本发明属于磷石膏的利用技术领域,涉及利用磷石膏制备硝酸钙的方法和硝酸钙。该方法包括:将磷石膏和水加入到反应装置中,通入氨源,搅拌,使得磷石膏与氨源反应生成氢氧化钙和硫酸铵;反应结束后,进行一级固液分离,得到主要含氢氧化钙和未反应的磷石膏的沉降物,以及主要含硫酸铵的溶液;将所述溶液进行后处理得到硫酸铵产品;将沉降物与硝酸进行反应,反应结束后进行清洗,分离,得到硝酸钙溶液、滤渣以及滤液,滤渣和滤液返回至反应装置中进行再次反应,硝酸钙溶液经浓缩、结晶和二级固液分离后得到硝酸钙产品。本发明工艺简单,易于实施,使经济地生产出有价值的产品(硝酸钙和硫酸铵)成为可能;该硝酸钙产品适用范围广,应用价值高。