“熊孩子”开学了，快手早餐做起来

“快、快、快”，应该是家有学生的家庭，每个清晨最频繁出现的字眼了。而家长交流群里经常看到有妈妈为不知道能给孩子准备什么样的快手早餐而发愁。早餐要吃得简单、营养，还要美味，怎么做？拿出10分钟，今天，妈咪小厨就教你怎么做快手早餐。

奶酪三明治

吐司面包是西式面包的一种，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、锌等矿物质，口味多样，易于消化吸收，食用方便，做早餐非常适合。烤到金黄香脆的吐司，夹着咸香的火腿与芝士，光想想都觉得好吃，尤其是芝士受热后半融化的状态，真是舌尖上的美味。

◎食材：吐司面包4片、海苔适量、熟玉米粒适量、马苏里拉芝士适量、色拉醬适量、火腿片2片、牛奶50g、鸡蛋1个

●步骤：

1. 取一片吐司，挤上色拉酱，色拉酱上铺海苔。

2. 第二层吐司铺上熟玉米粒和马苏里拉芝士。

3. 第三层铺上火腿片。

4. 鸡蛋、牛奶按1∶1的比例，调成蛋奶液。

5. 第四层吐司上面刷上蛋奶液，面包的四周容易烤干，可以都刷上蛋奶液，最上面铺马苏里拉芝士，挤上色拉酱。

6. 烤箱200度预热5分钟，烤10～15分钟，吐司表面上色即可，取出切开即可食用。

铜锣烧

◎食材：鸡蛋3个、低筋面粉150克、白砂糖35克、蜂蜜15克、泡打粉3克、盐2克、牛奶45克、玉米油20克、红豆沙适量

●步骤：

1. 把鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、盐、牛奶、玉米油一起放到盆中，搅拌均匀。

2. 把低筋面粉、泡打粉过筛后放到蛋糊中，搅拌至没有颗粒。

3. 盖上保鲜膜放到冰箱冷藏30分钟（也可以室温放置15分钟）。

4. 平底锅烧热，无需抹油，舀一小勺面糊倒入锅中，小火加热至面糊开始冒小泡，翻面再加热30秒左右，即可取出晾凉。

5. 饼晾凉后，放一片在手里，然后抹满红豆沙，然后往红豆沙上再盖上一片饼，一个铜锣烧就做好了。

喜欢看动画片《哆啦A梦》的小朋友，一定都知道哆啦A梦最爱的食物就是铜锣烧。小朋友们大概都想试一下，究竟是什么样的美味儿令哆啦A梦如此神往呢？其实，在家做铜锣烧十分方便，一只平底锅就可以搞定，步骤也非常简单，成功率还特别高，喜欢的小伙伴可以跟着妈咪小厨一起试试看。

小提醒       

烙剩余饼的时候，最好用一条湿毛巾在锅里擦一下，这样可以让锅底的温度降下来一些，以保证再烙的时候，饼皮颜色一致。