冷了吗？来道“暖身菜”

嘉宝

俗话说：“三九补一天，来年无病痛，今年冬令补，明年壮如虎”，就是这个道理。那么，深秋季节适合喝什么汤呢？下面，就为大家介绍几道天冷季节养生汤的煲法。

北豆腐吃不胖能抗寒

适宜人群：减肥和偏食的人。

北豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力，而且吃了不发胖。

北豆腐烧白菜

做法：小白菜200克，洗净、滤水后切片，北豆腐切块;姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入北豆腐块，翻炒均匀;大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。

山药能全面滋补身体

适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人。

寒冷的冬天，多吃些根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。山药含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

香菇山药

做法：将香菇3朵，洗净，山药1根，削皮洗净，切成小段后切片备用;热锅后加油炒香菇，再加入水及酱油、白糖，烧开，改小火煮10分钟;放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

胡萝卜能激活内脏和血液

适宜人群：心肺功能不好的人

长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷的人群。对于这类怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。胡萝卜能增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，洋葱则能增强抵抗力。

胡萝卜洋葱汤

做法：胡萝卜1根，洋葱1/2个，洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。

羊肉温经逐寒

适宜人群：脾胃虚寒的中老年人。

中医认为，附子是一款温经逐寒、宣通气血的好藥材，特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。老年人有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状，可以多喝点附子羊肉汤。

附子羊肉汤

做法：将250克羊肉洗净，切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好;再将所有的材料以及葱、姜、盐放入锅中，加入适量的水，把所有的材料都盖过，用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，起锅前捞起药包，即可食用。