台州市11个鲜食马铃薯品种比较试验

陈孝赏，陈伟强，刘守坎

(台州市农业科学研究院，浙江 临海 317000)

马铃薯是世界上主要农作物之一，分布广泛、适应性强、产量高、营养丰富，是一种宜作粮、菜、饲及工业原料等多用途的作物[1]。自2013年浙江省《关于加快发展旱粮生产的意见》出台和2015年国家马铃薯主粮化战略启动，马铃薯的种植面积在不断地扩大。对马铃薯品种良种化和先进适用栽培技术的研究和推广也逐渐得到重视。为此，我们特从省内外引进鲜食马铃薯新品种进行品种比较试验，以期为生产上选择优良的鲜食马铃薯品种提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在仙居县白塔镇下崔上宅村进行，试验地土壤砂壤土，肥力中等，前作水稻。参试鲜食马铃薯品种(系)11个：中薯3号、中薯5号、中薯18、中薯13和中薯14(中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育)，兴佳2号(黑龙江省大兴安岭地区农业林业科学研究院选育)，AG487(浙江省农业科学院选育)，荷兰7号、费乌瑞它、东农303和台湾红皮(本地种植品种)。

1.2 处理设计

试验以品种为处理，以东农303为对照(CK)。采用随机区组排列，小区面积18 m2(2 m×9 m)，重复3次。每小区3垄，垄宽0.67 m，单垄种植，穴距0.30 m。2月28日播种。播前施硫酸钾复合肥(氮、磷、钾有效养分含量各15%)750 kg·hm-2作底肥，同时拌施地虫灵防治地下害虫。试验期间注意防虫防病，栽培管理按当地中等水平进行。

1.3 观察与记载项目

参照《国家马铃薯品种区域试验调查记载项目及标准》观测和测定马铃薯的物候期、出苗率、株高等植株农艺性状；薯块皮色、肉色、薯型、干物质含量和淀粉含量等块茎性状以及小区产量。

数据采用 Excel 2007 软件处理，并用 DPS 软件进行方差分析[2]，采用 Duncan 法进行平均值多重比较。

2 结果与分析

2.1 物候期

从表1可见，参试品种均在2月28日播种，3月9日至12日出苗，其中兴佳2号和中薯5号出苗最早(3月9日)，中薯14、AG487和费乌瑞它出苗最迟(3月12日)。生育期中薯18最长，从出苗至成熟为76 d；其次为AG487和兴佳2号，为72 d；东农303最短，为65 d。总的说来，参试的马铃薯品种均属于早中熟品种。

表1 参试马铃薯品种的物候期表现

2.2 田间性状

从表2可见，参试品种的出苗率都在90%以上，其中兴佳2号、中薯18和中薯13的出苗率为100%；荷兰7号的出苗率最低，为91%。主茎数2.0～4.6个，其中台湾红皮最多，为4.6个；中薯13最少，为2.0个。各品种的株高65.2～75.8 cm，其中中薯18最高，为75.8 cm；中薯5号和中薯3号最矮，为65.2 cm。单株块茎数台湾红皮的最多，高达14.6个；其次是荷兰7号、中薯5号、东农303、兴佳2号、费乌瑞它、AG487、中薯13、中薯18；中薯14和中薯3号最少，为9.4个。各品种的单株质量在604.0～1 112.0 g，其中对照东农303为748.0 g；最高的为兴佳2号，高达1 112 g；最低的为中薯14，仅为604 g。单薯质量对照东农303为57.5 g；兴佳2号、AG487、中薯3号、中薯5号、中薯13、中薯14和费乌瑞它比东农303高；其余品种均比对照低。

2.3 产量

从表2可以看出，参试马铃薯的产量在22.137～33.128 t·hm-2之间，兴佳2号的产量最高，荷兰7号次之，台湾红皮最低。兴佳2号为33.128 t·hm-2，比对照东农303的24.258 t·hm-2增加8.870 t·hm-2，增幅36.6%，增产达极显著水平；荷兰7号、中薯18、中薯5号和中薯3号比对照增产，差异达极显著水平；AG487比对照增产，差异达显著水平；费乌瑞它比对照减产，差异不显著；中薯13、中薯14和台湾红皮比对照减产，差异达显著水平。

2.4 块茎性状

收获后1周内用比重法[3]测定块茎干物质含量和淀粉含量。表3表明，参试品种的淀粉含量在10.7～20.3%之间，其中荷兰7号最高，达20.3%；中薯3号最低，为10.7%。芽眼台湾红皮为深，中薯3号、费乌瑞它和东农303为浅，其余7个品种为中。薯块皮色台湾红皮为红色，东农303和中薯3号为淡黄色，其余8个品种均为黄色。薯块肉色中薯14为白色，其余品种为黄色或深黄色。商品率最高的品种是中薯18，达96.1%，兴佳2号次之，台湾红皮最低，为86.8%。

3 小结

试验结果表明，当地主栽品种东农303表现一般，产量为24.258 t·hm-2，早熟。兴佳2号在11个参试品种中表现最好，产量最高，达33.128 t·hm-2，比东农303增加8.870 t·hm-2，增幅36.6%，而且薯块大而均匀、芽眼中等、椭圆形，食味佳，商品率94.7%，适宜在台州种植，有一定推广价值。AG487具有较高的产量，结薯较集中，薯块较大、表皮光滑、长椭圆形，商品率92.1%，适宜在台州种植，有一定推广价值。荷兰7号产量较高，薯块较大、长椭圆形，商品率90.2%，干物质含量和淀粉含量高，既作可鲜食，也可以作淀粉加工用品种。

表3 参试马铃薯品种的块茎性状表现