基于五星教学原理的市场营销课程教学设计探究——以包装策略的运用为例

华春芳

一、任务基本情况分析

市场营销课程欲培养学生具有独立开展市场营销活动的实践能力，在解决市场营销实际问题中，能够具备一定的组织管理能力、业务经营能力和公关协调能力。因此，要求该课程教学摆脱传统教学法从理论到实践学生难以理解的弊端。本研究以“包装策略的运用”为例。

（一）学情分析

教学对象是电子商务专业一年级学生，大多数学生参与学校新媒体宣传社、手账社等社团。学生能在课前思考相关案例，通过网络平台进行自主学习，分任务定团队。学生已知晓产品整体概念、新产品开发等知识。此外，他们能玩转各类手机应用APP，对这一类产品及网络信息平台的应用能力较强。

（二）内容分析

本课程选用杨丽佳主编的职业教育国家规划教材《市场营销基础》。依据教材内容和学情，运用信息技术，结合教学理念、经验等对包装策略的知识点进行整合。将任务中“包装的原则”融合于“包装内涵”的认知中，并将所有知识点重组于案例中，依据任务所需，逐个击破。

（三）教学目标及重难点分析

根据课程标准，依据岗位工作需求，结合学情和教材分析，确定三维目标。

1. 知识与技能目标：理解包装的内涵、分类和作用；掌握包装的主要策略；能针对企业需求、产品特性，依据消费者需求设计合适的产品包装策略。

2. 过程与方法目标：通过五星教学模式，消化知识重难点，达到教学目标；通过信息化教学资源及手段，帮助学生掌握自主学习、讨论分析、知识探究等学法技巧。

3. 情感、态度与价值观目标：强化学生的职业道德素养；引导学生热爱本专业，激发学生服务社会、消费者的热情；培养环保意识，树立正确的营销观；培养守护传统文化的匠心意识。

其中，包装策略的有效运用既是教学重点，也是教学难点。

二、基于五星教学原理的教学策略分析

依据“以生为本，行动导向”的教学理念，融入“知识即行动，行动即知识”的观念，以任务为载体，以问题为纽带，采用五星教学模式（如图1）：聚焦问题、激活旧知、求证新知、应用新知、融会贯通，在主动解决问题中建构知识和提升能力。

图1 五星教学原理示意图

在教学过程中，融入素质教育，培养学生现代营销观念与道德，特别是绿色营销观念和守护传统文化意识的渗透，让学生掌握科学学习方法，提高学生专业素养与综合能力。依托“洛客”平台的企业真实任务，以敦煌文创产品的包装策略为主线，采用案例教学、迁移教学、情境教学、有效利用时间教学等教学方法（如图2），不断完善任务、精雕任务，帮助学生提升实战能力，养成精益求精的习惯。

图2 教学策略说明

三、基于五星教学原理的教学流程设计

本课基于五星教学原理，结合信息化技术精心设计整个教学过程，从而引导学生深度学习，提高课堂教学效率。

（一）课前准备

1. 营销观察

教师在洛客平台寻找企业实际需求，学生通过平台观察4组产品：敦煌壁画、飞天、九色鹿以及文创丝巾系列，并分任务定团队。通过企业实际营销需求“聚焦问题”，让学生为参与课堂教学做好准备。

2. 自学自测

学生利用碎片式学习“激活旧知”。教师通过平台收集、整理自学相关数据及测试情况，并结合职业资格要求、岗位需求等，调整学习方案，编制“包装策略的运用之路”的知识图。

（二）课中体验

1. 情境观察

（1）播放视频导情境

播放“数字丝绸之路”视频，引入敦煌文创背景，明确任务：为敦煌文创产品选择包装策略。引导学生体会文化价值，融入“丝路精神”和代代相传的“工匠精神”，培养守护传统文化的意识及匠心意识。

（2）呈现云图看数据

教师呈现课前学生讨论的词云图及课前自学数据，提出任务重点和难点。

2. 情境分析

（1）知识图解知策略

教师解剖“包装策略的运用之路”的知识图，分析知识点：包装的概念、分类、作用以及策略。

通过视频引入包装的作用，并提出“做一款有德、创新、用心的包装”，提出“货架思维”等理念。在此基础上利用六段视频，提出六种包装策略，并让学生分析其适用情况、优缺点和使用注意点。

学生学以致用、逐个分析包装案例，“求证新知”、“应用新知”，从而突出本课教学重点。

3. 任务实战

（1）密码解锁获资源

协助学生通过做题获取宝盒密码，解锁密码包装盒，获取相应的工具和资源，激发学生兴趣的同时，帮助学生再次梳理知识要点脉络，以便更好的展开实战。

（2）辅助实战用策略

教师呈现任务情境，辅助团队完成任务：针对洛客平台app中企业的实际需求，选择合适的包装策略。利用海报软件、彩笔等完成任务作品，并通过平台提交作品。通过实战，帮助学生“融汇贯通”新旧知识和技能，突破难点。同时，帮助学生养成记录工作过程的良好习惯。

（3）协助分享提素养

教师协助小组代表展示任务作品。通过展示，利用不同产品，实现学生参与教学，帮助学生提升职业素养。最后学生互评，促使学生认真听汇报，提高学生课堂观察力。

4. 课堂总结

课堂最后，学生进行总结，教师在此基础上通过顺口溜总结包装策略运用的技巧，加深学生对知识点的掌握。

4. 课后拓展

（1）知识拓展

课后，教师通过学习平台发布学习资源，协助学生完成课后挑任务。同时发布课后讨论题：搜集本地文创产品案例，讨论其适用的包装策略，提升利用专业知识守护本地传统文化的意识。最后发布下一节课的营销任务。

（2）能力提升

为了帮助学生“融会贯通”，要求学生完成洛客平台中任意一个包装设计的任务，并制作成海报上传。企业师父通过学习平台，根据情况给各个团队的任务成果提建议。教师与企业师父一同根据学生作品情况，辅导相应作品提交“洛客平台”评审。最后，教师通过平台后台检测学习情况，收集、分析数据，完善学生《职业成长档案》。