陈宏春
(郓城县农业农村局, 山东 郓城 274700)
半夏属天南星科植物半夏的干燥块茎,别名三叶半夏、旱半夏、三步跳、麻芋头等,其性温、味辛、有毒,具有燥湿化痰、降逆止呕的功效。半夏喜温暖湿润环境,怕炎热,怕寒冷,不耐干旱,畏强光,忌烈日直射,耐荫蔽,夏季宜在半阴半阳环境中生长[1-3]。推广陆地半夏的优质高产栽培种植技术,是促进农民增收、脱贫致富的一条有效途径。
半夏为多年生草本植物,株高15~30 cm。块茎近球形,叶出自块茎顶端。叶柄长6~23 cm,在叶柄下部内侧生一白色珠牙。1年生的为单叶,呈心形。2 a后为3小叶的复叶,小叶呈椭圆形至披针形,中间小叶较大,叶子两面光滑无毛。花期在5—7月,果期在8—9月,浆果成熟时呈红色,果内有1粒种子。
半夏每年出苗和倒苗2次,3月上旬地温渐高,从母块茎顶部生出叶子,即为第1次出苗,6—8月倒苗。第2次在9月出苗,10—11月倒苗。半夏的种子、珠芽和块茎只要条件适宜均可萌发。
平均地温10 ℃左右半夏萌发出苗,平均气温15~27 ℃时半夏生长最茂盛。若最高温度超过35 ℃,半夏生长将受到严重影响。半夏生长要求年降水量600~800 mm,相对湿度60%~75%,旺盛生长期降水量>300 mm时生长良好。半夏喜温暖阴湿的环境,忌烈日暴晒,要求年平均日照时数>1 200 h。
半夏根较短,喜水、肥,以富含腐殖质的砂质壤土为宜。整地前将腐熟的圈肥或土杂肥3.75万~6.00万kg/hm2与过磷酸钙225~375 kg/hm2混合堆沤,制做基肥,然后深翻20 cm,耙细整平,做1.2 m的高畦或平畦。前茬可选豆科作物,也可和玉米、油菜、果、林等进行套种。
2.2.1块茎繁殖 2年或3年生的半夏萌出的小块茎,可做繁殖材料。在半夏收获时选取0.7~1.0 cm的小块茎做种,并带些湿润的砂土,储存于阴凉处,以待播种。块茎养殖半夏的用种量为1 650~1 875 kg/hm2。
2.2.2珠牙繁殖 母块茎抽出叶后,每个叶柄下部或叶片基部可长出1个珠牙,直径0.3~1.0 cm,两端尖、中间大。5—6月选叶柄下成熟的珠牙,在整好的畦内按行距15 cm、株距3 cm,栽到3 cm深的沟内,栽后整理覆土。
2.2.3种子繁殖 夏秋季节半夏种子成熟时,随收随种。也可将种子储存于湿润的细砂中,翌年春季,按行距15 cm,开2 cm深的沟,将种子撒入沟内,耧平保湿,当温度升到14 ℃时即可出苗。利用种子繁殖的半夏,在种子播种3 a后才能收获,生产中较少采用。
2.3.1适宜的栽种时间 半夏在我国的大多数省区均可生长,但在山东西南地区种植更合适,能最大限度增加半夏的生长时间,提高产量和质量。鲁西南地区的最适栽种时间是3月下旬至4月上旬(惊蛰后),5 cm地温稳定在5~7 ℃时为最佳播种时间,也可在9月下旬进行秋播。尽早播种并采取有效措施可使半夏叶柄在土中横生并长出珠芽,并使其在土中形成的珠芽个头较大,可较快生根发芽,形成新植株,且繁殖系数增加。因此,尽早播种是半夏高产栽培的重要技术措施之一。
2.3.2合理的栽种方法 在整细耙平的备播畦面上开横沟条播。把已分级的大小种茎分开播种,1级种茎行株距较小,播种较深;依次类推,4级种茎行株距较大,种植较浅。播后,上面施1层混合肥土(由腐熟堆肥和厩肥加人畜肥、草土灰等混拌均匀而成),最后覆土稍低于地面即可。半夏播种后,马上喷洒半夏专用除草剂,并盖上地膜,可有效防治杂草的危害,特别是对禾本科杂草的防治效果较好,防效可达100%。
2.4.1中耕除草 半夏植株矮小,待出苗整齐后,应及时清除杂草,避免草荒。因半夏的根生长在块茎周围,其根系集中分布在12~15 cm的表土层。因此,中耕宜浅不宜深,应做到除早、除小、除净,一般以人工清除为好,行间用特制小锄浅锄,深度不能超过3 cm,株间草宜用手拔除。尽量少用或不用除草剂,以免除草剂施用不当触杀半夏植株或破坏半夏有效成分,影响其品质。
2.4.2追施肥 半夏生长除施足基肥外,还需追肥4次。第1次于4月上旬苗齐后,施1∶3的人畜粪1.5万kg/hm2。第2次在5月下旬珠芽形成期,施1∶3的人畜粪3万kg/hm2。第3次于8月倒苗后,当子半夏露出新芽,母半夏脱壳重新长出新根时,每15 d用1∶10的人畜粪水浇1次,直到出苗。第4次于9月上旬,施过磷酸钙300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2,以利半夏生长。
2.4.3中耕培土 6月1日后,由于半夏叶柄上的珠芽逐渐成熟落地,种子陆续成熟并随佛焰包的枯萎而倒伏,因此,6月和7月要各培土1次。取畦边细土,撒入畦面,厚度1.5~2.0 cm,以盖住珠芽或种子为宜。培土的目的是盖住珠芽或种子,使其在湿土内生根发芽。
2.4.4水分管理 半夏喜湿润,怕干旱,如遇干旱应及时浇水。夏至前后,气温升高、天气干旱时,7~10 d浇1次水。处暑后气温降低,减少浇水量,保持土壤湿润,延长生长期,推迟倒苗时间,提高产量。
半夏的病虫害以防为主,临近发病期(5月底或6月初)可用代森锰锌400倍液在叶面喷洒,每隔7~10 d喷1次,连喷3~4次。喷施锰肥及加强田间管理,也能减少病虫的发生。叶斑病可用硫酸亚铁500倍液喷洒,每7~10 d喷1次,连喷2~3次,效果显著。块茎腐烂病可用杜邦福星和混配3号(杀菌剂和杀虫剂)在发病高峰期联合喷施,防效为49%~58%。用90%晶体敌百虫800~1 000倍稀释液喷杀红天蛾,每5~7 d喷1次,连续喷2~3次。可用40%乐果乳剂1 500~2 000倍液,或用灭蚜松(灭蚜灵)1 000~1 500倍液喷杀蚜虫及蛴螬。
在秋天温度降至13 ℃以下,半夏叶子开始变黄绿时采收为宜。将收获的鲜半夏块茎堆放室内,厚度50 cm,堆放15~20 d后检查,若半夏外皮稍腐,用手轻搓皮易掉即可。将发酵后的半夏块茎用筛分出大、中、小3级。可采用机械脱皮和人工脱皮,脱皮后的半夏需要马上晾晒,在阳光下暴晒最好,晒至全干,以色白、质坚实、粉性足者为佳。
综上,半夏作为一种重要的大宗中药材,在种植过程中要想获得高产,就需要掌握正确的种植方法和种植时间,选择适宜的土壤,了解适宜的种植深度,种植过程中采取合理的田间管理措施等[4-6]。注意及时浇水,以保持土壤湿润,土壤含水量以28%~40%为宜;田间病虫害防治要做到早发现、早处理、措施得当;苗枯后及时采挖。