不同比例椰糠替代泥炭栽培基质对夏季辣椒幼苗生长的影响

刘娟　刘凯　张长坤　赵永利

摘要  以泥炭、椰糠、蛭石、珍珠岩为原料，按照不同比例配制4种育苗基质，研究不同配比的育苗基质对辣椒苗期生长的影响。结果表明，泥炭、椰糠、蛭石、珍珠岩按照体积比42%、33%、20%、5%配制的育苗基质在叶绿素含量、株高、茎粗、地上部干重、地下部干重以及壮苗指数上均显著优于其他配比的育苗基质，育苗效果显著提高，可推荐作为夏季辣椒育苗的专用型育苗基质。

关键词  生物炭;椰糠;辣椒;壮苗指数

中图分类号  S641.3    文献标识码  A

文章编号  0517-6611（2019）24-0057-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.24.019

Effects of  Different Proportions of Coconut Bran Replacing Peat Culture Substrate on the Growth of Pepper Seedlings in Summer

LIU Juan1， LIU Kai2，ZHANG  Chang-kun3 et al

（1.Anhui Huinong Seedling Co.， Ltd.， Suzhou，Anhui 234000;2.Suzhou Agricultural Ecological Environment Station，  Suzhou，Anhui 234000;3. Anhui Huacheng Seed Industry Co. ，Ltd.，Suzhou，Anhui 234000）

Abstract  Using peat， coconut coir， vermiculite and perlite as raw materials， four kinds of seedling matrixes were prepared according to different proportions，and effects of different proportions of culture substrate on the growth of pepper seedlings were studied.The results showed that under the condition of the peat， coconut chaff， vermiculite and pearlite in accordance with the volume ratio of 42%， 33%， 20%， 5% nursery substrates， chlorophyll content， plant height， stem diameter， aboveground dry weight， dry weight of underground and robust seedling index were significantly better than the other ratio of substrate. The seedling effect was significantly improved， and this substrate ratio could be recommended as summer special pepper seedling nursery substrates.

Key words  Biochar;Coconut coir;Pepper;Robust seedling index

作者簡介  刘娟（1981—），女，安徽宿州人，农艺师，从事瓜菜栽培技术研究和示范推广工作。*通信作者，助理农艺师，从事甘薯、瓜菜类育苗研究。

收稿日期  2019-10-28

近年来，随着辣椒产业的快速发展，对辣椒苗的需求越来越多。穴盘育苗具有生产效率高、秧苗质量好、移栽缓苗快和操作简便等特点，在茄果类蔬菜生产中应用较为普遍。基质选择是穴盘育苗的关键，育苗基质要营养丰富、保水保肥性能好和质量轻[1-3]。目前穴盘育苗主要采用以泥炭为主的基质材料，价格较高，且属于不可再生资源，因此选择泥炭的替代品对促进基质穴盘育苗发展及环境保护均有积极作用。研究表明，农业有机废弃物价格低廉，营养丰富，且腐熟发酵后可以代替传统的基质用以蔬菜育苗[4]，其中椰糠具有资源丰富、成本低、可重复利用、品质稳定、可降解等优点，Abad等[5]研究了不同来源椰糠的理化性质，表明椰糠对泥炭有一定替代作用。

笔者以泥炭、椰糠、蛭石和珍珠岩为材料，将椰糠以不同比例替代泥炭，研究不同替代量的椰糠基质对辣椒幼苗生理指标的影响，从而筛选出最佳的椰糠替代比例，为减少泥炭资源消耗、提高废弃资源合理化利用提供理论依据。

1  材料与方法

1.1  试验材料

供试辣椒品种为皖椒10号，由安徽省农业科学院园艺研究所提供;试验基质材料为泥炭、椰糠、蛭石和珍珠岩。泥炭、椰糠、蛭石和珍珠岩均为市场购买。

1.2  试验设计

试验于2018年5—9月在安徽省合肥市包河区大圩基地进行，共设置4个处理，分别按不同体积比例复配成育苗基质，以泥炭、蛭石、珍珠岩按照体积比3∶1∶1配成的基质为对照，CK：泥炭60%、蛭石20%、珍珠岩20%;

T1：泥炭48%、椰糠27%、蛭石20%、珍珠岩5%;

T2：泥炭45%、椰糠30%、蛭石20%、珍珠岩5%;

T3：泥炭42%、椰糠33%、蛭石20%、珍珠岩5%;

T4：泥炭39%、椰糠36%、蛭石20%、珍珠岩5%。

采用随机区组设计，选用60孔穴盘育苗，每穴1粒，每个处理播3盘，播种3 d后统计出苗率，4片真叶展开时，测定辣椒幼苗的形态指标。

1.3  测定项目与方法

基质理化性状：电导率（EC）值按照水与基质比5∶1（质量比）的浸提方法用电导率仪进行测定。基质物理性质测定采用环刀法。

辣椒幼苗生长指标：每盘选取长势一致的幼苗10株，清水洗净，吸水纸吸干表面水分后，用直尺测量株高;游标卡尺测量茎粗;将地上部与根部分别放在烘箱105 ℃下杀青30 min，然后在80 ℃下烘至恒重后，用万分之一天平称量地上部干重和地下部干重;壮苗指数=（茎粗/株高+地下部干重/地上部干重）×全株干重;叶绿素含量（SPAD）采用SPAD-502 Plus（Koni-ca Minolta）叶绿素仪测定，选取由上数第3片展开叶测定，每片叶测定5次并取其平均值;净光合速率采用便携式光合速率仪（CID，CI340，USA）于晴天09：00测定，每个处理测6株，取平均值;根系活力采用氯化三苯基四氮唑（TTC）法测定[6];每个处理取3株幼苗，将根系清洗干净，利用根系扫描仪（Epson Perfection V850 Pro）扫描根系，利用根系分析系统（WinRHIZO）分析根尖数目。

1.4  数据分析

试验数据采用Excel软件和SPSS软件进行统计分析。

2  结果与分析

2.1  不同育苗基质的理化性状

由表1可知，随着椰糠比例的增加，基质容重呈下降趋势，而总孔隙度增大，说明4个基质处理通气性好、孔隙较发达;各处理物理性状均在育苗基质适宜范围之内;作物生长的安全EC值小于2.6 mS/cm，最适值为2.0 mS/cm，4种处理基质及对照的EC值均低于2.6 mS/cm，符合安全EC的要求;T1～T4处理pH在6.2～68，均高于CK，但均在适宜pH范围内;T3处理的碱解氮、速效磷、有效钾含量高于T1、T2、T4处理，而4个处理基质的养分含量均低于CK。

2.2  不同育苗基质对辣椒幼苗出苗率的影响

处理T1～T4出苗率分别为95.36%、95.65%、96.68%、95.21%，CK出苗率为95.39%，各处理间辣椒幼苗出苗率无显著差异。

2.3  不同育苗基质对辣椒幼苗株高和茎粗的影响

由图1可知，不同处理基质对辣椒株高、茎粗均有影响，T1、T2、T3处理株高均大于对照，其中T3最大，而T4处理则低于对照。T2、T3处理茎粗均显著大于对照，T3>T2，T1、T4处理与对照相比差异不显著。这表明处理T3基质配方更适合辣椒幼苗生长。

2.4  不同育苗基质对辣椒幼苗生物量的影响

由图2可知，随着基质中椰糠比重的增加，西瓜幼苗地上部干重、地下部干重呈先增大后减小的趋势，以T3处理最高，且T2、T3处理均高于对照，而T1、T4低于对照。

2.5  不同育苗基质对辣椒幼苗壮苗指数的影响

壮苗指数是反映辣椒幼苗质量的综合指标。由图3可知，T2、T3处理壮苗指数均高于对照，而T1、T4处理与对照相比无显著差异。

2.6  不同育苗基质对辣椒幼苗叶绿素含量及净光合速率的影响

叶绿素相对含量（SPAD）可反映植物叶片光合能力及植株健康状况。由图4可知，T2、T3处理叶绿素含量及净光合速率均高于对照，其中T3处理分别比对照高21.8%和42.8%，说明基质中添加椰糠可促进叶绿素的合成，进而促进光合作用的进行。

2.7  不同育苗基质对辣椒幼苗根系状况的影响

由图5可知，T3处理根系活力最高，达146.27 μg/（g·h），且显著高于对照，其他3个处理根系活力均高于对照，表明施用一定量的椰糠能够提高辣椒幼苗根系活力，促进根系生长。T2、T3处理的根尖数目最高，分别为718和726个，其他2个处理稍高于对照，但与对照相比差异不显著。

3  结论与讨论

基质在蔬菜育苗方面具有重要作用，可避免连作障碍引起的土传病害[7]，基质的优劣直接影响育苗质量。穴盘育苗主要采用泥炭为主的基质材料，但由于颗粒较细，透水透气性差，且属于不可再生资源，制约了穴盘育苗的发展。研究者利用低成本废弃资源如椰糠[8]、腐熟秸秆和牛粪[9]等作为泥炭替代物，获得了较好的育苗效果。生物炭是由农林废弃物等生物质在缺氧或低氧条件下高温热解形成的富有孔隙结构、含碳量高的固態颗粒物质[10]，与泥炭具有相近的理化性质，是替代基质中泥炭的理想材料。

椰糠具有优良的园艺基质性能，如低容重、多孔隙和高比表面积，泥炭基质中添加椰糠可有效降低容重、改善通气孔隙，增强基质对水分和养分的吸持能力，可作为替代泥炭的基质材料，然而，椰糠比重过大会导致基质保水性变差，幼苗易发生缺水而影响生长。该试验研究了不同配比泥炭、椰糠与珍珠岩、蛭石复配对辣椒幼苗生长的影响，结果表明，在一定范围内，添加一定比例的椰糠可提高基质总孔隙度，其pH与EC值均处于安全基质范围内，其中泥炭42%、椰糠33%、蛭石20%、珍珠岩5%处理最好，可显著促进辣椒幼苗的生长。生物炭对基质的水、肥、气、热条件可起到一定的协调作用，在促进农林业废弃物资源化利用的同时，可减少泥炭等不可再生资源的消耗，有利于湿地生态系统平衡[11]。

参考文献

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[7]刘娟，刘凯，朱妍妍，等.不同比例沼渣育苗基质对西瓜幼苗生长的影响[J].现代农业科技，2019（11）：52-53.

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[11]戚琳，马存琛，谢伟芳，等.不同比例生物炭替代泥炭栽培基质对西瓜幼苗生长的影响[J].安徽农业科学，2017，45（25）：55-58.