间水槽和料槽距离应大于30cm，防止饲料被鸡刨入饮水中发生污染。育雏期间，如果发现有糊肛现象的鸡，第一时间将其隔离，用镊子去除肛门处的粪便，避免堵塞肛门影响排便而死亡。

再次，加强鸡舍消毒。消毒包括进雏前消毒和进雏后消毒，进雏前先将彻底打扫鸡舍，之后用三氯异氰尿酸钠熏蒸，所有料槽和水槽用0.1%高锰酸钾清洗，之后在太阳下曝晒备用。进雏后鸡舍环境用5%来苏溶液消毒，如果饮用水为浅井水，尽量煮沸消毒后再使用，因浅井水沙门氏菌容易超标。所有非工作人员禁止进入育雏舍，外来人员尽量在远离生产区的区域接待，工作人员进入鸡舍前也应消毒，特别是鞋底、衣物的消毒。

最后，科学使用酸化剂。兽医临床常用的酸化剂以复合酸为主，主要包括甲酸、乙酸、丙酸、柠檬酸及其铵盐等，临床使用时可以在饮水中添加0.1%的剂量，对水质进行酸化，酸化后的水pH 一般在4.0～6.0 之间，在酸性环境中沙门氏菌会停止分裂增殖，甚至被杀灭，水质得到净化，杜绝饮水传播。另外，定期使用酸化剂能降低肠道的酸碱度，有利于肠道益生菌的培养，对有害菌也有抑制作用。

7 治疗

很多抗生素对沙门氏菌有抑杀作用，是治疗本病的首选药物[3]。兽医临床常用的药物氟苯尼考、氨苄西林、庆大霉素、新霉素、多西环素、红霉素、卡那霉素、硫酸黏菌素等都可用于本病的治疗。疾病前期鸡群死亡率不高，感染鸡只表现消化道症状，此时可采用饮水或拌料给药的方法让鸡口服，口服后药物会直接进入肠道，对肠道内的沙门氏菌进行抑杀。如果疾病进入中后期，病鸡已表现全身症状，采食量显著下降时，除了使用抗生素进行抗菌外，饮水中还要加入葡萄糖和电解质，用以补充机体能量和矿物微量元素，防止病鸡脱水死亡。