高山蔬菜，助燃长阳一县浴火重生

长江蔬菜杂志社 杜佳晨 长阳县蔬菜研究所 李鹏程

编者按：蔬菜产业作为农业增效、农民增收的重要产业，在我国传统农业发展中占有重要的位置，因此，国家不断出台文件，加大对蔬菜产业的政策支持、财政倾斜和项目扶持，吸引了不少农民、合作社、业外人士对蔬菜产业的资金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜产业，实现真正意义上的增产、增收、增效呢？《长江蔬菜》记者深入生产一线，聆听业内成功人士的实践经验、记录独具地方特色的产业发展模式、分享具创新性和突破性的典型案例，图文并茂、以飨读者。

1986年，宜昌市政府借助高山与平原的自然温差，率先以火烧坪为试点，进行高海拔地带农作物试种，由此长阳高山蔬菜种植模式逐渐推广开来。33年来，长阳高山蔬菜经历了基地由小到大、种植品种由少到多、销售渠道由窄到宽、菜农由贫到富的发展历程。目前，全县蔬菜基地面积稳定在2万hm2左右，播种面积（含复种）3.33万hm2，全年高山蔬菜总产值达20亿元。从发展落后的贫困县到闻名遐迩的“全国高山蔬菜第一县”，长阳依托高山蔬菜产业创造了“高寒山区跨越式发展”的奇迹。

天地人和，多方助力获新生

古时作战讲究“天时、地利、人和”，长阳发展蔬菜产业、脱贫致富的关键亦是如此。所谓天时，长阳地处亚热带季风性湿润气候地区，光照充足，热量丰富，无霜期长，且降雨充沛，雨热同季，从清江河谷到海拔2 000m的高山，呈现明显的垂直地带性分布特点，为萝卜、辣椒、番茄等多种作物生长提供了优越的自然环境。高山蔬菜采用全人工种植，利用自然雨水浇灌，天然屏障下生长的蔬菜保留了最纯正的味道，口感鲜美，品质极佳。

长阳店子坳番茄基地

长阳店子坳包装车间

与时俱进，创新推动迎发展

所谓地利，长阳位于鄂西南清江中下游，东接宜都、南面五峰、西通巴渝、北靠宜昌，318国道横贯全县蔬菜境域，沪蓉西高速与宜万铁路途经高山蔬菜基地中心地带，公路网络四通八达，全面覆盖种植区域，物流运输畅通无阻。与此同时，国家投资兴建百余个信号站，网络通了，联系方便了，销路也畅通了。长阳高山蔬菜由此走进大众的餐桌，长阳县“火烧坪”白萝卜、“火烧坪”包儿菜、“清江秀龙”牌辣椒、“青树包”白萝卜等相继被市民熟知，成为市场青睐的品牌。

人和，乃取胜的关键。发展高山蔬菜弥补了长阳山地不易耕种的短板，开辟出一条独特的脱贫致富农业路。近年来，长阳县高山蔬菜研究所在长阳县委县政府号召下推广高山蔬菜避雨茬口栽培模式、实施减施增效模式，以技术创新增强产业发展后劲；深入基层，开展扶贫产业入户培训、调研、技术指导工作，以政策引导农民增收致富；建立乡镇级农资技物信息化管理系统，搭建电子信息交易平台与市场之间的沟通桥梁，以科技引领产业跨越发展。2019年长阳高山蔬菜年产值达20亿元左右，销售区域扩大至华东、华中、华南以及华北部分省、市的46座大中城市，最长销售距离达1500km。

正是这“天时、地利、人和”，孕育出了闻名遐迩的高山蔬菜产业模式，为长阳经济实现跨越式发展提供了先决条件，也为我国高山地区实现脱贫致富塑造了发展样板。

长阳县高山蔬菜栽培模式被大规模复制推广，现如今，宁夏、贵州、四川等地也开始发展高山蔬菜，国内蔬菜市场竞争越发激烈。如何规划引领，实现高山蔬菜转型升级是当前长阳县委县政府正在做的事。

自2018年以来，长阳高山蔬菜产业按照“稳定面积、促进转型、提质增效”的发展思路前行，已取得一些成果。全县335家专业合作社中，“A级绿色食品”“三品”数量在同类县市中位居首位，长阳“火烧坪”白萝卜荣获湖北省“十大名菜”称号，“火烧坪”包儿菜获国家地理标志农产品认证。按照“一区多元”发展思路，长阳县委县政府建设火烧坪高山蔬菜加工物流园，多家企业、专业合作社相继加入，鄂西最大的高山蔬菜集散中心初具规模。在此高速发展状态下，孕育出长阳恒兴蔬菜专业合作社、湖北华康食品公司、宜昌巴楚蔬菜科技开发有限公司等一批优秀的经营主体。

长阳恒兴合作社基地

引领发展，争做先锋。长阳恒兴蔬菜专业合作社以萝卜生产加工为主，产品销往上海、杭州、武汉，日销量达200t左右。2004年伴随着第一座冷库建立，长阳恒兴蔬菜专业合作社由此形成产供销一体化产业链条。“我们的萝卜都是精装打包销售，虽然成本相对高些，但是加工后的萝卜水分足，口感甜脆，拿到市场上可受欢迎哩！”向总满脸笑意地将一个刚洗净的萝卜递给我们：“尝尝，可脆了！”我拿起萝卜轻咬一口，只听得“嘎嘣”一声，萝卜的清甜瞬间溢满唇齿。向总继续说道：“我们的菜基本销往上海、南京、杭州等高端蔬菜市场，当地市民只接受精品菜，一般带泥的菜很难卖出高价。萝卜从采摘、加工到运走至多3天，每天运送的萝卜总量200t左右，销量比较稳定。”

长阳恒兴合作社加工车间

政策引领，携手扶贫创富裕

长阳曾是一个集老、少、山、穷、库于

一体的偏远县城，自发展长阳高山蔬菜产业以来，菜农们辛勤耕耘，实现了收入的大幅增长，虽有产业助力，但仍有一群农人徘徊在贫困的边缘。为此，长阳县委县政府积极响应党中央扶贫攻坚的号召，精心谋划部署脱贫攻坚战略：长阳县高山蔬菜研究所深入基层开展扶贫产业入户培训、调研及技术指导工作。

此外，在扶贫攻坚这条道上，长阳各大蔬菜专业合作社纷纷响应政策号召，以农资发放、土地流转、聘用劳动力等多种形式帮扶贫农。长阳店子坳蔬菜专业合作社扶贫带动周边59户贫困农户，为其免费发放部分农资，开展技术培训和田间指导。不仅如此，店子坳蔬菜专业合作社还为员工们提供食宿和较高的工资，固定工人的工资平均5000元/月。“自己富裕了算不了什么，大家共同富裕才是真正的富裕。”采访中，长阳店子坳蔬菜专业合作社秦经理说道。长阳恒兴蔬菜专业合作社带动扶贫20户，雇佣周边贫困农户，每年为农户提供生产资料，除发放工资外还提供一定的生活补助，当地贫困户年收入至少30000元。

全县蔬菜专业合作社335家，其中55家大型蔬菜专业合作社共带领6100户农民走合作经营道路，实行规模化生产，年种植蔬菜1.2万hm2，生产量达54万t，年产值5.1亿元。

一种模式撬动一个产业，一个产业富裕一方百姓。长阳在高山蔬菜产业的熊熊烈火中重生，创造了经济跨越式发展的奇迹。长阳将带着大山的坚守与无畏，带着农人的辛勤与汗水，坚实地走好未来发展的每一步！

长阳恒兴合作社辣椒