“桦树文化之旅”鄂伦春族生态旅游产品设计

姚可新 于凤丽 张 卓 李建铭 李思慧

(黑河学院，黑龙江 黑河 164300)

1 黑河地区民俗旅游现状

近年来，黑河市不断夯实基础设施建设，整合开发旅游线路，提出了实施全域旅游的建设目标。近5年累计接待游客4144.2万人次[1]。但是，目前与生态旅游有关的少数民族旅游线路还不是很完善，大多数旅行社都把重心放在对俄旅游线路上，少数民族民俗生态旅游发展与出入境旅游做对比就显得相形见绌。旅游者在游览完异国风情之后，不在黑河地区做过多的停留，导致旅游效益没有最大化，生态旅游优势得不到充分发挥。

2 鄂伦春族生态旅游发展现状

鄂伦春族是典型的森林民族，世代游猎在大小兴安岭一带。目前，鄂伦春族在黑河市建有3个民族乡、4个民族聚居村，人口共计2315人，约占全国鄂伦春族人口的1/4、全省的1/2，主要分布于爱辉区新生鄂伦春族自治乡、逊克县新鄂和新兴两个鄂伦春族自治乡。鄂伦春族在长期的狩猎生产和社会实践中，创造了独特的丰富多彩的文化。目前，鄂伦春新生乡旅游知名度还不高，自然风景开发还不够，服务设施配套不够全面，在一定程度上制约着其旅游业发展。

3 鄂伦春族生态旅游产品设计

本文在现有鄂伦春族旅游资源的基础上，设计新生鄂伦春民族乡桦树文化之旅旅游线路。一是将鄂伦春族现有的旅游产品和桦树文化相结合，形成一条具有民俗特色的生态旅游线路。二是加工桦树饮料和桦树酒。桦树汁产品具有良好的市场前景和经济效益，黑河地区目前尚无同类产品，三是用鄂伦春族传统工艺制作桦树饮品的产品包装，保证饮品口味纯正，饮用完毕的桦树皮器皿又可当作装饰品摆放。四是对新生乡周围的桦树林进行规划设计，形成可供游客参观、了解桦树文化的自然景区，结合桦树利用的历史资料、纪录片，有关桦树的传说、电影、民谣的图片、视频，摆放或悬挂鄂伦春族工艺制品，如桦树皮画，树皮水壶，桦树皮挎包等，增强景区的可游览性，融观赏性、知识性、娱乐性于一体，作为一项新的旅游产品，充分展示鄂伦春族民俗和桦树文化。

3.1 主题生态游览景区设计

第一，选址。做好生态旅游调研，可以选取新生乡附近靠近水源生长状况良好且无病虫害的桦树林作为景区地址。

第二，在选好的桦树林中建造鄂伦春族房屋“仙人柱”，供游客参观与休憩，室内设计鄂伦春民族工艺品展览与销售区；壁挂LED 屏，播放与桦树有关的电影片段、民谣、纪录片、传奇故事等。

第三，在参观路线附近建造人工引流小溪1～3条，溪边建造几处凉亭供旅游者休息。小溪水流量不必太大，以免浪费人力。使游客漫步在林间小路上，身处在鸟语花香、水声潺潺之中达到一个能够放松身心，亲近自然的良好效果。其建筑装饰品完全由桦树及桦树皮工艺品构成，突出桦树文化之旅的主题。

3.2 桦树汁采集、提纯、保鲜与贮藏的工艺技术与流程

第一，桦树汁采集与提纯。桦树汁一般每年四月至十月间桦树生长旺季采集。第二，桦树汁饮料的加工。流程包括桦树汁→过滤→调配→灭菌→灌装→包装检验→成品。第三，产品包装的设计。当天饮用的饮品采用鄂伦春族手工制作的桦树皮壶盛装，保证其纯天然的口感。桦树皮壶外观雕刻鄂伦春族民俗、民族风情图案或者民族特色彩绘以彰显民族特色。需要长期保存的饮品使用玻璃瓶盛装，标签设计为鄂伦春民族特色彩绘。第四，建造生产厂房。选取新生乡附近靠近水源生长状况良好且无病虫害的桦树林，就近建厂。桦树饮料和桦树酒不涉及到化学生产，所以对生态环境构不成危害，满足环保要求，契合生态旅游理念。第五，建立桦树汁饮品销售区。在所建立的桦树林自然景区中建立半成品加工站点，设立销售点，直产直销。可让游客参观、DIY制作饮料，满足部分游客的动手需求。

4 打造黑河地区鄂伦春族民俗特色文化产业

过去由于经济发展落后，人民日常劳作与生活方式基本上固化。随着社会的发展以及信息技术的普及，人们可以在家中通过移动设备就能在网络中查询新闻与知识，在开阔眼界的同时，对于旅游的需求也就越来越多元化，从以前达到基本的休闲标准，到现在的追求身心的愉悦和放松。因此，在发展黑河地区旅游产业过程中，要根据当地的发展情况和民族民俗文化特色进行综合考量。旅游产业由于规模小、政府投入不够重视，以及旅游服务产品单一等缺点，不能形成良好的文化产业驱动。

黑河位于黑龙江省北部，风光旖旎，有“塞北江南”的美称，旅游产业建设是乡村振兴战略实施的保障。一个地区文化品牌就是当地的旅游特色，想要打造黑河地区独有的文化特色就需要形成旅游品牌，利用品牌效应来带动经济发展。地区文化的独特性蕴含着巨大的经济价值，旅游产业就是在市场经济体制下，将当地独特的人文资源转变为特色旅游品牌，在发展地区文化的同时，也能为当地旅游产业发展赋予鲜明的色彩。

黑河地区受到鄂伦春族风俗习惯的影响，在整体文化风格上呈现出独特的文化氛围。这里毗邻兴安岭山脉，还拥有众多历史悠久的少数民族遗留下来的人文资源，这为当地特色旅游品牌的创建打下了非常好的基础。政府为了建设旅游产业可以将黑河作为旅游产业建设示范地区，将旅游与当地风景特色和民族文化相结合，树立鄂伦春民族文化特色形象，这也为政府进行文化宣传和帮扶提供了很好的前提条件，通过发掘黑河地区鄂伦春族文化特色，政府对其帮衬创建旅游产业品牌，还能够延伸副产品，能够有效地带动地区经济的发展，不但能够保持黑河地区少数民族文化的传承，还能够创造良好的经济效益和社会效益。

5 展望

由于我国社会的发展也同时带动了旅游业的发展，越来越多的城市居民希望在休闲之余来到乡村体验生活，本文提出将少数民族文化和地方旅游资源结合，设计了一款具有少数民族特色的生态旅游线产品，集景观游览、民俗风情体验、桦树文化、桦树饮品和DIY手工制作于一体，能充分满足旅游者猎奇、消遣娱乐、养生保健的需要，期望能够对区域旅游业的发展起到积极作用，对于游客来讲，能在休闲的同时感受当地民俗、民族文化，通过建筑艺术来体现出东北地区的传统文化，对于当地的文化传统和发展具有重要的现实意义。