超红梨树叶面喷硼试验

董肖昌　魏树伟　王彤彤　王宏伟　冉昆　董冉　王少敏

硼是植物必需的微量营养元素之一，对植物的生长发育有重要作用，涉及细胞壁和生物膜结构的稳定与功能、碳水化合物的运输和分配、蛋白质和核酸的合成、花粉萌发和花粉管的生长等多种生理功能。缺硼会造成碳水化合物运输和分配受阻、蛋白质和核酸合成降低等代谢紊乱症状。

中国梨面积和产量均居世界首位。我国梨主产区存在土壤有效硼缺乏、分布不均的现象，导致梨树出现叶片卷曲变脆、畸形花、果肉木栓化等症状，使得坐果数、果质量和总产量显著减少，严重影响了梨果产量的提高和品质的提升，对梨产业的发展造成了非常不利的影响。笔者以超红梨为试验材料，通过分析叶面喷硼对梨树体营养的影响，以期为土壤低硼地区改善梨果品质和提高梨果产量提供技术依据，也可为梨产业的提质增效提供理论参考。

1 材料和方法

试验设在山东省果树研究所天平湖试验示范基地，供试品种为超红梨，是西洋梨红色新品種，株行距为2.5米×4米。

1.1 试验设计与管理

试验设2个处理：喷施0.3%（质量分数，后同）硼酸溶液（B）;以喷施清水为对照（CK）。每次的喷施量以叶面滴水为止（图1）。每个处理3次重复，单株小区，随机区组排列。分别于开花期、幼果期和膨大期进行叶面喷施，时间在无风晴天、上午10时前。田间进行常规生产管理，各处理之间保持一致。

1.2 样品采集与分析

叶片样品采集：采外围中部新梢基部的第5片且叶面完好的叶片，用去离子水冲洗干净，在105 ℃的烘箱中杀青30 分钟后，于75 ℃烘箱中烘干至恒重，研磨储存用于测定氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、硼等元素含量。采用凯氏定氮法、钼锑抗比色法、火焰光度计法分别测定氮、磷、钾含量;采用 VISTA-MPX 等离子光谱仪法测定钙、镁、铁、锰、锌、硼等含量。

果实样品采集：成熟期（7月底）自外围四周随机采收若干果实，测定单果质量、果实纵横径和可溶性固形物含量。使用 WYT-J 型手持折光仪测定果实的可溶性固形物含量;采用与叶片相同的方法测定果实中各矿质元素含量。

1.3 统计分析

试验数据采用 Microsoft Excel 2010软件进行图表绘制和处理分析，所有指标均取3次测定结果的平均值。

2 结果与分析

试验结果表明，叶面喷硼对超红梨叶片中氮、磷含量的影响较大（表1）。叶面喷硼明显提高了开花期叶片中的氮含量，提升了10.73%;而降低了幼果期和膨大期的氮含量，分别为12.74%和7.03%。在叶面喷施硼后，不同时期超红梨叶片的磷含量均呈下降趋势，幼果期下降幅度最大，达到了18.92%，其次是开花期，为12.25%。叶面喷硼小幅提高了开花期和幼果期的钾含量，分别为9.59%和6.97%;对膨大期影响不大。从表1 可以看出，叶面喷硼对幼果期和膨大期超红梨叶片钙含量的影响较大，但影响趋势相反：明显降低了幼果期的钙含量，下降了13.39%;大幅提高了膨大期的钙含量，增幅为25.17%。而对开花期的钙含量影响不大。叶面喷硼明显降低了开花期的镁含量，而大大提升了膨大期的镁含量，达到了30.39%。

从试验结果可以看出，叶片中铁和锰含量在幼果期均达到了最大值，说明在幼果期对两种元素的需求量较高（表2）。膨大期时超红梨叶片铁含量在叶面喷硼后下降了21.54%，而在开花期和幼果期时铁含量没有产生明显的变化。叶面喷硼均大幅度降低了不同时期超红叶片中的锰含量和锌含量，其中，在开花期、结果期和膨大期，锰含量分别下降了48.09%、47.09%、52.36%;锌含量分别降低了52.39%、42.91%、40.56%。三个时期的硼含量大小顺序为：幼果期>膨大期>开花期;叶面喷硼的超红梨叶片中硼含量均比对照明显增加，提高幅度均在40%以上，这是叶面喷施所带来的直接效果。

从表3可以看出，在叶面喷硼后果实的单果质量比对照明显增加了13.56%，纵径和横径也略有增加，表明通过叶面喷硼增加了果实的质量。喷硼处理的果实中可溶性固形物含量也比对照提高了7%，说明叶面喷硼对提高果实品质也有很好的效果。

3 小结

试验结果表明，叶面喷硼可以显著提高开花期、幼果期和膨大期超红梨叶片的硼含量，从整体来看，叶面喷硼对叶片微量元素的影响要明显大于大中量元素的影响，在三个时期叶面喷硼均大幅度降低了叶片中磷、锰、锌含量，而明显提升了膨大期的钙和镁含量，增幅分别为25.17%和30.39%，促进了果实的生长发育（图2），增加了果实的单果纵横径及质量，且明显提高了可溶性固形物含量。表明叶面喷硼能够有效调控梨树体营养状况，对于梨果产量的提高和品质的改善起到良好的作用。