爱尔兰牡蛎开辟中国新市场

爱尔兰《爱尔兰时报》1月6日文章，原题：爱尔兰牡蛎，在中国年销售额达600万欧元的成功案例中国的食客正花大价钱购买爱尔兰牡蛎，这在以前从未曾有过。（爱尔兰）牡蛎养殖户正在享受着来自亚洲前所未有的需求。

根据爱尔兰食品局的数据，2017年至2018年，爱尔兰对中国的牡蛎销售额增长了83%。爱尔兰食品局海鲜部门经理卡伦·德弗罗表示，截至2019年9月，爱尔兰对华海鲜出口比2018年同期增加33%，“爱尔兰海鲜在中国市场上的强劲表现仍在继续，而牡蛎是其中的关键。爱尔兰牡蛎在中国是一个真正的成功案例，年销售额约为600万欧元。”她说：“中国现在是爱尔兰牡蛎出口的第二大市场。”

多年来，法国是爱尔兰牡蛎唯一的出口市场。但几年前，牡蛎养殖户引入了相关设备，给他们的牡蛎进行包装并打造品牌。这为他们开辟了以中国为首的新市场。

爱尔兰牡蛎被视为一种优质纯净的产品，产自这个绿色岛屿周围的清洁水域。经营家族生意的基恩·卢埃特-费瑟回忆说，几十名中国买家曾来到他的养殖场进行实地考察，了解牡蛎养殖户是如何经营的。他们还品尝了当地的海鲜杂烩汤。如今，亚洲市场几乎占了他牡蛎销售量的1/3。

“4年前，如果你在中国的渔业展览会上和中国人谈论爱尔兰，他们会说，‘爱尔兰是哪里？他们甚至不知道爱尔兰这个国家。而在去年10月的渔业展览会上，人们争相寻找爱尔兰牡蛎，这真是太棒了。”▲（作者艾莉森·希利，陈康译）