葡萄白粉病发生情况和防治技术

刘丽瑄

（宾川县农业广播电视学校，云南宾川 671600）

1 发生情况

目前，在世界各地的大多数葡萄种植区，都能找到葡萄白粉病，甚至在热带地区，也有葡萄白粉病的为害。在我国，葡萄白粉病普遍存在，很多葡萄种植区都有白粉病，但总体上雨水比较多的地区发病少、比较轻，雨水比较少的地区（如新疆、甘肃、宁夏、河北北部的干旱区等）发生普遍、为害比较严重。并且葡萄白粉病是设施葡萄栽培的重要病害，随着我国南方地区避雨栽培及其他设施栽培的面积扩大，白粉病成为这些葡萄园的重要病害。

2 为害症状

白粉病可以侵染叶片、果实、枝蔓等所有绿色部分；幼嫩组织比较容易受到侵染和为害，老叶也会受害。幼叶受害后，叶片产生没有明显边缘的“油性”病斑，迎着太阳光看病斑呈半透明，逐步发展后上面覆盖有灰白色的粉状物。花序发病，花序梗受害部位颜色开始变黄，而后花序梗发脆，容易折断。穗轴、果梗和枝条发病后先是白色粉末覆盖，以后出现不规则的褐色或黑褐色斑，羽纹状向外延伸，表面依然覆盖白色粉状物。受害后穗轴、果梗变脆，枝条不能老熟。果实对白粉病敏感，糖分在8%之前的任何时期，都能感染白粉病；糖分超过8%，对白粉病就产生抗性，一般不会再被侵染，但是（糖分在8%～15%）被感染的果实能产生分生孢子；果实的含糖量超过15%，果实不会被侵染，已经被侵染的果实也不会再产生分生孢子。果实发病时，表面产生灰白色粉状霉层，用手擦去白色粉状物，能看到在果实的皮层上有褐色或紫褐色的网状花纹。小幼果受害后不易生长，果粒小，易枯萎脱落；大幼果得病后容易变硬、畸形，易纵向开裂；转色期的果粒得病后糖分积累困难，味酸，容易开裂。

3 发生规律

3.1 发病的基本条件

1）菌丝体。葡萄白粉病病菌主要以菌丝体在被害组织内或芽鳞间越冬；被害组织上的闭囊壳也是病菌重要的越冬形态；在保护地或南方气候温暖的地区，被害组织的上的菌丝和分生孢子也可以越冬，成为重要的病菌来源。

2）分生孢子。第二年春天芽开始萌动后，菌丝体就会产生分生孢子，闭囊壳就可以产生子囊孢子，分生孢子、子囊孢子借助风或昆虫传播到刚发芽的幼嫩组织上。如果条件合适，分生孢子就可以萌发，侵入寄主使葡萄得病，出现第一批发病新梢（病叶、病枝条）。对于芽鳞间有菌丝体越冬的，芽开始活动或生长时，病菌也活动生长，发芽后即成为病芽、病梢，然后产生分生孢子再传播为害。

3）温度。分生孢子萌发的最高温度为35 ℃；36 ℃条件下10 h 可以杀死分生孢子；39 ℃条件下6 h 杀死分生孢子。

4）相对湿度。相对湿度不是分生孢子萌发的限制因素，相对湿度比较低时（20%），也可以萌发；白粉病菌的分生孢子萌发和侵入适宜相对湿度为40%～100%。

5） 水。雨水和露水的存在对白粉病发生不利，因为水分会造成分生孢子吸水破裂，不能萌发；雨水不但对白粉病发生不利，还会冲刷掉分生孢子、破坏病斑表面的病菌菌丝。

6）光照。寡光照（低光照）、散光对白粉病发生有利；强光照对白粉病发生不利。

3.2 宾川地区白粉病发生规律

宾川地区全年均可发病，年降雨量555 mL,年光照2637 h，年平均气温18.3 ℃，高于35 ℃的天气一般不超过两周，气象数据显示非常适合白粉病的发生与流行。3-6 月为高发期，由于该地区不同海拔栽培时间差异，造成白粉病无越冬障碍，初发病源主要是交叉感染。部分地区春季病源以子囊壳或芽中的菌丝体在病残体或土壤中越冬；入秋以后11-12 月仍然会重发白粉病，主要是气候干中有湿，枝、叶老化后也易得白粉病。棚室栽培条件下加重发生，设施栽培的葡萄（避雨栽培、温室、大棚葡萄）最有利于白粉病的发生和流行。

4 防治技术

4.1 防治的关键时期

1）绒球期。减少越冬病原菌的数量，是防治和控制白粉病为害的基础。包括三方面的措施：一是病组织（枝条、叶、果穗、卷须）的清理；二是发芽前后的防治措施；三是结合田间操作去除病芽、病梢等。冬剪前全园喷施石硫合剂，产生白粉病情的果园，在促萌芽后20～25 d绒球期进行全园喷施。

2）开花前后。萌发后的展穗期、分穗期、开花前后25 d 内化防，开始10 d 化防1 次，以后15 d 进行1 次化防保护。结合其他病虫害的防治使用药剂，控制白粉病流行的病菌数量。开花前后是控制白粉病流行的关键时期，应使用药剂控制白粉病病菌的数量。

3）幼果期。治疗与预防同时进行，果实生长的中后期，对田间白粉病的发生情况进行监测。当白粉病发生比较普遍，或可能对生产造成影响时，使用药剂控制为害。

4）果实采收后。采收后如果果园出现比较普遍的白粉病，要及时采取措施，这样会非常有利于第二年的防治。

4.2 推行规范化防治

1）区域规划，推行标准化生产，一、二次果生产区域设置推行统防统治。

2）规范化防治。保健栽培，均衡肥水是前提；冬季彻底清园是基础；合理密植及枝、叶、果的比例是核心；用药的合理搭配是关键；良好的雾化与均匀到位的施药是保证。

3）改进施药手段。调整机器雾化状态，保证雾化要好，喷药要均匀到位，不要随意增加用药量，注意浓度和剂型，确保防治效果好又不产生药害。幼果期适当摘除穗位下的老叶，确保通风和喷药到位。

4）果面的保护。一是注意农药剂型，一般选用水剂、悬浮剂、水分散粒剂，不要用油乳剂与细度不好的悬浮剂、粉剂；二是注意使用浓度；三是注意混配品种；四是注意喷雾器的雾化状态和葡萄与喷头的距离；五是注意天气。

5）施药技术要点。①适当加大用水量，发病治疗后用水量不低于100 kg；②调整喷雾器压力在2.5 kg 左右；③正背面叶片要全面喷施均匀；④前后药剂品种要交替使用。

4.3 药剂选择

1）清园药剂。全程控制主要采用硫制剂，硫制剂对葡萄白粉病有优异的治疗效果、没有抗性且成本低。包括石硫合剂、硫磺粉剂、硫胶悬剂、硫水分散粒剂、多硫化钡等，利用硫原子和硫原子氧化物杀菌。硫制剂没有内吸性，是防治葡萄白粉病的基础药剂。硫制剂防治葡萄白粉病存在的问题是受温度限制，低于18 ℃无效，高于30 ℃易产生药害；干燥的条件药效好、湿润的条件药效差，容易污染和灼伤幼果，所以幼果期无法使用。

2）保护性杀菌剂。50%保倍福美双WP、嘧菌酯、多抗霉素、32.5%吡唑·嘧菌酯等在葡萄上，作为优秀保护剂可以用于花前、花后和关键时期，发挥其广谱和持效长的优点，也可用于发病后与治疗剂配合使用。其他药剂：百菌清（红提幼果期不能用）、农抗120、芽孢杆菌制剂等。

3）内吸性杀菌剂：600 ～800 倍液10%美铵水剂，对白粉病防治效果优异，对葡萄安全性好、对果面没有污染、分解快，但持效期短，一般4 d 左右重复使用；2000 倍液12.5%易蜜粉乳油；3000 ～5000 倍液20%苯醚甲环唑水分散粒剂；6000 ～10 000 倍液80%戊唑醇；3000 倍液50%醚菌酯水分散粒剂；50%多菌灵600 倍或800 ～1000 倍液70%甲基硫菌灵等药剂效果对葡萄白粉病的治疗都不错。

4.4 救灾治疗

发病后立即用治疗剂+保护剂+粘着剂进行全园喷雾；然后摘除发病器官，特别是果穗周围的叶片和病穗；其次是在上次施药后5 d 第2 次用治疗剂+保护剂（对发病率重区进行挑治）喷施；过5 d 再用治疗剂+保护剂+粘着剂进行全园喷施。

1）田间发现白粉病。马上全园施用1500 倍液50%保倍福美双+易蜜粉1500 倍液防治；5 d 后用1500 倍液20%戊菌唑+5000 倍液40%苯醚甲环唑防治。再过5 d 后用3000 倍液2.5%吡唑·嘧菌酯1500 倍+40%腈菌唑。

2）白粉病侵染果穗。用21 500 倍液5%嘧菌酯+1500 倍液22%抑霉唑+3000 倍液37%苯醚甲环唑浸果穗。5d 后用1500 倍液2.5%吡唑·嘧菌酯+3000 倍液40%腈菌唑浸果穗。