九华黄精标准化生产操作规程①

王晓慧 赵 祺 李 帆 姜程曦

(1 安徽省江南产业集中区生命科学研究院黄精研究所 安徽池州 247100；2 温州大学生命科学研究院 浙江温州 325035；3 池州市九华山黄精研究所 安徽池州 247100)

九华黄精为传统药食同源的中药，在中国有着悠久的生产历史，被历代医家视为黄精药材中的佳品。其味甘，性平，具有补气益肾、养阴润燥之功效[1-2]。2016年以来，安徽省九华黄精研究所为提高九华黄精的产量与质量，在青阳县开展了九华黄精规范化生产基地建设及生产技术研究，结合传统栽培生产技术经验，制定了九华黄精标准化生产操作规程。

1 适用范围

本规程适用于安徽省九华黄精主产区青阳县地区黄精的种植生产，其他产地可参照执行。

2 引用标准

《中华人民共和国药典》(2015版)一部；《中药材生产质量管理规范(试行)》；《环境空气质量标准》(GB 3095—2012)；《大气污染物最高允许浓度标准》(GB 9137—1988)；农田灌溉水质标准(GB 5084—2005)；《土壤环境质量执行二级标准》(GB 15618—1995)。

3 产地自然条件要求

3.1 地理位置

九华黄精一般生长在海拔较低的山坡阴湿处、树林、灌木丛或沟谷溪边。主产于长江中下游南岸九华山山区，该区地处东经117°、北纬30°，海拔 300～1 000 m。

3.2 气候特点

九华黄精喜温暖湿润环境，适合生长于年平均气温16.1 ℃，年降水量1 589.5 mm，无霜期218.8 d，冬季最低温度不低于0 ℃地区。

3.3 土壤条件

九华黄精适合生长在酸性壤土或砂壤土中，土层较深，质地疏松、肥沃，排水和保水性能良好[1]。土壤有机质含量＞2.2%，pH值5.5～6.5，有效土层土壤孔隙率60%，土壤生物种群丰富。

4 育种与移栽

4.1 育种

根状茎繁殖。3月下旬或秋末，挖取1～2 a生优良黄精种苗的根茎，切段，伤口处涂抹草木灰晾干。行距22～24 cm，株距10～15 cm，深5 cm穴栽，种植后覆盖细土并浇水。

种子繁殖。挑选颗粒饱满、无病虫害的种子，置密封袋内发酵7～10 d，洗净后将种子与湿沙按体积比1：3比例混合均匀，置于在干燥背风、通气良好、背阴处深坑(深度30 cm)内贮藏并保持湿润。翌年3月下旬播种前筛出种子，按照行距12～15 cm播种于浅沟内，上覆细土1.5 cm左右，保持土壤湿润。

4.2 移栽

4.2.1 移栽时间

最佳移栽时间为育苗第2年的4月，尽可能在晴天进行。

4.2.2 移栽方法

采用开穴栽种。挖深10～15 cm的穴，行距20～25 cm，株距10～15 cm，每穴栽入一段黄精根茎；栽后施入腐熟厩肥或土杂肥，覆盖一层细土，定期浇水保持湿润。

4.2.3 施肥及整地

基肥。九华黄精喜肥，移栽前施入充分腐熟的农家肥 30 000～45 000 万 kg/hm2、复合肥 450～750 kg/hm2作为基肥。

整地。10月底11月初，将土壤深耕20 cm以上，耙细耙平，并在15 cm以上的土层喷施多菌灵。随后，做成平畦或高畦，畦宽120～130 cm，沟宽90～100 cm，畦高10～20 cm。浇水保持湿润，畦四周沟渠相同，便于排水[2]。

5 田间管理

5.1 中耕锄草

每年4、6、11月，各进行1次中耕除草。锄草时松土要浅，避免伤到根系。除草后可将垄沟中泥土培在黄精根部，防止根系露出。

5.2 定期施肥

中耕后，追施腐熟农家肥22 500～30 000 kg/hm2。11月复施冬季肥料，可将土杂肥15 000～22 500 kg/hm2与过磷酸钙750 kg/hm2和饼肥750 kg/hm2混匀行间开沟施入。

5.3 荫蔽

3月下旬黄精出苗时搭设荫棚。林下间作的九华黄精无需搭设荫棚，或将黄精与其他高秆作物间作。

5.4 疏花摘蕾

一般在5月初，九华黄精初花期剪掉花蕾(留种的可在第二年花期保留花蕾)。

5.5 排水与灌水

采用滴灌、喷灌方式灌溉。当雨水过多时，应清除沟渠排水。

6 采收与产地加工

6.1 采收

6.1.1 采收期

最佳采收期为栽后12月至翌年1月。

6.1.2 采收时的天气及土壤湿度

雨天或土壤湿度太大，或湿度在25%以下时不适合采收。

6.1.3 采收方法

当茎秆叶片完全脱落时，顺着黄精垄栽方向，用双齿锄头从一端开始依次将黄精根茎挖出，除去地上部分，用刮刀将附着在块根上的泥土和须根刮掉。如果根部有损伤，将另行处理。加工前不必用水清洗[3]。

6.2 产地加工

除去黄精地上部分和须根后，洗净除去泥土。然后，置蒸笼内蒸至药材表面呈现油润，取出，晒干或烘干；或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。

7 质量标准

符合《中华人民共和国药典》(2015年版)对黄精的规定。

8 包装、贮藏及运输

8.1 包装

将干燥后的九华黄精，选择干燥、清洁、无异味、不影响药材质量的材料进行包装。材料应环保，易降解。包装要牢固密封，防潮，不变性。每件包装上需注明品名、规格、产地、批号、重量等。

8.2 贮藏

黄精贮藏在阴凉干燥避光处。仓库要求清洁卫生，干燥，通风，温度不超过30 ℃，相对湿度70%～75%。

8.3 运输

运载工具必须卫生，干燥防潮，无异味。宜专车运输，不得与其他有毒、有污染、易串味的物品混装混运。运输过程中应配有防潮、防暴晒设施，防止途中药材变质。装车应按规定进行运输登记，及时运输到贮藏地。

9 结束语

九华黄精被历代医家视为黄精药材中的佳品。本文通过对九华黄精产地环境条件、种苗选育、移栽、田间管理、采收加工及包装运输等进行阐述，结合传统栽培生产技术经验，制定出九华黄精标准化生产操作规程，以供参考。