翻转课堂教学在中职基础化学实验教学中的应用

姚勇志 江乙 杨梅

[摘           要]  中职基础化学学科知识点较多，教学课时少，对化学基础不牢固的中職学生来说比较难。中职学生综合素质偏低是中职化学教学环境死气沉沉的一个关键因素。教师采用传统的“灌输式”及“讲授+实验”的授课模式已经很难调动学生的学习积极性。在课题研究的基础上阐述翻转课堂在基础化学实验教学中的实践活动，探究激发学生学化学的积极性，提高学生的化学专业能力，创新提高教学效果的途径。

[关    键   词]  中职;基础化学;实验效率;翻转课堂

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A            [文章编号]  2096-0603（2019）26-0042-02

本课题研究把基于教育数字化的“翻转课堂”教育模式运用于中职基础化学课堂。“翻转课堂”是近年兴起的一种全新的教学模式，借助移动网络提前布置教学要求，让学生通过预习提前进入学习状态。

一、翻转课堂的教学介绍

（一）概念

翻转课堂也叫颠倒课堂或反转课堂。课前，教师筛选视频内容，传到网上，为中职生提供课前预习资料。教学中，师生一同探究学习，增强沟通互动，实现课堂内容内化。相较于传统课堂，翻转课堂教学注重学生自主性与主体性，注重学生的学习过程，而非教师的讲课，保证教学模式多样化，指引学生提出疑问，取得“授人以渔”的良好教学成效。在翻转课堂上，教学各要素都出现根本改变。

（二）教学特点

1.师生角色互换

翻转课堂教学上，教师角色由传统理论讲解者转变为知识理论引导者及促进者，不再是单一的内容传送者，而是中职生学习的协作对象，需要提供科学指导、帮助与支持。对教师专业技能提出了较高要求，教师备课时不但要备教材更要备学生，教师应当在课前编制适合学生学习的内容，编制教学方案，令中职生积极自觉学习。基于翻转课堂，学生做好课前预习后，在线将检测结论提交给教师，教师立即评定，修改教学方案，丰富中职生的学习资源，提高章节教学质量。另外，学生也从以往被动学习变成自主研究，不再是被动参与“水过鸭背”式的学习，而是变成学习的“主人”。

2.科学分配教学时间

时间是课堂教学最基础的部分，充足的课堂教学时间可以促使中职生主动学习，并提高学习效果。翻转课堂使中职生有大量的课前预习时间，缩短课堂说教时间，让学生拥有足够的自主学习时间。老师将原本的课堂授课时间转移到课下，在同样的学习时间内，学生主动完成课前老师上传的授课内容，互动学习时间延长，产生“温故知新”的效果，逐步加深对知识的掌握。学生能够随时选取学习资源，根据自身实际状况，与师长进行沟通交流，真正突出“以生为本”的理念。

二、翻转课堂教学方式下中职基础化学实验教学活动规划

基于翻转课堂教学观念，根据中职基础化学课堂现状，创建中职基础化学翻转课堂。

（一）教学对象介绍

选用教材中“有机化学”的内容，选取的主体为药剂专业学生。在中职化学翻转课堂实验授课之前，向实验组学生下发调查问卷，了解学生对翻转课堂的认知水平和对化学课的认识、态度和需求，掌握学生对翻转课堂的可接受度，通过调查问卷结果得知，实验组学生具有翻转课堂教学活动实践的学习水平，能够采取翻转课堂教学方式开展基础化学中的“有机化学”内容教学。

调查发现，很多药剂专业的中职生学习兴趣不高，缺乏良好的学习习惯，甚至有些学生对化学学科出现了抵触情绪，更无自主学习意识。

（二）教学内容

基础化学是2017—2018学年度第一学期2017级药剂专业班级的一门基础课程，基础化学中的有机化学是分析碳氢化合物与衍生物的重要学科，学习该课程的目的是让学生基本掌握各类有机化合物的基本特性、理化属性、结构特征以及相互关系，能选择化学键理论，掌握有机化合物构造以及电子效应，清楚有机化合物属性以及结构关系。

（三）教学目标

经过学习有机化学内容，使中职学生掌握什么是有机物、与无机物有什么区别以及化学工业地位与作用等相关知识，了解有机化学的基础知识、相关原理，知道有机化学的要点、原理以及各种操作技能的使用，提高学生解决实际问题的能力。

（四）教学环境规划

教学资源：教师按照教学大纲，在编制教学方案时，搜集、整理课程章节教学视频、课件、图片、练习题以及思考提纲，上传至教学媒介，为学生提供课前自主学习内容。根据教学需要，整理的视频应包含理论内容讲解和实验训练演示等。教学资源的来源可以由化学教师自制，也可以从教育共享平台上下载，为满足有机化学课程课堂目标及内容需求，教师需保证教学视频内容简单易懂，中职生能够自主完成学习任务。视频不宜过长，一般在6～10分钟，声音清晰，画面清楚，必要时加上注释，吸引学生注意力。

教学环境：学校多媒体环境可以满足学生翻转课堂学习的要求，校内局域网能够满足学生的上网要求。为了更好地与学生交流，还开通了班级QQ群和微信群。针对教学软件而言，学校申请有教育平台账号，教师随时可以下载资源包，获取有关翻转课堂的教育理论以及教学资源。

三、翻转课堂教学在中职基础化学实验教学中的应用过程

（一）实验目的

“有机化学”是中职药剂专业基础化学学科的一部分，具有一定的实验性。通过实验能够使中职学生更好地了解有机化学课程内容，知道有机化学实验办法，精准把握合成、分离、提纯有机化合物的流程并开展实训操作。基于实验实训授课，提高中职学生实验观察、研究与分析问题的能力以及理论联系实践的水平，形成仔细认真、实事求是的严谨学习态度。

在进行实验实训教学时，教师根据课堂的需要，把翻转课堂引进教学中，规划翻转课堂教学计划。下面，以“有机化学”中的“乙醇的蒸馏”为对象，介绍翻转课堂教学法在中职有机化学实验课的教学效果。

（二）教学过程

1.课前

教师在课前为学生制作和编制学习资源，安排课前预习内容，有时还会给学生列出学习任务单，指导中职生进行课前预习。根据学生课前预习情况，对他们实施个别化辅助;学生则根据自身的化学水平，主动调整步调，根据学习资源，做好课前主动预习任务。

（1）对象：选择2017级药剂专业考试成绩基本相当的两个班级作为研究对象，随机抽取一个班作为实验组，另外一个班作为对照组。

（2）方法：实验组采取翻转课堂教学法授课，对照组则采取传统的实验教学方式授课。实验组学生在课前认真观看教师上传到学习平台上的内容，通过查阅文献资料、组间讨论、模拟实训等形式进行预习之后进入实验操作;对照组学生则采用传统的教学方式，即教师在课堂上讲解实验内容之后学生立即进行实验操作。

2.实验过程

实验活动时间：实验组，2018年12月24日（周一），两课时;实验主体：2017级药剂2班学生;对照组，2018年12月25日（周二），两课时;实验主体：2017级药剂3班学生。

实验目标：了解蒸馏提纯液体有机物的原理、用途;熟悉蒸馏提纯液体有机物的处理流程;掌握沸点测定的方法和意义;培养中职学生安装与操控蒸馏设备的能力。

实验分组：坚持“组内异质、组间同质”的宗旨，把班级学生分成8个小组，每组6～7人，尽量保证每小组整体水平大致相同，学生自主选择小组长，通过小组长安排组内人员的实验工作。

实验评定模式：在规定的课时内，按完成实验的时间、完成效果以及拓展内容进行组间评分。

实施过程：实验组：（1）发布教学资源，观察实例。正式实验以前，老师将课前获取的教学资源上传至班级学习平台上（如QQ群或微信群），学生在线观看老师提供的学习素材，如图片以及视频等。（2）安排课前预习、共同探讨。老师给学生安排课前预习内容，学生参考课本内容，查阅资料，熟悉乙醇的特征及属性;看视频观察乙醇的蒸馏过程，熟悉实验操作步骤，对有疑惑的地方相互讨论解决。（3）操作实验，提高技能。学生通过前面的翻转学习，熟练完成实验各步骤并清晰地记录实验数据。学生基本上在1个课时内完成了操作，操作规范，实验数据比较准确。对照组：（1）教师讲授+演示。教师针对教材的实验要求给学生详细讲解实验要求、注意事项等内容，同时演示实验过程给学生看。（2）了解要求，动手操作。学生看了教师演示之后，分别进行实际操作并记录实验数据。学生在1个课时内完成实验操作的只有2个实验组，其余各组是在1.5个课时内完成操作，操作不够规范，实验数据有所偏差。

通过对比得知，“乙醇的蒸馏”实验教学翻转课堂是通过“观察示例—课前预习—共同探讨—实验操作—结果评定”评价的，而传统教学是通过“讲授—演示—实验操作—结果评定”评价的。实验组班级课前主动观看教师提供的学习视频、查阅资料，提前掌握实验操作环节、操作步骤、实验设备和药物、实验注意事项等，在操作阶段能规范实验操作流程，记下实验结果。共同探讨是实验组学生协作学习的必要途径，通过讨论仍解决不了的难题，教师进行科学引导，答疑解惑。通过技能操作让学生展示掌握的实验技能。最后，教师对学生的实验行为加以评定。

3.课后反思

中职化学教师根据翻转课堂教和学的反馈信息，对中职生的学习表现与成绩展开客观评估与总结，反思翻转课堂的教学效果，对翻转课堂教学效果的问题，提出完善意见，为后期翻转课堂教育工作进行指导。经过分析，实验组学生在经过翻转课堂之后，思维开阔，动手能力明显比对照组增强。

综上所述，在组织翻转课堂教学活动中，应当具体情况具体分析，按照中职学生的具体情况，给予充足的预习时间，使之养成课前预习的好习惯，并结合不同学生的学习要求，营造学习场景，吸引学生的注意力，激发其学习兴趣，进而深入挖掘翻转课堂教学的良好作用。通过翻转课堂的学习，学生不仅思维得到开拓、自主學习水平得以提高，对知识点的掌握更牢固，还提高了动手操作能力。

参考文献：

[1]孙姣霞，刘雪莲，潘瑾，等.微课“翻转课堂”在精密仪器实验中的应用[J].教育教学论坛，2019（18）：273-274.

[2]阮坚，田小丹，王小燕.翻转课堂在高校经管综合实验中的探索与实践[J].实验室研究与探索，2019，38（3）：245-249.

[3]靳梅.翻转课堂有效提高中职校化学课程教学质量的案例分析[D].苏州：苏州大学，2016.

编辑 马燕萍