王 瑜 高照梅 张瑞来 于 军 王永进
(山东省临沂市兰山区畜牧发展促进中心 276004)
临沂市兰山区存栏蛋鸡100万只,2005年在山东省畜牧业博览会上引进了山东华夏维康蛋鸡饲养技术,10余年来经常邀请华夏维康的专家来场指导生产。本文结合兰山区蛋鸡养殖的特点,总结了影响开产日龄和提高产蛋高峰指标的6个关键点,有效地促进了全区蛋鸡养殖业的高质量发展。
小鸡的鸡苗品质决定了其一生的起跑线的高度,决定了50%的成功率。今年许多蛋鸡产蛋性能差,出现开产日龄晚,高峰期长度短,破蛋率高等问题,其直接的原因就是鸡苗的质量。今年下半年,正常行情不如去年,但是因为非洲猪瘟的特殊因素造成了蛋价持续走高,激发了大家养鸡热情。因此很多该淘汰的鸡而没有淘汰,造成总体产蛋鸡的存栏量达到历年最高。种鸡的利润高了,因为种鸡的数量是有限的,在对数量有要求的同时,品质上一定会受影响。尤其还有一个特殊的因素,就是海兰褐种鸡近两年滑液囊支原体病严重。后来发展起来的大午金凤、京粉、晓铭等一些品种,相对海兰褐发病率要低一些。但是近几年,除了几个大品牌质量有保证之外,很多人从小型孵化场进鸡苗,品质上、净化上有一定差距,常理是:好的鸡苗能养坏,坏的鸡苗永远也养不好。有些客户的鸡,吃的好喝的好,但却开产晚。这个情况,不光要追溯到育成期的胫骨发育和营养,还要追溯到育雏期的管理。影响鸡的开产日龄是从前期第1天开始的,小鸡的品质决定了后期的发育长势以及抗病力、免疫力和育雏期的发育。
42d的小鸡绒毛,正常是应该完全退化完毕了,先退头顶,后退尾巴、翅膀,最后退脖子里的绒毛,如果绒毛退化完了,就具备了在第120d准时开产的能力。如果鸡苗质量是蛋鸡养殖成功与否的第1个标准,那么42d的绒毛退换就是第2个成功标准。绒毛退换晚1d,蛋鸡就会晚开产10d。大部分多鸡是130d开产,追溯到之前,追溯到40d体重达标不达标。养鸡第一要靠省钱,第二个就是要靠自己赚自己的钱。行情人们主观决定不了,但是管理、营养以及潜能开发是自己能决定的,无非是靠自己多学一点,多看一点,认真一点。
蛋鸡发育越好,骨架越大。许多养殖户饲养的蛋鸡近160d了,体重才1.5kg多,产蛋率在9成左右,而且还老是掉毛。蛋鸡的体重小了,后期就容易脱肛,容易死鸡。正常的蛋鸡在160d的时候体重要达到2kg左右,如果体重减少15%~20%,鸡可能在高峰期的时候也就是1.5kg左右,有的甚至更小,这种发育不良会造成整个产蛋期的骨架子小,蛋鸡的裆就窄,裆窄缺点:一是容易脱肛,二是储存钙质的能力差。胫骨的发育是非常重要的,鸡在12周的时候,骨架已经发育完成了,后期是长肉长膘了。一般80d如果胫骨达到90mm,105d就能达到105mm。蛋鸡发育不良的原因主要是营养不达标和管理不到位。当鸡群存在腺肌胃炎、滑液囊支原体和沙门氏杆菌等慢性病时,就会严重影响鸡的生长发育,影响骨架的发育、耻骨的发育,影响钙的吸收。影响整体铺垫和基础打造。蛋鸡的耻骨,就是所谓的裆,四指宽为最好,三指半正常,只要少于三指这种鸡可能会脱肛,甚至不开产。
卵巢的发育关键在105~120d,此时期应该保证蛋鸡安全不患病。平时管理很好,但是到了105d时得病了,这种鸡也是很难按时开产,很难有高峰期高度。因为这段时间疾病导致终身品质不好,影响产蛋性能。此期霉菌毒素如果非常严重的话,也会影响发育,所以在105d和120d的时候千万不能得病,也不能打针,不能转群,不能断喙,不能因为霉菌毒素而受到任何的侵害。玉米有霉变或者使用新玉米,正好赶上105和120d用了,霉菌毒素严重了,直接影响输卵管的发育,鸡冠子也不发育。此期如果鸡冠子还没发育或者鸡冠子很小,这种鸡直接就不用留了,即便105~120d没得病,发育的挺好,也产蛋了,后期也是会得病,并造成的输卵管和卵泡萎缩或者破裂,造成腹膜炎。鸡的卵泡受影响了,鸡冠子和脸就会发黄。凡是产蛋的鸡,都是属于大红冠子,鸡冠子薄而不厚,这就是好的鸡。反之如果发黄了或不发育了,属于卵泡没了,或者是发育已经坏死了。要做到105~120d不得病,只要在120d之前做好疫苗防疫,再定期用中药等拌料,提高鸡体免疫力,这个时间段基本上就能阻止疾病发生,只要不得病,后期开产就顺理成章了。
蛋鸡在120~180d之间,是产蛋的爬坡期,这个期间是非常重要的,此时得了病是致命性的,而且是不可逆转的。此期感染疾病,就会影响蛋鸡产蛋高峰,直接影响免疫力。到了160d以后,再得病只能短期影响,不会长期影响。无论是在怀卵期还是在爬坡期都不能出任何问题,这时出了问题会影响整个高峰期的高度、长度以及整体的产蛋性能。所以此期应该更加注重防疫和保健,把管理搞上去。最关键的就是用好饲料。好的饲料既能满足营养供应又能解决霉菌毒素的问题。
日粮水平就是日常的营养,产蛋鸡到了高峰期以后,决定产蛋率高低的因素,一个是没有病,再一个就是饲料的质量高,这两个因素是决定产蛋率的关键。饲料代谢能要想达到1只鸡产24kg鸡蛋,代谢能达到2850以上才行。达到产蛋22.5kg或24kg以上,饲料中要加油或酵酶才能达标,但是油加多了饲料容易发生酸败霉变。如果饲料转化率低了,饲料就会浪费,各项生产指标都会下降,蛋鸡不仅出现掉毛现象,产蛋率也会降低。饲料转换率就是肠道的消化率,是一个很核心的关键点,这就是为什么提倡在饲料中添加益生菌的原因,因为益生菌可以帮助鸡体调节肠道微生物菌群,维护肠道健康。