生物有机肥在大棚西瓜上的肥效及安全性研究试验

荀贤玉 杨宜生 孟爱红 夏阳洋 何玲玲

（江苏省东台市农业技术推广中心，江苏 东台224200）

江苏省东台市相关农业部门以创建全国果菜茶有机肥替代化肥试点县为契机，在农业生产中大力推广应用生物有机肥，减少化肥用量。为探索生物有机肥对大棚西瓜产量、品质、安全性等方面的影响，我们于2019 年进行了生物有机肥在大棚西瓜上的肥效及安全性试验，为生物有机肥大面积推广应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试肥料有生物有机肥（粉末，执行标准NY884-2012，东台市沃农有机肥有限公司生产），复合肥、尿素（市售）；供试西瓜品种为麒麟8424。

1.2 试验方法

试验设在江苏省东台市东台镇西楼村张华农户的西瓜承包地，试验地块前茬为水稻，秋冬期间休耕晒垡，土壤为黄泥沙土（沙性脱盐土）、中壤，0～20 cm 深土层pH 值8.1，含有机质16.4 g/kg、全氮0.79 g/kg、有效磷14.2 mg/kg 和速效钾84 mg/kg。试验共设3 个处理。（1）生物有机肥：每667 m2施生物有机肥200 kg、施可丰硫酸钾复合肥（15-15-15）50 kg作基肥，每667 m2追施尿素10 kg；（2）常规施肥：每667 m2施施可丰硫酸钾复合肥（15-15-15）60 kg 作基肥，每667 m2追施尿素10 kg；（3）不施肥（ck）：西瓜全生育期不施用任何肥料。每个处理3次重复，随机区组排列。小区长7.8 m、宽4.8 m、面积37.44 m2，每小区定植西瓜苗56株。

2019年2月10日，播种育苗；24日，采集土壤样品，施用基肥后旋耕翻土；3月10日，西瓜苗3叶1心时定植，棚宽4.8 m，单棚双行栽植，株距0.27 m；5 月4 日，调查测量西瓜叶片数和主蔓长度；5 月20 日，在紧靠大棚外侧开口处进行追肥；6月13日，分小区收获测产并采集土样。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对西瓜营养生长的影响

不同施肥处理对西瓜营养生长的影响见表1。

由表1 可知，生物有机肥处理西瓜的主蔓长、茎粗和叶片数均高于常规施肥和不施肥（ck）处理，生物有机肥处理西瓜主蔓长分别比不施肥（ck）和常规施肥处理长21%和15%，茎粗和叶片数较常规施肥处理差异不明显。

表1 各处理西瓜的主蔓长和茎粗

2.2 不同施肥处理对西瓜产量的影响

不同施肥处理对西瓜单瓜重、商品瓜数和产量的影响见表2。

表2 各处理西瓜的单瓜重、商品瓜数和产量

由表2可知，各施肥处理西瓜的单瓜重差异显著，但商品瓜数量差异不显著。生物有机肥处理西瓜单果重为4.03 kg，比常规施肥处理重5%，比不施肥（ck）处理重53%；各处理商品瓜数量及商品瓜率无显著差异；生物有机肥处理西瓜产量最高，每667 m2产量3 755.96 kg，分别较常规施肥和不施肥（ck）处理增产186.40 kg和1 324.52 kg。

2.3 不同施肥处理对西瓜糖分含量的影响

不同施肥处理对西瓜含糖量的影响见表3。

表3 各处理西瓜的糖分含量

由表3可知，不同施肥处理西瓜的中心含糖量和边缘含糖量差异显著。生物有机肥处理西瓜的中心含糖量达13.80%，显著高于不施肥（ck）和常规施肥处理；生物有机肥处理西瓜边缘含糖量较常规施肥处理差异不显著，但显著高于不施肥（ck）处理。可见，施用生物有机肥可显著提高西瓜的含糖量，尤其是中心含糖量。

2.4 不同施肥处理对西瓜品质和土壤的影响

经快速检测，各处理西瓜的农药残留均符合食用农产品的相关标准。由于生物有机肥在土壤中进行发酵，增加了土壤中生物菌及其衍生物的数量，促进了土壤养分的转化，从而提高了西瓜的产量和品质。

2.5 经济效益分析

按施可丰硫酸钾复合肥（15-15-15）每kg 售价2.76 元、生物有机肥每kg 售价1.2 元计算，生物有机肥处理较常规施肥处理每667 m2增加成本212.4 元；而生物有机肥处理较常规施肥处理每667 m2西瓜增产186.4 kg，西瓜每kg售价3.6元，生物有机肥处理每667 m2可增收458.64元。

3 小结

试验结果表明，施用生物有机肥不仅可以促进西瓜生长、提高西瓜产量、增加西瓜含糖量，还可以培肥土壤，改善土壤微生物环境，提高地力，促进农业可持续发展。虽然施用生物有机肥成本提高了，但西瓜产量和品质也相应提高了，生产效益反而增加，每667 m2较常规施肥可增收458.64元。由此可见，大棚西瓜生产中用生物有机肥部分替代化学肥料，既能保障食品安全、保护农业生态环境，又能提高经济效益。