动物饲用益生素的应用分析

王子杰

（甘肃省靖远县石门畜牧兽医工作站，730600）

现阶段，在畜牧生产中，对于很多细菌引发的疾病，一般都是借助抗生素进行治疗，这样不仅导致了抗生素的滥用，更使得不少细菌产生了耐药性，给疾病的防范和治疗埋下了隐患。与之相比，益生素属于一种可以直接饲喂的绿色微生态制剂，具有安全无毒、无蓄积残留的特点，将其应用到动物营养中，能够替代抗生素的作用，推动畜牧业的绿色发展。

1 饲用益生素的作用

一是可以增强免疫力。益生素有着与致病菌相同或类似的抗原物质，能够刺激机体产生免疫力，也可以加快动物机体内免疫器官的发育；二是可以维持肠道微生态平衡。益生素可以有效抑制动物体内致病菌以及腐败菌的生长，对其肠道微生态环境进行改善，促进机体免疫力的提高。相关试验研究表明，乳酸菌与双歧杆菌在肠道内可以产生醋酸和乳环，降低肠道pH 值，抑制大肠杆菌以及梭菌的生长；三是能够提高饲料转化率。益生素可以在动物消化道内产生乳酸，乳酸所具备的酸化作用能够切实提高饲粮养分的利用率，在促进动物快速生长的同时，也能够预防腹泻。同时，益生素产生的淀粉酶、蛋白酶等能够加快碳水化合物的分解，消除抗营养因子，加快机体对于饲料的消化吸收。

2 饲用益生素在动物营养中的应用

2.1 在养鸡中的应用

将益生素应用到蛋鸡生产中，能够提高产蛋率和饲料的利用率，提高蛋品质的同时，延长生产期。郑学斌等人在海蓝蛋鸡的日粮中，加入了0.01%的益生素，促进了产蛋率的提高，而且料蛋比下降了4.74%，破蛋率显著降低，鸡蛋中蛋白质的含量提高了18.94%，灰分含量提高了27.56%。在鸡饲料中添加益生素，可以提高蛋鸡的生产性能，改善其肠道菌群。将益生素应用到肉鸡养殖中，能够提高仔鸡成活率，加快其生长速度，对饲料利用率进行改善。吴建忠等人在肉鸡日两种依照200mg/kg 以及50mg/kg 的量加入了乳酸芽孢菌制剂以及土霉素，肉鸡全期平均增重叫对照组分别提高了15.29%和9.1%；陈凤芹在一日龄的皖南黄肉用仔鸡的日粮中，分别添加0.2%、0.4%、0.6%和0.8%的益生素，在其他条件一致的情况下进行对比试验，发现0.4%和0.6%两组仔鸡的平均日增重较高，日采食量较低，料重比有所下降，0.2%和0.8%两组仔鸡的平均日增重以及料重比较对照组略有不如，0.2%组的全净膛率显著低于对照组，0.6%组的胸肌率显著高于0.8%组，益生素的添加对于肉鸡的其他性能指标影响不显著。

2.2 在养猪中的应用

通过添加益生素的方式，能够提高仔猪免疫力，有效预防腹泻，强化生产性能。在仔猪养殖中，腹泻是最为常见的疾病，也是导致仔猪丝死亡的一个重要病因。研究表明，通过在仔猪日粮中添加益生素的方式，能够显著增强机体免疫力，预防腹泻。张岩等人在仔猪日粮中加入了0.4%的加酶益生素，试验组腹泻的发生率为2.9%，与对照组的18.3%相比，腹泻率降低了84.2%。益生素对于育肥猪的生长存在显著的正效应，能够提高采食量和日增重，保证良好的经济效益。张茂华等人在研究低聚木糖及产酶益生素对生长猪的影响中发现，两种添加剂在单独添加的情况下，都可以提高生长猪的平均日增重，与对照组相比提升率分别为6.5%和7.5%，而将两种添加剂混合使用，能够极显著提高生长猪的平均日增重，与对照组相比提升率达到了14.1%。

2.3 在养牛中的应用

对于初生的反刍动物，肠道内菌群处于不断变化状态，当犊牛肠道中的优势菌群为拟杆菌、双歧杆菌以及消化球菌时，犊牛处于健康状态，若犊牛出现腹泻，会导致肠道内大肠杆菌和梭杆菌数量的显著增加。双歧杆菌与乳酸杆菌数量减少，引发菌群失调问题。相关研究表明，通过在犊牛饲粮中添加益生素的方式，可以有效防治腹泻，对饲料利用率进行改善，在犊牛出生后，立即饲喂健康牛的肠道微生物菌群，能够将腹泻发病率从原本的82%降低到35%，犊牛死亡率则可以从原本的10.2%降低到2.8%。现阶段，牛养殖中使用的益生素主要由枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌以及地衣芽孢杆菌等，通过将其添加在幼畜饲粮中，帮助幼畜维持肠道内部菌群的平衡。

3 结语

总而言之，益生素能够维持动物胃肠菌群平衡，对其肠道环境进行净化，促进免疫力的提高，在保证动物健康成长方面发挥着积极作用。对比抗生素，益生素具有无毒无害，无残留以及不产生耐药性的特点，能够实现对于一些常见疾病的有效防治。新的发展环境下，人们越发重视环境保护和食品安全问题，也为益生素在畜牧养殖领域的应用提供了更加广阔的前景，应该得到足够的重视。