浅谈育肥牛养殖中的关键技术

约尔柯孜·阿曼 努尔比耶·阿曼

摘 要 随着我国经济水平飞速发展，生活水平不断提升，人们对肉类食品的需求不断增多，养殖业在此基础上得到飞速的发展。在我国养殖业飞速发展的基础上，各个地区的农民也认识到了养殖业的优势，从种植业转入养殖业。肥牛养殖是一种非常普遍的养殖，但想要不断提高肥牛的质量，还需要在养殖过程中灵活运用养殖关键技术，才能源源不断的培养出高质量肥牛。

关键词 肥牛养殖；养殖业；关键技术

牛肉如今是很多人最喜爱的肉类食品，也是我国使用较多的家禽。牛肉是一种味道浓厚、香醇有嚼劲、肉质较好的肉类。再者，牛肉是一种富含蛋白质、少脂肪的肉类，非常符合当代人类的饮食需求。因此，近年来我国牛肉养殖业不断扩张，不断发展，有关牛肉的各类食品不断增加，育肥牛养殖户的经济利益不断升高[1]。但是，为了提高育肥牛的养殖质量，养殖户必须了解育肥牛养殖的相关技术，不断提升自己的养殖水平，在保证育肥牛质量的基础上，不断缩减育肥牛养殖时间，不断降低育肥牛养殖期间的疾病发生率[2]。本文简单研究分析了育肥牛养殖的关键技术。

1 改良育肥牛品種

养殖户在购买小牛的时候，必须选择相对优良的品种，并实行经济杂交，不断优化牛群的结构。养殖户必须根据自己的育肥牛养殖需求，选择符合自己心意的育肥牛。若养殖户希望育肥牛能够在短时间内长大出栏，则可以考虑生长速度比较快，单位重量比较大的杂交育肥牛。若养殖户比较看重育肥牛的品质，则需要选择生长周期比较长的非杂交品种。正常情况下，若育肥牛的年龄阶段不同，那育肥牛的生长速度也会存在明显差异，其养殖成本也会存在明显差异[3]。比如，年龄小于2岁的架子牛，体重增加1千克需要的饲料比年龄大于4岁的架子牛少。若是养殖户能够为育肥牛提供更为优质的饲养条件，育肥牛的体重增长速度也会比较快。若条件允许，养殖户应考虑将养殖的公牛阉割。阉割后，公牛会发生良好的脂肪沉淀效果，其肉质也比一般的公牛更好，所带来的经济效益也会更多。

2 做好养殖场的消毒清洁工作

养殖育肥牛期间，需不断优化育肥牛的养殖环境。养殖户在养殖之前选择地势较高、向阳干燥、背阴通风、水源充足、方便排水、沙壤土质、草料丰富、交通方便的区域作为养殖场所。同时，养殖户必须做好牛舍的管理，首先要保证牛舍干燥清洁、冬暖夏凉，其次要保证粪尿、污水能够顺利排出牛舍。养殖户还需做好牛场清洁，保证空气干净新鲜，同时要在牛舍安置一定数量的窗户，保证牛舍的太阳光线充足、空气流通顺畅。在做牛舍的房顶时，必须选择厚度确定、隔热保温性能比较好的房顶。在牛舍附近必须修剪一处能够贮存饲料的贮藏室，方便饲料的运送与取用。养殖户在育肥牛出栏后，必须彻底清洁、消毒养殖区。首先，打扫养殖场的卫生，清理所有的污物，然后使用氢氧化钠溶液、过氧乙酸溶液或是百毒杀溶液进行消毒，然后让养殖场通风5天至7天，才可让育肥牛进入。秋季购买育肥牛之前，必须使用火焰消毒养殖场区域的地面以及15cm以下的墙壁，将螨虫彻底杀死。然后，彻底清扫牛舍，彻底消毒，在彻底通风并干燥后才可进牛。

3 育肥牛的配料技术

育肥牛在养殖、调配饲料时，必须遵循以下要求：（1）首先，要保证饲料营养全面。养殖户必须选择多种不同饲料，在合理配制后喂养育肥牛。但是，配制的混合饲料必须拥有育肥牛所需的所有营养，营养层面必须拥有全面性。（2）其次，要从育肥牛自身的营养需求出发，养殖户必须为育肥牛提供营养价值较高、口感较好、针对性比较强的饲料，但养殖户必须严格控制饲料的成本，避免饲料成本过高，影响育肥牛的经济效益。（3）最后，必须严格控制混合饲料中的含水量，若是饲料有大量水分，育肥牛在食用饲料后容易出现肠胃疾病。因此，养殖户必须按照科学方法有效控制饲料中的含水量，而且患者必须保证饲料的清洁情况。

4 育肥牛的喂养技术

养殖户在喂养育肥牛时，必须站在育肥牛的角度上，从其生长情况出发，严格控制育肥牛的饲料喂养量。现今，主要影响育肥牛喂养量的相关因素有育肥牛的育肥目标与身体情况等。因此，养殖户在进行育肥牛的喂养工作时，必须提高对育肥牛饮水情况的重视，尤其是在温度你较高的夏季。若是育肥牛的饮水不足，育肥牛的患病率、中暑率则会增加。再者，育肥牛饮水较少，则难以及时消化胃里的饲料，会影响育肥牛的生长速度与圣体健康。正常情况下，一头育肥牛一日的饮水量在40kg以上。具体的饮水量应根据天气、温度、育肥牛需求制定。再者，养殖户在喂养育肥牛时，必须坚持少食多餐原则。避免育肥牛一次性食用过多，导致腹胀、消化不良。还需避免育肥牛一次性食用饲料过少，导致生长速度受限。

5 育肥牛的疾病防治技术

育肥牛养殖期间，必须做好疾病防治，才能不断提高育肥牛的养殖质量，才能避免育肥牛因为疾病影响其生长质量、生长速度。因此，养殖户必须正确认识到育肥牛发生疾病的后果，明确育肥牛在各个季节容易发生的疾病，并做好相应的育肥牛疾病防治。常见育肥牛疾病有布氏杆菌感染、口蹄疫等等。正常情况下，养殖户可采用定时注射疫苗的方法，从而达到疾病预防的目的。为有效预防育肥牛传播性疾病，养殖户必须与当地畜牧站建立比较紧密的关系，积极与相关工作人员联系，及时了解不同季节育肥牛的疾病流行情况、传播情况，并在畜牧站的引导下，采用合理的育肥牛疾病预防方法减少疾病的发生。再者，养殖户还需明白生活环境对育肥牛疾病发生的影响，需为育肥牛提供干净清洁、通风良好的生存环境。养殖户必须定期清扫患者育肥牛的养殖区域，定期检查饲料、饮水，确定育肥牛食用的饲料、饮用的水干净。避免育肥牛食用霉变饲料、饮用污水。最后，养殖户需仔细观察育肥牛的状态，一旦有育肥牛发生疾病，及时给予对症治疗，如有必要，将患病牛隔离起来，直到病牛病好。

6 结束语

养殖育肥牛必须注重养殖关键技术，养殖户需不断提升自己的养殖能力，不断改善养殖区域的环境，提高育肥牛质量。

参考文献：

[1]黄俊杰，杨殿江，谭金莲.育肥牛养殖中的关键技术探讨[J].兽医导刊，2019，（8）：227.

[2]杨友成.育肥牛养殖的关键技术[J].畜牧兽医科学（电子版），2018，（8）：85-86.

[3]李海林.育肥牛养殖中的关键技术探讨[J].农民致富之友，2019，（21）：73.