当归规范化栽培关键技术①

木志伟

(云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县叶枝镇农技站 云南迪庆 674605)

我国作为中草药的发源地和主产地，中草药行业的发展对于我国经济发展有着非常重要的影响。1957年中国从欧洲引种欧当归，其根可入药，是最常用的中药之一。现主产区主要分布在甘肃东南部，以岷县产量多，质量好；云南、四川、陕西、湖北等省也有种植；其他省区有少量引种，分布范围较广。

1 选地整地

种植当归宜选在海拔2 400～2 600 m，阴凉肥湿的生荒地或熟地，要求土层深厚、肥沃疏松、pH值近中性，保水但不积水，没有石块的富含腐殖质的砂壤土且坡度小于20°。当归扎根较深，属于深根性植物，需肥量高，怕积水，忌连作。因此，一般种植在土壤肥沃，并拥有丰富的腐殖质，排水良好的闲置地块，以富含腐殖质的轮歇黑壤土荒地为最好[1]。

种植前首先进行灭茬深耕，耕翻深度要达到20～25 cm，在此过程中要清除杂草宿根，深翻耙磨，把地表翻整平整。在育苗时，要提前对地块进行深翻、施肥，确保后期当归生长期间养分充足。施肥以充分腐熟的有机肥为主，52.5 t/hm2，均匀撒于地面，同时进行浅翻，确保肥效充分发挥。入冬前翻第二次，栽种前翻第三次，同时可以再撒施一次肥料。深耕后，耙细整平，按宽1.2 m、高25～30 cm作畦，畦间距30～40 cm，方向与坡向相同。

1.2 移栽技术

1.2.1 当归种苗的选择及储藏

当归苗的优劣决定了当归的产量及品质，种苗的选择是当归规范化栽培的关键之一。首先，选择大小适中的种苗[2]，种苗长短决定了抽薹率的高低，优质苗栽植后抽薹率低，产量高。一般芦头直径在3～5 mm，长度5～10 cm为优质苗。芦头直径＞5 mm的大苗，虽然出苗、保苗好，但抽薹率高，对成药产量影响很大；直径＜3 mm的小苗，虽然不抽薹或抽薹率低，但出苗慢，成苗率差，产量低。

优质的当归种苗外观健壮、条直、侧根少，表面光滑、无病虫侵染、无机械损伤、质地柔软。一般根长在12～15 cm，百苗鲜重在80～120 g之间。在进行种苗选择时，要将表皮粗糙、分叉多、侧根较多、苗质硬、苗心已木质化的种苗淘汰，并剔除腐烂、发霉、有病虫伤害的种苗，以保证定植移栽的质量。

1.2.2 当归种苗处理与定植

在定植前，要对种苗进行药剂处理，以保证当归苗期不受地下病虫的危害。可采用50%辛硫磷乳油和40%多菌灵悬浮剂各0.25 kg，兑水10～15 kg配成药液，将种苗在药液中浸泡处理约30 min，捞出晾干后栽植。经药剂处理的种苗，可有效预防地下害虫及麻口病。

当归定植的最佳期一般在“春分”至“谷雨”，即3月下旬～4月中旬。采用边起垄、边覆膜、边挖穴栽植的方式定植。

1.2.3 规范覆膜，科学栽植

当归的覆膜栽培技术主要有3类：(1)起垄覆膜垄上栽培技术。多用于地势平坦的川地；(2)地膜覆盖膜侧栽培技术。多用于山坡地；(3)起垄覆膜膜侧斜栽技术。

1.2.3.1 起垄覆膜垄上栽培技术

起垄覆膜垄上栽培技术选用70～80 cm宽、0.008或0.005 cm厚的超薄膜、强力微膜，用量45～75 kg/hm2。要求垄面宽60 cm，垄间距40 cm，垄高10 cm，做到直、平、光。起垄时，要求垄面平整，垄的方向与地块坡向一致，以便于雨季排水。起垄后立即覆膜，覆膜要求做到展、实、严。起垄覆膜垄上栽培技术的优点是增温保湿效果好，另外，雨季排水佳。在覆膜期间，要注意将地膜拉紧压实，以防大风揭膜。黑色地膜相比于白色地膜，具有更好的易吸热性和不透阳光性，对杂草杀伤作用明显，保温保湿，十分有益于增产[3]。

定植时在垄上破膜垂直打孔2行，行距约20 cm，孔距约20～25 cm，深度约10～15 cm，每孔定植1～2株当归苗。定植时除了要把当归苗垂直插入定植孔，还要用土将苗压实并覆盖一小撮(约15 g)毒土，然后用土将定植孔覆盖严实，以防跑墒。毒土覆盖可以有效预防地下害虫和麻口病，增强种植效果。也可采用垄宽80～100 cm，垄高15 cm，垄沟宽30 cm，垄上定植3～4行的宽垄多行定植方式，在采用此方法时要注意适当加大株距，以保证当归的正常生长。

1.2.3.2 地膜覆盖膜侧栽培技术

地膜覆盖膜侧栽培技术非常适用于坡耕地种植，选用厚度均匀、幅宽为35～40 cm的地膜，采用挖穴、斜栽及覆膜同时进行的耕种方式。其优点是栽植操作简便，省工省时，增温保湿效果也较明显。但要保证，定植密度为10.5万株/hm2左右，沿等高线方向，按坑距15～20 cm，挖长15 cm、宽15 cm、深10～15 cm的标准定植坑。每个定植坑内放苗2～3株，株距5 cm，并在此之前将坑内的土翻出，做成45°的坡面。地膜在完成定植后覆盖，使地膜紧靠当归苗头，然后用土将地膜压实。当雨季来临，有利于雨水沿膜面流入当归定植坑内，集中灌溉。

1.2.3.3 起垄覆膜膜侧斜栽技术

起垄覆膜膜侧斜栽技术选用幅宽40 cm的地膜，垄面宽及沟宽分别为30和40 cm，垄高15 cm，垄上覆膜。覆膜时要注意将地膜及两边拉紧铺平，以防大风揭膜。这种栽培方式，有效克服了垄上栽培放苗、补苗难度大等缺点。

2 当归田间管理技术

2.1 查苗及补苗

幼苗移栽20 d后，开始出苗，此期间要加强查苗，发现缺苗的要及时补栽，保证苗齐。补栽应选择备用的中、小苗带土移栽，补栽后及时浇灌，期间要注意拔除病弱苗。

2.2 除草松土

除草是当归获得优质高产的关键性因素，是必不可少的举措之一。要将杂草消灭在出苗期，以防与当归争夺养分。一般在苗高5～6 cm、10～15 cm及25～30 cm时进行3次除草，锄草要掌握“中间深，两头浅”的原则，即种苗幼小和立秋后都不宜深锄。结合锄草进行松土，以防土壤板结。

2.3 追肥

在当归生长发育过程中，对肥料的需求量较大，在施足底肥的同时要合理追肥。一般6月下旬叶片生长关键期和8月上旬根部发育关键期是需肥高峰期。追肥时，主要以氮肥为主，如人粪尿或碳酸铵等速效氮，可以有效降低当归的抽薹率，促进根部的发育，提高经济价值。同时要辅以一定比例的磷、钾肥，通常使用磷酸二氢钾、磷酸二铵和氮磷钾复合肥作追肥。

2.4 水分及灌排水管理

当归种植的环境湿度偏高，有利于提升产量，因此要在天热或天旱时合理的灌溉；而雨季时如果雨水太多要合理排水，避免涝灾，影响产量。此外，在当归的生长后期，注意避免田间积水，减少当归根腐病发病概率。

2.5 防害措施

防控根结线虫病对当归生产造成的危害，应避免盲目的加大农药及化肥的投入，规避农药残留对人体导致的危害。病害防治应坚持“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、物理防治、生物防治为主， 化学防治为辅的综合防治措施，力求创造出当归生长发育的最佳条件。

2.6 植株整形

当归封垄后，应及时摘除当归下部老叶以及因光照不足等原因而产生的黄叶，减少营养消耗，改善通风透光条件。

2.7 培土及拔薹

当归生长中后期，根系进入快速发育阶段，此时应结合土壤特点适时松土为根部膨大提供疏松的土壤环境。适时松土可促进当归根的发育，也有助于提高当归的产量和质量。早期抽薹的植株，由于根部逐渐木质化，成为柴根，失去药用价值。这种植株生命力强，消耗水肥多，要及时拔除，以免消耗地力，影响未抽薹植株的生长。

3 结束语

随着科学的不断进步与发展，祖国中医药也得到了长足发展。采取有效举措规范当归种植技术，通过幼苗选择、覆膜、除草及松土、病虫害防治、整形、培土等措施提高当归的产量及质量，为保证中草药稳定增收发挥重要作用。