上海地区越夏鸡毛菜高效、绿色生产关键技术

杨晓峰 张兆辉 陈春宏

导读：为保证上海市民充足的绿叶蔬菜供给，选育出一批适合越夏生产的鸡毛菜；同时为了便于机械化收割，筛选出新夏青6号、长征四号2个品种，具有耐热、生长速度快、下胚轴长的优势，鸡毛菜机械化收割，大幅提高了鸡毛菜的生产水平。

不结球白菜又称小白菜，俗称青菜，北方称油菜，上海称鸡毛菜或上海青，是我国主要的绿叶蔬菜之一。在上海地区一直流传着“三天不吃青、两眼冒火星”的说法，可见绿叶蔬菜在上海居民蔬菜消费中具有重要意义。近年来，上海地区绿叶蔬菜的种植面积一直稳定在1.33万hm2，为上海市民提供了充足的绿叶蔬菜供给。

2010年以来，上海相继启动了两轮绿叶蔬菜产业技术体系建设项目，在体系专业组、试验站的努力下，不但选育出了一批适合越夏机械化生产的鸡毛菜品种，而且形成了越夏鸡毛菜机械化生产技术及配套的绿色防控技术，为上海地区夏淡鸡毛菜的生产提供了技术支撑。经过对鸡毛菜新品种、新技术、新设备的多年示范、应用，现将上海地区越夏鸡毛菜的高效、绿色生产关键技术总结如下。

长征四号

1 适合机械化生产的鸡毛菜品种介绍

由于机械化生产过程中，特别是机械化收割对鸡毛菜的品种要求比较高，因此，上海市农业科学院设施园艺研究所、上海申耕农业科技有限公司在前期上海青品种选育的基础上，相继选育出了适合机械化收割的鸡毛菜新品种：新夏青6号、长征四号，2个品种均表现为耐热、生长速度快、下胚轴长等优势。

1.1 新夏青6号

该品种叶片鲜绿色，叶面光滑，下胚轴较长，耐热，较抗霜霉病，夏季栽培烂菜率低，品质优良。

1.2 长征四号

该品种叶片、叶帮浅绿色，叶椭圆形，生长速度快，耐热性较好，其下胚轴较高。

2 越夏鸡毛菜高效生产技术

性诱剂诱杀害虫

由于现有叶菜收割机无法满足普通连栋温室的机械化生产需求，上海市农业机械研究所在前期研发的基础上研制了电动叶菜收割机（型号：4GCDZ-100，割幅：100cm，割头形式：带刀式，生产率：0.067～0.100hm2/h，续驶时间：4h），实现了普通连栋温室越夏鸡毛菜的高效生产，大幅提高了鸡毛菜的生产水平。其与人工采收相比，生产效率提高了20倍以上。

太阳能杀虫灯杀虫

3 越夏鸡毛菜绿色防控技术

针对越夏鸡毛菜机械化生产过程中的主要虫害，经过多年的试验、示范，通过在机械化生产过程中采用绿色防控集成技术，实现了越夏鸡毛菜机械化绿色生产技术的应用。

3.1 高温闷棚

由于上海地区越夏期间温度较高，因此在上茬蔬菜作物结束后可以采取高温闷棚的措施杀死虫、卵，以防止虫害的发生。一般建议高温闷棚10～15天，期间可适当喷水以增加棚内湿度，以提高棚内温度。

3.2 黄板加性诱剂

黄曲条跳甲是鸡毛菜越夏生产过程中主要的虫害之一，通过采用可降解黄板配合跳甲性诱剂的办法来诱杀害虫，可以大大减少黄曲条跳甲对越夏鸡毛菜的为害。

建议黄板的悬挂高度为下边缘距离地面15～20cm，每667m2悬挂50～60张，黄板大小为30cm×20cm。

3.3 杀虫灯

杀虫灯是利用害虫对光、波趋向特性，引诱成虫触碰高压电网诱杀，可诱杀为害越夏鸡毛菜的甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等害虫，有效降低成虫数量，保障越夏鸡毛菜的绿色安全生产。采用自动清虫太阳能杀虫灯不仅可以自动开、关灯，还可以自动清虫，每盏灯可控制面积为1.33~2.00hm2。

3.4 昆虫诱捕器加性诱剂

甜菜夜蛾与斜纹夜蛾是越夏鸡毛菜机械化生产过程中主要的鳞翅目害虫，通过采用昆虫诱捕器加性诱剂用来引诱和捕杀，可以达到较好的防治效果。

3.5 生物防治

生物防治是利用生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物，其最大优点是不污染环境，是农药等非生物防治病虫害方法所不能比的。可以使用绿僵菌颗粒剂（5~7kg/667m2）或病原线虫（1亿尾/667m2）防治黄曲条跳甲。

4 越夏鸡毛菜机械化采收技术

由于夏季温度较高，鸡毛菜生长速度较快，一般在播种后15~18天即可采收，采用自走式电动叶菜收割机采收，直接装筐上市。

机械化采收鸡毛菜