红心火龙果在元江热坝区引种试验

张燕艳，赵兴东，卢顺才，白亚东，李红芹，李健文

（1.元江县农业技术推广服务中心，云南元江 653300；2.元江县农田建设与土壤肥料工作站，云南元江 653300）

火龙果，仙人掌科、量天尺属植物，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，是一种易栽培、好管理的经济作物。红心火龙果果实硕大，果形为长圆形或卵圆形，表皮红色，果肉清甜多汁，营养丰富，花青素含量较高，是一种集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体的热带、亚热带水果。

2000 年，元江县从海南引入火龙果试验种植，到2019 年种植面积达777.3 hm2,产值9328万元，成为贫困群众的“致富果”。元江热坝区是典型的干热河谷气候，常年太阳总辐射量为5372.3MJ/ m2，年平均气温为23.8℃，＞0℃总积温为8677.6 ℃，年降雨量796.3 mm，较适宜红心火龙果种植生产。研究表明，元江县火龙果最适宜种植区为海拔500 ～800 m 的平坝或坡地，该区域生产的火龙果产量高、品质好。由于现种植的品种存在种质退化、产量低、抗性弱、品质差、效益不高等问题影响了种植户的积极性，为此，开展本次试验，以期为农户提供帮助。

1 材料与方法

1.1 供试材料

参试品种：软枝大红、金都1 号、桂红龙3个红皮红心火龙果（2016 年从广西省引进），当地普通授粉红皮红心种（对照）。

1.2 试验地概况

2016 年3 月在元江县农业技术推广服务中心大水平试验基地内种植。该试验地海拔460 m,肥力中等，光照充足，热量充沛。

1.3 试验设计

参试品种均采用单排式横杆下垂法栽培，行距为2 m，株距为0.3 m，每亩定植1000 株左右，在整个火龙果生长期内进行平衡施肥与病虫害绿色防控。

1.4 调查方法

挂果后，定期观察分析不同品种生长特性、产量、品质等性状。各个参试品种随机选取三个不同的分布点进行观测，每个点连续观测20 株；每个品种取20 个果实测定纵径、横径、可食率、单果重，取平均值；果汁匀浆后，用TD-45 数字折光仪测定果实可溶性固形物，采用Excel 软件进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 茎蔓特征

茎蔓性状观察，桂红龙较软枝大红、金都1号、当地种植品种生长势强，枝条为深绿色，蜡质层较薄，蜡粉无，棱边较平直；刺坐小刺为1 ～3个，短，灰褐色，枝条长直，茎粗数值高于当地种植品种。金都1 号和软枝大红茎蔓嫩枝颜色为黄绿色，老枝为绿色，表面蜡质层中等，枝蔓棱数一般为3，刺坐较短，一般1 ～3 个，生长势中等，其中，软枝大红茎蔓较软、易管理。

2.2 不同品种开花采果习性比较（表1）

由表1 知，从花的颜色看，引进的3 个红皮红心火龙果花均为白色，夜间开放，花朵单生，其大小、形状基本相似。从花期看，所有品种均在4月初现蕾，11 月为末批花，开花至果实转红成熟需要40 d 左右。第一批果在5 月中下旬采摘，5 月至12 月为采摘期，全年可采收12 ～14 批果，其中以桂红龙现蕾最早，比地方红心品种早10 ～20 d；而末批花期以地方种最早，早其他品种10 d 左右；最大批次果在9 月中下旬，为第7、8 批次果；从花朵性状看，以桂红龙花的长度最长，其次是软枝大红、地方品种；从授粉方式看，软枝大红、金都1 号为自花授粉，雌蕊长度与雄蕊相当，且紧密接触，亲和力强，自然授粉率高，无需人工授粉，每亩约节省授粉成本300 元。3 个红心品种坐果率55.3%～60.2%,坐果率比地方红心老品种高5.7%～10.6%。

2.3 不同品种果实性状比较（表2）

由表2 可知，果形上看，引进的3 个红皮红心火龙果果实均为圆形或椭圆形，果皮颜色鲜红，有光泽，软质鳞片鲜红色外卷，果肉紫红色，间有黑芝麻状种子，而当地红心品种果实为椭圆形、果皮红色，果实小，皮薄，果香味淡；从果实其他性状上看，桂红龙、软枝大红、金都1 号平均果重、果径均比地方红皮红心老品种高，果实较大；桂红龙果皮较厚为2.81 mm,可食率降低，相对其他品种较耐储运，软枝大红可食率最高为76.5%，分别比桂红龙、金都1 号、地方品种高9、0.4、11.4 个百分点；3 个红皮红心火龙果可溶性固形物均高于地方红心品种，其中，软枝大红最高为16.3%；从口感来比较，软枝大红、金都1 号两个红皮红心火龙果品种味甜汁多，口感清甜，吃起来果香味浓郁，风味甚佳，桂红龙则口感一般，甜中略带酸味。

表1 不同品种火龙果开花期与釆果期比较

表2 不同品种果实性状比较

表3 不同品种产量比较

2.4 不同品种产量比较

在单排式横杆下垂法栽培模式下，2016 年3月定植桂红龙、软枝大红、金都1 号和地方红心火龙果扦插苗，2017 年初产，产量较低。2018 年开始投产，以桂红龙产量最高，每亩2396.6 kg，商品率78.7%；软枝大红每亩1894.6 kg，商品率74.6%；金都1 号每亩1650.3 kg，商品率72.1%；产量均比地方品种高，商品率分别比地方种植品种高13.5、9.4、6.9 个百分点（表3）。

2.5 抗逆性比较

通过2016-2019 年连续试验观察，3 个引进品种抗病性强、虫害少。而桂红龙较其他2 个品种生长势强、发枝能力强、种植第3 年果园基本郁蔽，抗旱能力极强，能忍受元江热坝区短期连续35℃以上的极端高温天气；软枝大红、金都1 号较桂红龙不耐旱，连续35 ℃以上高温天气发枝慢，枝条黄绿，嫩枝发红，生长较缓慢，相对适宜种植在元江坝区海拔500 m 以上的适宜区种植；3 个红心火龙果品种抗强风能力强、对环境适应性较强，能耐元江12 月—2 月的低温天气。

2.6 适时收获

火龙果采收应先熟先采，分批采收，在元江热坝区，红心火龙果果实应在由绿色逐渐变红色，微香、鲜艳及果实软化和颜色变暗前采收。桂红龙、软枝大红、金都1 号最佳采收期为谢花后25 ～28 d，3 个红心品种耐储性较当地种植品种强。

3 结果与讨论

通过引种试验表明：3 个红心火龙果在元江热坝区均能正常生长发育，且具有速生、早产、抗病虫害的优良特性；种植第2 年即可开花结果,第3 年开始投产；与当地红心品种相比，桂红龙表现最好，软枝大红、金都1 号次之；3 个红心品种都具有收果批数多，产量高，品质好，不易裂果的特性；果熟后能留在树上 15 ～25 d，不退糖 ，适合长途运输，均适宜在元江热坝区种植。

同时，采取春季或秋季补光技术，能够将火龙果产期提早或延后30 d 左右，开花批次可以增加1 ～2 次，全年可以多采1 ～2 批果，可增加产量和产值，可加大试验示范面积。