发展高产油茶应注意的技术关键

李春发

摘要：油茶是我国特有的木本油料树种，也是我国主要的生态经济树种，还是广大山区农民脱贫攻坚、发家致富的重要支柱产业。阐述了目前油茶种植存在的问题，针对存在的问题提出了合理选择造林地，严把苗木质量关，规模化发展，科学种植等几个技术关键，以供广大油茶种植户参考，进而提升油茶的产量和质量。

关键词：高产油茶;发展;注意问题

油茶又名茶子树，茶油树，属山茶科常绿灌木，是优质食用油，也是重要工业原料。茶油中含饱和脂肪酸94%。比花生油、菜籽油等植物油含量都高。容易消化吸收且味道好。是无污染的绿色食品，深受消费者的青睐，极具市场前景。

由于油茶食用价值高，对人体健康十分有益。近10年来，我国大力推广油茶种植，并出台了一系列扶持油茶产业发展的政策，许多地方政府也将油茶种植作为当地经济发展的重要产业。尤其是赣南山区，山地资源较为丰富，一些地区更是将其作为山区农民脱贫攻坚、发家致富的支柱产业来重点发展，许多地方建设了大面积的高产油茶基地，大力推广良种油茶种植，积极培育产业链，不断促进农民增收，广大林农的积极性空前高涨。然而多数油茶种植户都是初次种植油茶，对油茶种植的丰产栽培技术并不清楚，在油茶种植过程中存在不少的问题，有些地方甚至出现油茶种植后7～8年不结果或是产量低的现状。为此，现结合实际情况，对发展油茶种植应注意的几个问题谈点自己的看法，供广大油茶种植户和相关从业人员参考。

1合理选择造林地

油茶比较适合生长在温暖湿润的气候中，适合生长的条件主要为：年平均气温在1 4～21℃，花期平均气温为12-13%，突然的低温或晚霜会造成落花、落果;相对湿度在74%～85%为宜，年平均降水量不得低于1000mm，年日照时数1800～2200h。油茶植物耐瘠薄，对土壤的要求并不是特别高，适应性也比较强，一般以pH值5～6的酸性黄壤或红壤为最适宜。

油茶在适生区域内，立地条件划分主要以土层深浅、土壤的肥力和坡度3个主要因子的指标为依据。疏松、深厚、排水良好，较肥沃的沙质壤土对油茶生长发育特别有利，在这种土壤上生长的油茶结实丰满，产量及出油率均高。

宜选择阳光充足的阳坡和半阳坡，林地坡向以南向、东向或东南向为好;以坡度在25。以下的中、下坡为宜。生长在向南或东南、西南的向阳山地的油茶，树干粗壮，树冠卵形，结实多，产量高。阴坡日照时间短，温度较低，易遭霜冻和北风为害，会使油茶向高生长，侧枝短，果枝少，产量低。

2严把苗木质量关

2.1选择良种

良种主要是指经长期的自然选择或在科学实验中产生的已经完全适合在某地区生长的品种。良种的选择是油茶栽培的关键，直接影响油茶的生产。采集的穗条必须来自于省林业厅确定的定点采穗基地标识的良种母树。江西油茶种植品种最好以亚林系列、赣林系列为宜。谨慎从外省调苗或长途调苗，原因有2个方面：一是外省苗木虽然是经当地鉴定的优良品种，但这只能说明在当地表现尚可，由于土壤气候等条件的差异，不能说明在本地是否适应，是否能达到高产;二是长途调苗失水时间长，影响成活率。

2.2挑选壮苗

苗木质量的好坏是油茶成活和早结丰产的基础。以前油茶种植多是采用实生种子直播育苗的裸根苗进行种植，虽然简单易行，但种植成活率很低，结果时间迟，产量不高，经济效益低下。因此，要想油茶早结果、高产量，应坚持标准化、良种化种植，坚决制止非良种苗出现在油茶产业的基地建设中。苗木可以自繁自养，选择品种优良的单株穗条，采用芽砧嫁接技術培育优质无性系苗木进行植苗造林。也可以到经过省林业厅部门认可的专业育苗单位就近采购。

苗木质量要求：①实生苗：符合国家标准（GB6000—85）一、二级油茶苗要求，一级苗苗高40cm以上，地径0.5cm以上;二级苗苗高30～40cm，地径0.35～0.50cm。扦插苗：一年半出圃，苗高30cm以上，地径0.35～0.4cm。②嫁接苗：2年生嫁接苗上山造林，苗高25cm以上，基径粗0.4cm以上。③容器苗：可提前半年以上出圃上山，不受季节限制。分实生容器苗和嫁接容器苗，要求苗高10cm以上，地径0.30cm。油茶苗木必须经严格检疫，符合条件的苗木才能出圃上山造林。最好选用嫁接容器苗定植，可以实现一次成园，长久受益。

3规模化发展，科学种植

虽然近些年各地油茶栽种面积较大，但大多数是村组集体经营，或个体小户经营，责任心不强，疏于管理，致使油茶成活率低，长势不旺，进入丰产期时间较长，浪费人力、物力及财力，影响了群众的积极性。因此，政府一定要合理规划，积极引导群众自主经营，大力培植种植大户，通过举办技术培训班等各种形式，让种植户掌握高产油茶栽培的技术要领，实行科学种植，精耕细作，及时中耕除草，合理灌溉，科学施肥;加强管理，成林树以疏剪为主，大年重剪，小年轻剪，因树制宜，剪密留疏，去弱留强，弱树重剪，强树轻剪，培育丰产稳产理想树形，提高经济效益，使高产油茶真正成为一项富民兴农的支柱产业。

（收稿：2019—11—02）