银杏叶资源化的开发利用

杜成涛

摘要：银杏最早可以追溯到2亿年前的中生代，曾在北半球广泛分布，直到冰河期后，大量动植物灭绝，银杏仅在我国少数地区得以幸存，是一种古老而珍稀的树种。现令我国北接吉林南达顺德，西起新疆东至浙江，27个省市自治区都有银杏树广泛分布，不仅有各种银杏种植园，在一些名胜古迹，还有不少历经过数个朝代的古银杏树。我国拥有全世界70%以上的银杏资源，近年来随着我国研究的深入，银杏叶的经济价值也水涨船高。因此，将银杏叶资源化，深化开发利用，形成相应的产业链，对于提高银杏叶的利用率有着非比寻常的现实意义。

关键词：银杏叶;资源化;开发;利用

1银杏叶资源化的必要性

我国拥有世界数量最多的银杏资源，是银杏叶最主要的原产地。而银杏叶为银叶科植物银杏的叶，含20种以上黄酮类化合物、萜类、酚类、各种微量元素和17种氨基酸等化学成分，具备减少血清胆固醇，提升冠状动脉血流量，改善脑血液循环，缓解平滑肌痉挛，松驰支气管和抑菌等药理作用。但研究数据表明，我国的银杏叶主要以原料出口为主，没有形成完整的产业链条，很难在国际市场上取得一席之地。要推动银杏叶资源化的开发利用，就必须对银杏叶的作用和发展现状有所了解。只有充分了解作用和发展现状，才能采取合理的、科学的措施，更好地推进银杏叶资源化开发利用的进程。

首先，银杏叶有着优秀的药理作用。世界范围内银杏叶提取物提炼而成的药物对心脑血管疾病、呼吸系统疾病、神经障碍等方面都有很好疗效，在很多国家，银杏叶提取物有国家的支持，成品市场非常有潜力。我国自古就有以银杏叶入药的文献记载，近年来，银杏叶在中医领域敛肺、平喘、活血化瘀和止痛的作用由来已久，在西医领域也通过长时间的研究发现银杏提取物有着改善心脑血管功能的作用，能有效预防肿瘤，同时对高血压也有一定的缓解作用。银杏叶的药理作用是推进银杏叶资源化的基础，普及银杏叶药理知识对银杏叶资源化开发利用有着不可忽视的积极影响。

其次，我国农民种植银杏的积极性不高。根據研究计算，1株银杏树的干叶产生的价值在1500～2000元之间，经嫁接的银杏树，在栽培7～10年后，干叶产量可达到10kg，而每1hm²可种植银杏800株以上，产生的价值可以超过5万元人民币。但实际上，由于我国既缺少相关政策和技术，也缺少完善稳定的市场，我国农民种植银杏的积极性并不高。从我国当前的银杏树种植行业来看，形成规模的银杏种植园基本都是由政府支撑，农民缺少主观能动性。农民种植银杏的积极性不高，很难让银杏叶资源切实转化为经济效益。

最后，我国银杏叶的开发程度低，银杏叶产量高但实际效益低，普遍存在资源浪费现象，这都是银杏叶没有资源化产生的负面影响。我国对银杏叶的研究起步晚，虽然研究进度较快，但研究成果并没有得到及时应用和普及，并没有相应的深加工体系支撑，也没有相应的高附加值产品。只有加强银杏叶资源化的开发和利用，形成从原料生产到产品加工再到相关服务的良性闭环，促进相关行业的发展，才能真正将银杏叶资源化，把银杏叶资源转化为切实可见的经济效益。

2关于银杏叶资源化的开发利用的几点思考

德法美日等国家专家与研究机构对银杏资源进行开发利用，生产医药、兽药、生物农药、食品、化妆品等。他们的资源大都来自中国，进口价格在1万元人民币左右，在除去各种成本支出后，每1t银杏叶仍然能有高达1.2万美元的收益。银杏叶口服液、银杏叶冲剂在很多国家都有很大的市场，销量很高。韩国每年有超过千吨的银杏叶加工成产品成功售出，相关产品年销售额达到了1.3亿美元，法国仅银杏叶提取物口服液年销售额就达6千万美元;美国银杏叶提取物产品的年销售额和转口额高达20亿美元;德国银杏叶提取物制品的年销售额居各种保健品药物的第5位，德国用银杏叶提取物制成的针剂，每支售价达95美元，日本1盒180粒银杏叶提取物制成的丸药，售价高达70美元Ⅲ。反观我国银杏叶资源市场，缺少成熟的产品，只靠着大量原材料支撑，资源化的开发利用程度很低。这就需要我们结合现状加以思考，努力寻找促进银杏叶资源化开发利用的有效道路。

2.1银杏叶资源化需要深加工产业支撑

根据观察数据材料得出结论，银杏叶从基础原料到面向市场的成熟产品的附加值为1：5：100（即叶子：提取物：药剂）。目前我国银杏叶资源利用方式主要以银杏叶以及银杏叶提取物出口为主，并没有产生足够的经济效益，对于我国丰富的银杏叶资源来说是一种浪费。为此，我国除了对银杏叶黄酮类化合物的研究必须增加投入外，对银杏叶多糖、内酯等其他成分的研究也要重视起来，努力扩宽银杏叶资源应用广度和深度，充分利用银杏叶资源潜力无穷的开发前景。同时，建立设施更完备的研究中心，与相关企业积极建立合作，尽快将实验室中的成果转化为产品，促进银杏叶资源化进程健康稳定发展。

2.2银杏叶资源化需要政策扶持

银杏叶资源化需要国家加大资金投入，增加政策倾斜角度。我国银杏叶科研进度并不慢，但并没有转化为能切实产生效益的产品。一方面，对于银杏的种植需要政策扶持，帮助农民规范化种植银杏树，形成产业规模，提高银杏叶资源的产量和质量。在银杏集中种植的区域，形成企业化规模化种植，塑造品牌效应，带动当地经济发展。另一方面，对于银杏叶的研究工作需要政策扶持，不仅要建立更完备的研究中心，加快实验中的成果转化为市场上的产品的速度，还要拓展研究方向，增加银杏叶资源的应用面，有效推动银杏叶资源化进程。

2.3银杏叶资源化需要知识普及和市场监管

近年来，心脑血管疾病的发病率居高不下，老年痴呆症也渐渐被社会所重视，高血压成为了常见疾病，人们需要有疗效、价格实惠、安全放心的药品或者保健品投放市场。银杏叶的药理价值在这种时候自然而然地进入了人们的视野，受到不少人的追捧。然而，人们对银杏叶确切的药性和毒性缺乏了解，很容易出现服食方式、剂量不合理的问题，反而会对身体产生负面影响，这就需要银杏叶相关药理知识的普及。同时，在这种新形势下，不少以银杏为原料的防治心脑血管疾病的保健品、药物应运而生，其中确有不少符合实际需要的产品;然而，其中也有不少鱼目混珠、靠着虚假夸大的广告误导群众的产品。这就需要我国加强对银杏叶产品市场的市场监管，保障银杏叶市场健康发展，高效促进银杏叶资源化的开发利用进展。

3结语

据生物学、化学等各种相关学科研究表明，银杏叶含有极其丰富的化学成分和微量元素。丰富的化学成分和微量元素代表着银杏叶的市场潜力巨大。而中国是银杏叶最重要的原料产地之一，但对于银杏叶的资源化开发利用在国际上并没有优势。其中既有银杏叶相关研究起步晚等客观原因，也有当前市场缺乏监管和知识普及等主观原因。我们必须冷静正视这些问题，并且加以思考，找到合理的、完善的解决办法，努力促进银杏叶资源化相关产业链的成熟，形成一个完整、健康的银杏叶市场，建设良性发展的产业链，才能高效地促进银杏叶资源化开发和利用。

（收稿：2019—12—21）