山西枣树不同生长期修剪技术

王月慧

（山西省五台山国有林管理局，山西 繁峙 034302）

枣树是重要的经济林树种之一。但是，传统种植采用放任生长方式，极少进行整形修剪或完全不整形修剪，导致植株枝条紊乱、座果率极低，产量低而不稳。实践表明，科学合理地整形修剪有助于枣树早结果、早丰产，并逐渐形成合理健壮的树体结构。盛果期枣树通过修剪可以延长盛果期年限，衰老期枣树通过修剪可以更新复壮，提高树势和产量。笔者总结了枣树不同生长时期修剪技术要点及注意事项，现介绍如下，以期为红枣产业发展提供技术支持。

1 枣树生长特点

枣树具有以下生长特点：一是萌芽率高、成枝率很低，幼树虽然结果早但枝条稀疏，如果想要实现早果丰产，幼树期整形修剪可以增加果枝数量；二是生长期与结果期同步，花芽当年分化，无明显大小年现象，修剪无需考虑花芽留量、次年花芽形成量和结果量；三是枣树对修剪反应不敏感，简单对枝条短截或回缩难于萌发新枣头，要使剪口处萌发理想枝条，必须采用修剪法，或者在希望发枝的主芽上方刻伤或剥皮，刺激主芽萌发；四是结果枝组稳定，连续结果能力可达10年以上，不必每年进行修剪。

2 盛果期树修剪

枣树进入盛果期后，树体和产量都达到最大，由于大量结果，树姿变得开张，枝条下垂，生长势逐渐减缓，结果枝不断衰老和更新。此时，修剪的重点是维持营养生长和生殖生长间的平衡，保持树体健壮，负载合理。枣树丰产树形的标准是，外围枣头年生长量保持在30cm左右，叶幕厚度1.0m左右，行间树冠之间保持1.0m左右的通风带，株间枝条可交接10cm左右；树冠投影中光斑分布均匀，面积占投影面积的20%左右；每公顷留有效枣股20万个左右，平均每个枣吊着生枣果个数0.70个～1.30个。

2.1 调整和维持骨干枝的生长

枣树进入盛果期，骨干枝达到要求长度时，采取回缩和双截交替方法稳定大小，以保持健壮生长。随着每年结果量的增加，结果枝出现下垂现象，树体通风透光条件变差影响结果，要及时回缩，促进结果枝更新。骨干枝生长过旺、顶端枣头较多时，疏除部分旺长枣头，1.0a～2.0a后回缩至下部分枝处，或在基部环剥，促进结果，以果压枝，缓和结果枝的生长势。

2.2 清理徒长枝

枣树经过多年结果，枝条会弯曲下垂，此时内膛会生长出大量徒长枝，挤压结果枝生存空间，影响结果枝结果数量和质量。因此，要及时将徒长枝予以疏除，并在春季发芽5.0d～10d内抹芽和疏梢，将生长势衰弱或二次枝数量较少的细弱枣头全部疏除，枣头生长较为密集的交叉或重叠枝条适当疏除，从而改善全树整体光照条件，集中营养供给结果枝。

2.3 更新复壮结果枝

结果枝经过6.0a～10a生长后，出现枝条衰老、结果数量降低的现象，因此，要及时进行更新复壮。更新复壮有两种方法：一种是先养后去法，即在衰老枝条的附近选一个新的枣头作为结果枝进行培养，对于原结果枝也可先回缩其上的二次枝，集中营养促生新枣头，培养成新的结果枝。当新结果枝长到一定长度后，再逐渐回缩去掉原结果枝；另一种方法是，先去后养，即直接对衰老结果枝回缩或双截，以促进结果枝附近其它枝条萌发，培养新的结果枝。

3 老树更新复壮

3.1 回缩大枝

大枝回缩是枣树更新复壮主要措施之一。枣树衰老状况较轻，冬剪时将所有结果枝回缩1/3，结果量少的二次枝全部从基部疏除，以培养新的结果枝组；枣树衰老情况较为严重，结果枝组已经大量干枯死亡，此时应将整个树体的骨干枝按主、侧枝层次，回缩长度的1/2。需要注意的是，枝条剪口处长度应不超过5.0cm，以免影响枝条组织愈合。因枣树对修剪反应不敏感，回缩大枝应一次性完成，若分批次进行回缩，可能会导致枣树难以萌发新的结果枝组。

3.2 调整培养新枣头

老枣树大枝经过回缩更新后，翌年会生长出大量枣头，如果不加管理，新生枝条多而细弱，形成丛状树冠，很少结果，对此要进行有计划地疏伐。萌发枣头长至5.0cm～10cm时，选留方向好、生长势旺盛的2个～3个枝条作为骨干枝的延长枝或结果枝组培养，其余全部疏除。骨干枝上其它部位萌生的新枣头，根据空间大小进行选留，一般间距应控制在30cm左右，所留枣头于夏季根据培养目标进行摘心，以后逐渐培养成结果枝组。枣树经过更新修剪后，3.0a～5.0a内可以大幅度增加产量。

4 放任树修剪

放任树由于前期未经过整形修剪，树冠自然形成，大枝过多，枝条紊乱，无明显的主从关系，枝条衰弱老化，骨干枝衰弱下垂，通风透光条件不良，内膛空虚，产量低而不稳。针对放任树的上述特点，应根据生长状况采取不同的修剪措施。通过剪除徒长枝、疏除过密枝、回缩过长枝，打开树体光路，培养出结果数量多且品质优良的结果枝组。

4.1 疏除过多枝条

放任树由于长期缺乏管理，枝条相互交叉、树形紊乱、生长势衰弱等情况较为严重，修剪时首先确定骨干枝的保留数量和生长方向，然后将交叉、衰老较为严重的部分骨干枝剪除；对树冠上方的部分枝条进行适当疏除，增强植株整体通风透光条件；部分徒长枝由于长期放任会生长为直立枝，若植株整体通风透光条件较好，将其长度回缩1/2，如果通风透光条件较差，应从基部整体剪除。

4.2 回缩衰弱、下垂枝

放任枣树相对于精细管理的枣树来说，树冠往往偏大，遮挡阳光情况严重，导致下方结果枝组光照不足，影响枣果产量和质量。解决的方法是，将中心骨干枝进行落头开心，其它衰老枝、下垂枝及徒长枝回缩2/3或完全疏除。旺树衰老下垂枝的回缩要分批分阶段进行，一次回缩数量不宜过多，以免影响当年产量并刺激骨干枝隐芽和枣股主芽大量萌发新枣头。全部衰老枝分3年完成回缩，回缩时可适当保留生长旺盛的枝条。生长势明显衰弱的放任树，回缩力度要加大，在一年内完成全部枝条回缩与疏除，以刺激新结果枝快速生成。如果回缩后当年不抽生枣头枝，第二年则回缩其上部一次枝，复壮枣股，增加结果能力，促使枣股快速生长为结果枝。

4.3 剪截多年生枣头枝

多年生枣头枝结果能力大大降低，不再作为骨干枝培养，修剪时在其中部短截，避免生长过程中对营养及光照的消耗，重点培养基部二次枝，提高植株整体结果能力。当树体空间充足时，可在2.0a～3.0a生枣头枝处进行双截，促生新的结果枝萌发。

4.4 培养健壮结果枝

采取疏枝、回缩和短截等措施后，放任树可重新生长出大量结果枝。在结果枝培养过程中，对于生长势旺盛的结果枝可在夏季保留3个～6个2次枝摘心，摘心当年冬季不再进行修剪；如果培养大中型枝组，为保证结果枝延长生长、增加枝量，可采取双截修剪，以后每年重复进行，直至培养成所需结果枝组。不作结果枝组培养的枣头予以疏除，或待其长到一定长度时摘心，当年结果后，在冬季疏除。

4.5 更新骨干枝

如果放任树骨干枝普遍衰老，需要更新时，选骨干枝基部萌生的徒长枝枣头加以培养，培养方法为冬夏结合法，复壮徒长枝并促生分枝。在培养新的骨干枝的过程中，要逐年回缩原骨干枝，新的骨干枝培养完成时，要对原有骨干枝彻底疏除。