不同施肥组合对马铃薯产量及品质的影响

曾钰婷　许娟妮　尼玛卓嘎　祁驰恒　斯年　欧珠　白玛玉珍

摘要  为减少化肥施用量，筛选优良新型肥料，实现马铃薯绿色稳产增效的目标，以中薯18号、青薯9号和艾玛土豆3个马铃薯品种为供试品种，研究不同复合肥+生物肥的施肥组合对马铃薯产量及品质的影响。结果表明，F2与F4处理下，马铃薯的产量未受到明显影响，F2处理下马铃薯的商品薯率高，品质最优，又能降低投入成本，为马铃薯优质施肥组合。F4处理下马铃薯的部分品质表现不佳，但施肥量最少，投入低，使用效率高，可对其施用方式进一步研究。

关键词  马铃薯;施肥组合;产量;品质

中图分类号  S532    文献标识码  A

文章编号  0517-6611（2019）24-0165-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.24.049

Effects of Different Fertilizer Combinations on Yield and Quality of Potato

ZENG Yu-ting， XU Juan-ni， NI Ma-zhuo-ga et al  （Institute of Vegetable， Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences， Lhasa， Tibet 850032）

Abstract  In order to reduce the amount of chemical fertilizer， screen new fertilizers and achieve the goal of green and stable production and efficiency of potatoes， three potato varieties， Zhongshu 18， Qingshu 9 and Emma Potato， were used to study the effects of different fertilizer combinations of compound fertilizer and biological fertilizer on the yield and quality of potatoes.The results showed that under F2 and F4 treatments， the yield of potatoes was not significantly affected， the marketable tuber percentage of potatoes was high， the quality of potatoes was the best， and the input cost could be reduced.The potato fertilization combination with high quality was obtained from this experiment.Partial quality performance of potatoes treated with F4 was not good， but the application amount was the least， the input was low， and the use efficiency was high.The application method of F4 could be further studied.

Key words  Potato;Fertilizer combination;Yield;Quality

基金項目  现代农业产业技术体系专项资金资助（CARS-10-ES30）。

作者简介  曾钰婷（1979—），女，甘肃景泰人，副研究员，硕士，从事脱毒马铃薯高产栽培技术研究。*通信作者，助理研究员，硕士，从事马铃薯育种和栽培技术研究。

收稿日期  2019-06-25;修回日期  2019-07-12

马铃薯（Solanum tuberosum L.）俗称土豆、洋芋、山药蛋等，为茄科茄属一年生草本块茎作物，是重要的凉菜兼用和工业原料作物，也是继青稞、小麦之后的西藏第三大粮食作物[1]。马铃薯在西藏的种植历史悠久，独特的自然条件决定了西藏马铃薯的优良品质，高海拔、气候冷凉、光照充足、昼夜温差大、病虫害发生轻、工农业污染源少非常有利于马铃薯生长，马铃薯块茎普遍有淀粉含量高、产量高等高产优质特点[2-3]。作为全国唯一的省级集中连片特殊贫困地区，马铃薯产业的发展对脱贫攻坚具有重要的推动作用[4]。

生物肥料通常是指微生物肥料，原料为有机基质和微生物菌种[5]。生物肥料作为一种新型肥料，可降低化肥用量，节约农业成本，改良土壤理化性状，改善农产品质量，改善马铃薯生长状况，提高马铃薯产量及商品率[6]。为减少化肥施用量，笔者研究不同复合肥+生物肥的施肥组合对马铃薯产量及品质的影响，筛选优良新型肥料及施肥方式，对实现马铃薯生产绿色稳产增效具有实践意义。

1  材料与方法

1.1  试验材料

1.1.1  供试马铃薯品种。中薯18号、青薯9号、艾玛土豆。

1.1.2  供试肥料。传统肥料：复合肥（N-P2O5-K2O：17-17-17），生物肥料：沃尔田微生物菌肥（有效活性菌≥5亿/g;有机质≥50%;微量元素≥2.7%），生命源黄腐酸微生物菌剂

（黄腐酸≥20%，有机质≥45%，枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌≥1亿/g），地富原土豆生物有机肥（（颗粒;粉剂）有机质≥45%，有益活性菌≥5亿/g）。

1.2  试验地概况  试验地设在西藏农牧科学院蔬菜研究所试验基地，海拔3 650 m，年日照时数在3 000 h以上，年降水量为400～510 mm。试验地平坦，前茬为玉米，土壤为砂壤土，pH 8.1，有机质34.6 g/kg，碱解氮265.4 mg/kg，有效磷23.5 mg/kg，速效钾13.7 mg/kg。

1.3  试验设计  试验采用随机区组设计，3次重复，小区长6.0 m，宽3.3 m，小区面积19.8 m2，每小区4行，每行20株，共80株。试验设5个处理，各处理施肥情况见表1。

1.4  测定项目与方法  馬铃薯收获时测定产量，计算商品薯率，收获14 d内进行干物质、还原糖、氨基酸测定[7]。

1.5  数据处理  采用DPS 7.05软件进行数据处理和分析，Duncans新复极差法进行多重比较[8-9]。

2  结果与分析

2.1  不同施肥处理对马铃薯产量的影响

由表2可知，不同施肥处理对马铃薯产量有显著影响，青薯9号、艾玛土豆、中薯18号的产量均在F1处理下达最高，分别为36 750、22 095、39 810 kg/hm2，3个马铃薯品种的产量在不同施肥处理下表现为F1 > F2 > F4 > F3 > F5，且在F1、F2处理下马铃薯产量显著高于F3、对照F5处理，青薯9号与中薯18号的产量在F1与F2处理下未达显著差异，艾玛土豆产量F1处理显著高于F2处理，而3个马铃薯品种产量F4与F2处理未达显著差异。从不同马铃薯品种来看，中薯18号产量最高，其次为青薯9号，艾玛土豆产量最低。青薯9号、艾玛土豆、中薯18号的商品薯率分别在F2、F4、F4处理下达到最高，分别为70.83%、76.46%、83.77%，且3个马铃薯品种的商品薯率在F2、F4处理下高于对照处理F5。这表明F1处理下马铃薯产量最高，商品薯率低，其次为F2处理，F2与F4处理间马铃薯产量无显著差异，且商品薯率高。

2.2  不同施肥处理对马铃薯品质的影响

由表3可知，不同施肥处理对马铃薯干物质含量、还原糖含量、氨基酸含量有显著影响，4个施肥处理下马铃薯干物质含量均高于对照F5，青薯9号干物质含量在F4处理下最高，其次为F1，且F1与F4处理间无显著差异。艾玛土豆的干物质含量在F1处理下达到最高，其次为F3，且F1与F3处理间差异未达显著水平。中薯18号的干物质含量在F3处理达到最高，其次为F4，且F4与F3处理间差异不显著。青薯9号的还原糖含量在F2处理下最低，其次为F4处理，而艾玛土豆的还原糖含量在F1处理下最低，其次为F5处理，F4处理最高为0.8%，中薯18号的还原糖含量对照F5处理最低为0.4%，且F1、F2、F3与F5处理间差异不显著。4个施肥处理下马铃薯的氨基酸含量高于对照F5处理，青薯9号的氨基酸含量F2处理最高为2.27%，且显著高于其他处理;艾玛土豆的氨基酸含量在F2处理下达最高1.79%，显著高于F4、对照F5处理，与F1、F3处理间差异不显著;中薯18号的氨基酸含量在F4处理达到最高2.98%，且与F3处理无显著差异。这表明4个施肥处理对不同马铃薯品种的影响不同，F2处理下，3个马铃薯品种的干物质含量、还原糖含量、氨基酸含量与F1处理差异较小，且有些指标优于F1处理;F4处理下，艾玛土豆与中薯18号还原糖含量偏高，青薯9号与艾玛土豆的氨基酸含量较低，艾玛土豆的干物质含量低;F3处理下，青薯9号干物质含量低，还原糖含量高。

3  讨论

该试验研究了以复合肥+生物肥料的不同施肥组合对马铃薯产量及品质的影响，结果表明，F1处理下马铃薯产量最高，但商品薯率低，品质性状表现较优;F2处理下马铃薯产量较高，商品薯高，品质性状优于F1处理;F4处理下马铃薯产量与F2处理差异不大，但部分品质性状表现不佳。这与李萍等[10]研究结果一致，在马铃薯种植中增施不同生物肥料或生物菌剂能够促进马铃薯的正常生长发育，不影响马铃薯产量，孙振国等[11]研究表明，在施用配方肥的基础上增施有机肥，搭配施用微生物肥料，能有效提高马铃薯产量和品质，而在该试验中，复合肥+生物肥处理下马铃薯产量稍低于全施复合肥处理，这可能与生物肥料的施肥量以及肥力的有效发挥有关。

综上所述，在施传统肥料的基础上，配施生物肥料，可以提高商品薯率，改善马铃薯品质，就该试验中3个不同施肥组合而言，F2、F4处理对马铃薯的产量无显著影响，马铃薯的商品薯率高，F2处理下马铃薯的品质优于F1，F2处理下综合性状表现最好，生物肥料施肥量最高为300 kg/hm2，F4处理下马铃薯的部分品质性状表现不佳，但生物肥料施肥量最低仅为37.5 kg/hm2。可见，F4处理下施肥量最少，可以降低投入成本，提高使用效率，下一步对其施用方式进行研究，提高马铃薯品质，尽早运用于当地马铃薯生产实践，促进当地马铃薯产业的发展。

参考文献

[1]李竞才，田振东，柳俊，等.马铃薯晚疫病抗性研究进展[M]//陈伊里，屈冬玉.马铃薯产业与水资源高效利用.哈尔滨：哈尔滨工程大学出版社，2012.

[2]木德伟.云南藏区马铃薯高产高效栽培技术[J].中国马铃薯， 2009， 23（6）：373-374.

[3]许娟妮.西藏马铃薯地方资源调查及新品种引进试验研究[D].北京：中国农业科学院，2013.

[4]刘玉璟.雪域高原上的脱贫攻坚战[J].中国林业产业， 2018（Z1）：71-73.

[5]李仕科.生物肥料的功效与应用[J].新农业， 2017（17）：16-17.

[6]汪家铭.新型肥料的最新开发进展及应用[J].氮肥技术，2010，31（5）：46-53.

[7]张永成， 田丰.马铃薯试验研究方法[M].北京： 中国农业科学技术出版社，2007：166-169.

[8]王立霞，黄晓梅，苑磊，等.不同中间砧嫁接对黄瓜幼苗生理特性及光合特性的影响[J].山东农业科学，2019，51（1）：51-54.

[9]任燕，高童，陈江飞，等.茶树CsLEA5基因的克隆及表达分析[J].西北植物学报，2018，38（12）：2186-2193.

[10]李萍，张忠福，王海.马铃薯配施不同生物肥料试验初报[J].农业科技与信息，2019（4）：35-36，39.

[11]孙振国， 张士民， 刘玉然， 等.不同肥料组合对马铃薯产量和品质的影响[J].中国果菜， 2016（11）：29-31.