“吃不停”，只为减压

李则宣 黄任之

余女士的故事

自从升职后，余女士手上的事情多了不少。这样忙碌了一年多后，她发现自己体重增加很多。仔细推敲，主要是因为常常不自觉地吃零食。她需要参加各种工作部署，实施人员考核和调配，撰写各类工作报告等，这些工作比较“烧脑”，会让她觉得心力交瘁每当这时，她就会不自觉地掏出点心来吃，以缓解紧张情绪。工作任务越重，她吃的零食就越多。

咨询师分析，余女士吃零食，是为了缓解压力和紧张情绪。人们会借助各种手段来缓解压力，比如找亲近的人倾诉、做运动等，但有些人会从食物里寻找安慰，“借吃消愁”，心理学上称之为“情绪性进食”。

“情绪性进食”显然不是为了应付生理上的饥饿感。心理学研究发现，美味食物的确可以“治愈”一个人瞬间的消极感受。有时候，人们会用一顿大餐、一道昂贵的点心来激励和安抚自己，这样做并无不妥。但过度使用美食来减压，“停不住嘴”，就会成为问题。事实上，很多人只要心情不好或感觉紧张，就会下意识地去吃点东西。这其实是将其当成一种應对内外压力的“精神依靠”。

研究发现，在情绪负荷下，人们更偏爱高能量、高糖和高盐的“垃圾食物”，导致能量摄入过多，增加发生肥胖的风险。实际上，食物对情绪的释放作用是短暂的，可能一时让人舒适，但体重的增加会带来更多问题。一些人会因为“管不住自己的嘴”而自责，从而引起更多的失落感。如何改变“情绪性进食”的习惯呢？

1确定进食理由

产生想吃东西的念头时，先自我分析一下：这是正常进食，还是情绪使然呢？可以从以下几点线索进行思考：这种进食念头是突如其来的，还是因为到了正常吃饭时间（饥饿感逐步增加，且累积到了一定程度）？是特别想吃垃圾食品，需要立刻“爽一下”，还是觉得什么种类的食物都可以吃（目的是让自己吃饱）？吃的过程中，是不是特别想找人说说话，且说完后就不想吃了？吃的时候，是否有激烈的心理斗争（觉得不吃更好）？

事实上，对正常的进食行为，我们的关注点在于食物的营养，不会有过多的情绪包袱。而情绪性进食时，人体本身不需要额外的食物，并无明显的饥饿感;进食过程中伴有负面情绪，情绪好转后，进食活动往往会自动停止。

2回归进食本身

要明白，食物主要是提供能量给身体，而不是让人拿来作为坏情绪的调节剂。要学会合理进食，进食前问问自己：这真的是我需要的吗？吃了这些食物我会后悔吗？进食的时候，要把注意力集中到“吃”本身，体会食物带给人的那种古朴的味道和感受。进食过程中，不要被人打扰，不要和他人说话，也不要将心绪停留在个人的烦恼里，而是认真吃饭，和食物建立起一种正常的关系，清楚自己在吃什么、吃了多少、吃得快慢等。

3学会缓解负面情绪·

很多人情绪不好时，往往会借助他人或外物来抚慰自己，“情绪性进食”就是一例。食物有一定缓解负面情绪的作用，但并非解决情绪问题的最终办法。若真正爱惜自己，并不应该放纵地吃，而要科学饮食。缓解紧张情绪的方法有很多，要学会用进食以外的方法来减轻压力，比如运动、找人倾诉、听听音乐、走进大自然等。