小麦生育后期特点及高产管理技术

郭春艳， 赵俊峰

(沈丘县农业科学研究所，河南 沈丘 466300)

从抽穗到成熟是小麦生育后期生长发育阶段，是以籽粒形成为中心的开花受精、养分运输、籽粒灌浆、产量形成的过程。一般田块籽粒产量70%～80%来自抽穗后的光合产物(高产田由于前、中期氮代谢旺盛，干物质积累少，因此，籽粒产量基本上全部来源于后期的光合产物)，而只有20%～30%是靠贮存于茎、叶、叶鞘等器官中的有机物质转运而来(抽穗后光照不足或体内氮素水平过低时，转运比例增大)。后期光合器官，尤其是旗叶，旗下叶等的功能过早衰退对有机物合成与积累影响很大，并进而影响到籽粒的饱满度及品质。保证小麦开花至成熟阶段有较长时间的光合作用持续期，延缓小麦早衰是提高小麦粒质量的重要途径[1]。

1 灌溉与排渍

小麦生育后期的阶段耗水量占总耗水量的1/3以上，日耗水量30～45 m2/hm2。此期即使短时间缺水，也会造成植株凋萎，光合速率迅速下降，呼吸强度升高，物质消耗量增多。同时，水分是光合产物向籽粒中运转的媒介和载体，当籽粒含水率低于35%时，灌浆过程停止。灌浆前期适宜的土壤相对含水量为70%～80%，灌浆后期为50%～65%。后期应浇好灌浆水(开花后15 d左右，即灌浆高峰前灌水)以养根护叶，防早衰，增粒质量。一般浇过灌浆水后，就不必再浇麦黄水，因为尽管麦黄水对麦田间套作物的出苗和生长及防止干热风等有一定的积极作用，但浇后土壤温度降低，导致籽粒灌浆速减慢，成熟期推迟，植株易青干枯死，千粒质量和产量降低。此外，后期由于麦穗较重，灌水后土壤松软，容易发生倒伏，应避免大水漫灌，不能使地面积水，并注意在大风时停灌。田间湿度大，会导致多种病害的发生和蔓延[2]。因此，多雨时后期应加强田间排涝防渍工作，疏通排水系统，力使沟底不积水，防止根系早衰和叶片早枯，提高粒质量。

2 叶面喷肥与田间施肥

小麦后期仍需保持一定的营养水平以延长光合器官的功能期和根系的活力。如果该期脱肥，易导致绿叶面积减少，灌浆高峰来临早且峰值小，灌浆期缩短，粒质量降低。后期田间施肥，可起到维持绿色器官的功能期、防早衰，增粒质量的作用。因此，在供氮、磷、钾不足的麦田，抽穗—灌浆期当叶色转淡，旗叶含氮量低于3%，叶绿素低于0.5%时，喷洒2%～3%的尿素溶液，或2%～4%的过磷酸钙液，或0.3%～0.4%的磷酸二氢钾液，或5倍草木灰浸泡1 d后的过滤液750～900 kg/hm2，可增加粒质量。据研究，后期喷洒氮、磷、钾肥，一般可增加粒质量1 g左右。后期主要以叶面喷肥的形式补充植株营养，但在一定情况下，也可结合灌水而采取田间施肥的方式进行。

3 防御干热风与雨后青枯

抽穗至成熟期间的干热风有两级，即轻度干热风(14:00≥300 ℃，大气相对湿度≤30%，风速≥3 m/S，持续时间2 d以上)和重度干热风(14:00气温≥320 ℃，大气相对湿度≤25%，风速≥3 m/S，持续3 d以上)。

干热风袭来，热害和干害共同作用，使植株蒸腾加剧，细胞失水，呼吸作用初期升高后渐停滞，根系吸收能力下降，叶片叶绿素含量降低，光合产物减少，严重时导致植株死亡。干热风导致减产10%～20%，严重者达30%以上。高温危害小麦生育的另外一种形式是雨后青枯：小麦成熟前4～5 d，阴雨过后(3 d内)天气突然放晴，并伴以30 ℃以上的高温，这时由于土壤水分较多，根系缺氧，活力降低，地上部蒸腾加剧，水分失衡，植株正常生理活动受阻，茎叶在叶绿素来不及分解的况下即行干枯。小麦雨后青枯减产5%～20%。可选用耐高温、抗干热风的品种，改良土壤结构，提高抗旱能力；合理运筹肥水措施，促使植株健壮发育，抗逆性提高；在灌水浇足浇透的基础上，后期喷洒0.3%的磷酸二氢钾。

4 防治病虫害

小麦生育后期病害常有锈病、白粉病、赤霉病，害虫常有黏虫、蚜虫、吸浆虫。病虫危害导致千粒质量下降，产量降低。做好病虫综合防治，应大力推广生物、物理、生态等防治技术。4月底—5月初及时防治穗蚜，一般用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000～1 500倍液，或10%吡虫味可湿性粉剂1 000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2 000倍液喷雾防治。扬花期若遇连阴雨天气，应注意预防赤霉病。可将叶面喷肥、抗干热风、病虫综防结合起来进行一喷多防。

5 合理运用化学调节物质

可合理运用化学调节物质，在小麦扬花期喷施三十烷醇或芸苔素内酯，能提光合性能，促进籽粒灌浆，增加千粒质量。

6 适时收获

蜡熟末期至完熟初期，小麦粒质量达到最高，此时麦穗变黄，叶片枯黄，茎秆金黄，茎节微绿，籽粒内部呈蜡质状，能被指甲切断，为最佳收获期。要抓住晴好天气，及时收割，及时晾晒，防止遇雨和霉烂潮湿，做到颗粒归仓。麦秸粉碎还田，以培肥地力。

另外，有关涉农部门应组织开展科技人员下乡活动，组织有关专家和基层技术人员深入生产一线，查苗情、墒情、查病虫害；切实做好技术指导，指导农民因苗、因时、因地制宜，切实落实好各项技术措施，帮助农民解决生产中的实际问题；抓好高产创建，做好新技术利用，适时开展示范观摩活动，充分发挥好示范带头作用。