高职畜牧教学方法探讨

吴愚

（眉山职业技术学院，四川 眉山 620010）

高职教学更加注重于学生实操能力的培养，对学生把专业能力知识运用于实际生活中的要求也更高。就畜牧教学来看，主要培养学生具备动物饲料配制、繁殖技术和饲养管理等，知识难度相对较大，要想运用的好，必须要求学生要学深，学精。就目前教学现状看，情况不容乐观，主要是教学方法存在问题，导致学生兴趣不高，教学质量不高，实际运用能力低等问题。下面主要就分析了畜牧教学中存在的问题，并在此基础上提出了更加有效的教学方法。

一、高职畜牧教学中存在的问题

（一）教学方式单一，学生兴趣不高

就目前高职教学现状看，教学环境是不乐观的，因为大多数高职学生的学习意识不强，自制力弱，整个学习氛围也不够，直接导致部分教师在教学上也不重视，教学上不会推陈出新，与时俱进，采取的清一色是相对单调的单向输出的教学方法，即很多教师更加注重于把知识单向的输出给学生，对学生是否学懂和学进了多少不太关注，再加上有些教师不对课堂进行管束，与学生的互动不多甚至没有，在这种课堂上，大多数学生都是在下面玩手机，开小差，学习效率并不高，教学效果也不理想，一成不变的课堂也会让学生觉得无聊，自然学生的兴趣也不高，兴趣不高，其投入畜牧学的精力就不多，学习效果自然不佳。

（二）教学内容浅显化

根据对不同学校教师的课堂形式进行试听，发现目前大多数教师的课都是比较浅显的，内容没有深入化，往往只是停留于书本上的教学内容，按部就班的教给学生，这种教学只是为了达到应试的目的，对于学生精进学习知识是不利的。说到底，课本内容知识的学习是为了引导学生自己进行知识的学习，提高学生自主学习能力，况且由于畜牧方面的知识大多数与现在技术紧密相连的，更需要教师密切关注时下最新信息，及时补充给学生，这种浅显化的内容教学很容易让学生养成浅尝辄止的习惯，学习内容只追求表面，没有深入化，难以达到教学的真正目的，也没有顺应时代对新青年的要求。

（三）与实际运用脱节

从畜牧教学的整个大环境下看，教学内容实际上与运用是脱节的，即教学内容不会灵活运用到实践中，缺乏这部分的实操能力。深究其原因，主要还是教学上缺乏实操联系，仅仅停留在书本教学中。就高职学生来说，更重要的是实践能力，即能够把所学知识灵活运用到工作或者生活中，这种只停留于书本的教学显然是不利于学生实操能力的养成的。

二、针对性的教学方法探讨

（一）有效利用教学工具，丰富教学方式，有效激发学生的学习兴趣

1.融入多媒体，开展多媒体教学。就目前教学条件越来越先进的条件下，教学辅助工具也更加多元化，目前使用最多的就是多媒体，多媒体主要是通过显示图画、视频和音频的方式呈现给学生，其展现是最直观的，带给学生的体验也是直接的，效果总体是比较好的。就畜牧教学内容来看，主要的教学内容主要是生物技术方面，这部分内容也是比较难的，比如说养殖场生产技术，疾病诊断与控制相关的理论和技术，这都是与时俱进，处于不断更新状态的，急需结合现下最新的信息，而书本的知识都是固定的，更新速度跟不上，也需要学生们自己下来进行课外自主学习，但是这就不能充分保证学生自主学习的效率，多媒体的加入则能够实时把这些信息引入到教学中，解决这部分困扰。

2.开展提问教学，有效增加互动性。增加教师与学生的互动和沟通，能够有效提高学生参与学习的积极性。为增加教师与学生的互动，可以有效开展提问教学，即在教学开展过程中，善于利用提问，创设提问环节，提问就是一个双向反馈的过程，教师问，学生答，这个过程能够建立起教师与学生的联系，通过这个一问一答环节，也能够有效集中学生注意力，大大提高教学效率。比如说在讲到繁殖技术这部分内容，教师可以适当扩充知识面，引导学生思考，讨论，最后再分享自己的讨论内容。这样不仅能够集中学生注意力，更能提高教学有效性。

3.开展合作教学，提高学生积极性和参与度。课堂上开展合作教学也能够充分调动学生的积极性。合作教学主要是学生以小组的形式在课堂上展开讨论，与个人自主学习不同，以小组形式开展教学，组内学生可以相互学习，优势互补，也能够在一定程度上推动不爱学习的学生参与到学习过程中。在开展合作教学过程中，教师也要注意积极引导学生学习，切不可让学习小组“随波逐流”，即喜欢玩的在一堆，这会在一定程度上给这部分学生更多的“开小差”机会，造成班上成绩更加两级分化，得不偿失。所以教师在开展分组合作教学的时候，也一定要注意分组的科学性。

（二）深入教学内容，引导学生学深、学精

新课改背景下，要求教学内容更加灵活性，这就需要教师时刻关注最新消息，把与教学有关的知识引用到教学中，这样才能紧跟时代的步伐，与时俱进。为深入教学内容，这要求教师在教学前要加大备课力度。一方面要求结合时下最新消息，因为由于畜牧内容有很大一部分知识都是关于技术的，而技术也是在不断推陈出新的，所以教师要紧密结合最新内容，补充式进行，加深学生对这部分知识的理解，真正内化为自己的知识。

（三）教学内容与实践相联系，提高学生实操能力

为提高学生的实操能力，要求教师在教学中就要有意识的多增加学生的实操练习。虽然就教学条件来看，大多数学校没有实操的条件，一方面教师可以适当结合多媒体给学生放映实操过程，比如说繁殖技术等，虽然不可以直接操作，但是可以通过观看视频的方式来加强这部分能力。另一方面，教师也可以引导学生在假期中去实习，积累工作经验，以此来不断加强学生的实操能力。

总而言之，就高职畜牧教学中出现的问题，一方面可以充分利用教学辅助工具，丰富教学方式，充实课堂内容，另一方面是要展开深入化教学，把教学内容与实践操作操作相联系，以此达到提高教学效率的目的。