福州市区延长茉莉花花期的栽培技术

袁媛 王威 陈清西 王艳娜 饶耿慧

摘要：总结了利用大棚薄膜延长福州市区茉莉花花期的栽培技术，包括薄膜的选用、覆膜处理，生长期修剪和花苞采摘，生长期病虫害防治等技术，以期为类似福州市环境区域茉莉花种植提供参考。

关键词：福州;茉莉花;花期延长;大棚薄膜

茉莉花为木犀科素馨属常绿灌木，原产于南亚和中亚地区。茉莉花是福州传统名茶“茉莉花茶”窨制的香源，同时广泛地应用于食品、化妆品、医药用品等领域，具有重要的经济价值。福州位于湿暖的亚热带季风气候区，气候温和，无霜期长，雨量充沛，为茉莉花生长提供了适宜的自然环境。

依赖于气候特征，茉莉花在福州地区的花期通常为6～1 0月，在保证产量和香味品质的前提下促进开花并延长花期，能提高下游产品的售价，从而能有效提高种植户的经济收益。现介绍一种利用大棚薄膜延长福州茉莉花花期的方法，为类似福州地区茉莉花的种植提供参考。

1薄膜的选用

福州位于福建省东部，属典型的亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，年平均气温为20～25%，最热月7～8月，平均气温为33～37%，7、8月夏季中午气温高达36%以上。因此，在薄膜的选择上优先选择充分利用紫外线且对保温陛能要求不高的薄膜。

按原材料分，常用的塑料薄膜有聚乙烯薄膜（PE膜）、聚氯乙烯薄膜（PVC膜）、乙烯一醋酸乙烯薄膜（EVA膜）和聚烯烃膜（P0膜）。按照功能分，有普通膜、防老化膜、双防膜（防老化、防雾滴）、多功能膜（长寿、防老化、防雾滴）、转光膜、漫散射膜等。普通膜中的聚氯乙烯薄膜的增温保温性能和强度指标都优于聚乙烯薄膜，但聚氯乙烯薄膜在高温强光下薄膜容易松弛，因此容易受风害;长寿膜或防雾滴膜是在聚乙烯树脂中按一定比例添加防老化或防雾滴助剂，延长使用寿命，提高透光率;PO膜综合了PE和EVA的优点，强度大，抗老化性能好，易回收处理，燃烧时不会散发有害气体;漫反射膜可以使直射光透过薄膜后形成均匀的散射光，还能把部分紫外线转变成能级较低的可见光;转光膜能将吸收的紫外光转化成为蓝光和红光或将绿黄光转化成红光，有利于提高作物光能利用率，增强光合速率。

通过几年的实践观察发现，在茉莉花大棚种植上，使用聚烯烃膜（P0膜）、转光膜、防雾滴防老化薄膜对于花期延长的效果稍好于普通的PVC膜，当然价格也稍高于普通的PVC膜。综合成本以及延长花期的效果和产量，普通PVC膜及漫反射PO膜（厚度0.1mm）更适合种植户应用。

2覆膜处理

以跨度为5m，高度为2.4m，长度为20m的大棚为例。覆膜处理主要涉及到2个时间段。

第一个覆膜时间段为当年的10月中下旬（夜间低于15%）～12月，具体日期需要根据当年的气候条件而确定，若当年10月中下旬温度过高或过于干旱，可适当延迟开始覆膜的时间，但不宜晚于11月上旬，因此时花蕾数量已经很有限了。这个时间段覆膜可通过增温促使一些小花蕾生长并开放，从而延长茉莉花的花期。次年1～3月中下旬将侧面的薄膜卷起，使茉莉花在自然气温下越冬，同时还可挡雨防风。此时间段不进行覆膜，因为越冬覆膜会促进提早抽芽并消耗植株养分，而3月进行大修剪时，冬季覆膜促出的芽条被剪去，实则浪费了养分和芽条，不如3月大修剪后再进行芽条促生。

第二个时间段为次年的3月中下旬～5月。3月中下旬（除非气候反常，通常清明节前）对茉莉花植株进行大修短截（只保留地面以上15cm的茎秆部分），以促进芽条萌生，修剪后将薄膜放下，促进枝条提前抽出，花蕾提早形成，从而花期提早。在此期间需时刻关注温度，当气温高于35%时应将位于侧面的薄膜卷起，以防止棚内温湿度过高;6月中下旬，当夜间温度在25%左右时，可撤离薄膜进行露地种植，一方面可防止棚内温湿度过大诱发病虫害，影响花蕾开放;另一方面不会产生薄膜对采光的影响，此外，还方便工人进入棚内进行茉莉花花苞的采摘。

6月撤膜后，当年的10月下旬再次覆膜，按以上方式进行，如此以往进行循环覆膜。薄膜根据磨损程度适时进行更换。

3修剪和采收

在春季覆膜前进行第1次修剪，此次需要进行较大程度修剪，剪除病虫枝、枯枝、细弱枝，短截1年生枝顶端，保留基部15cm，这样可以促使枝条抽发整齐粗壮，6月撤去薄膜后，在茉莉花生长期也要进行修剪，当出现枝条徒长，花苞数量减少时，可进行适当修剪，将当年生枝条留下3～5节，剪去顶梢，以促使萌发新枝，使得枝密、芽多、开花多。在生长期进行几次适时分区段的修剪，可以有效地达到让花苞不间断采收。10月覆膜后，通常不进行修剪。

露地栽培茉莉花，现花时间约为5月下旬，持续采收时间为6～9月上中旬，9月下旬～10月上旬还有少量花朵可采。经早春薄膜处理后，茉莉花现花可提早到5月上旬，提早20～25天，经晚秋覆膜处理后，花期可延长到10月下旬～11月上旬，延长1个月左右。茉莉花苞的采收通常在中午，此时茉莉花为花苞状态，采摘时，应采摘洁白饱满的花苞，处于这个阶段的花苞当晚才能开放吐香。采收时一朵一朵采收，带花柄，无病虫蕾、无茎叶。置于透气尼龙网中，放于无阳光直射的阴凉处保存。

4土壤水肥管理

早春覆盖薄膜前，将土壤深翻30cm以上，将土壤里层充分暴露在空气中，将大土块拍打细碎，施用杀菌剂和杀虫剂，翻耙均匀，使土壤和药物充分混匀进行杀菌消毒。曝晒2～3d后，施人足够的底肥，以保证茉莉的整个生长过程的需求，通常667m²施有机肥600kg、氮磷钾复合肥100kg，以促进新枝条萌发。在植株生长期间要多进行杂草的防除，减少土壤养分流失。薄膜撤掉期間（通常5月下旬撤膜，或棚外气温高于30%以上时撤掉薄膜）是茉莉花旺盛生长期，也是花蕾采摘的主要时期，可根据经济条件追施复合肥2次，1次在6月，1次在7～8月。

5病虫害的防治

茉莉花栽培病虫害防治采用“预防为主，综合防治”的方针。早春植株经过大修剪，可去掉一部分病虫害枝条。早春覆膜后由于棚内温度升高，会使一些病虫害提早出现，晚秋覆膜后也会出现病虫害反复的现象。常见病害包括白绢病和炭疽病，白绢病可用50%可湿性退菌特药土撒施于地表及树丛中，也可用75%百菌清可湿性粉剂800～1 000倍液防治;炭疽病和茉莉蕾螟发病初期用75%乐克600～800倍液防治，发病中期用50%甲基托布津可湿性粉剂防治;盛花期不再覆盖薄膜，但很容易出现茉莉蕾螟（花心虫）侵害，此虫害为害性强，在花苞阶段可造成巨大损失，针对此种虫害，可用75%乐克600～800倍液防治。此外，常见的虫害还有叶螟、蓟马，防叶螟花期用90%敌百虫600～800倍喷施，蓟马在幼虫孵化期用50%杀螟松乳油1 000倍或5%P比虫啉乳油1500～2000倍液喷施，间隔10～15d喷1次，连续2-3次。通过这些防治方法可有效防止病虫害对产量造成大的损失。

6大棚覆盖效果

通过每年实行2个阶段的覆膜处理，可达到在不影响盛花期花苞香气品质的前提下，有效地使茉莉花花期提早20～25d，秋季延迟30d左右。由于覆膜期间处于早春和晚秋，而非盛花期，因此薄膜覆盖后透光率下降对产量影响较小。结合早春的修剪和种植期的肥水和病虫害防治，这种设施栽培辅助的模式可以有效增加茉莉花苞的供给时间，特别当早花和晚花较为稀有，收购价格较高盼隋况下，能有效增加种植户的经济收益，使福州地区的茉莉花产量能得到有效保障。

（收稿：2019—10—26）